John Myers
Kaundan
show
Sagol
- 600 g "Thuringia style" dumpling dough gikan sa freshness shelf
Alang sa pagpuno:
- 250 g Thuringian Mett
- 100 g Lab-as nga sausage sa atay
- 1 tbsp Breadcrumbs
- 1 gamay nga Diced sibuyas
- 1 hugpong Tinadtad ang perehil
- 1 tsp Pinauga nga marjoram
- 2 kurot Black pepper gikan sa galingan
- 2 pagsabwag Maggi
Alang sa ham sauce:
- 100 g Diced linuto nga ham
- 1 gamay nga Diced sibuyas
- 1 tsp sa lana
- 1 tbsp Tulo
- 150 ml Sabaw
- 150 ml gatas
- Pepper ug asin sa pagtilaw
- 1 tbsp Lemon juice
Gawas niini:
- 2 L Tubig
- 1 tsp Salt
- 1 Sauerkraut
Panudlo
- Sagola ang tanan nga mga sangkap alang sa pagpuno ngadto sa usa ka minasa nga minasa ug dayon pormaha ngadto sa upat ka managsama nga gidak-on nga dumplings.
- Porma ang dumpling dough ngadto sa upat ka dagkong dumplings. Ibutang ang usa ka dako nga kaldero nga adunay daghang tubig ug pabukala ang asin.
- Ipakaylap ang usa ka bahin sa dumpling dough sa palad sa usa ka kamot, ibutang ang usa ka bahin sa minced dough sa tunga ug ipilit ang dumpling dough sa tibuok palibot. Daw mas komplikado kana kay sa kaniadto ug sayon ra kaayo. Importante lamang nga ang ngilit sa minasa halos parehas nga gibag-on sa palibot sa karne.
- Buhata ang sama sa ubang mga dumplings ug i-slide ang upat sa nagbukal nga salted water. Pero palihog, ayaw na "pagluto" ... ang mga dumplings kinahanglan lang nga "lutoon" ... sulod sa mga 30 ngadto sa 40 minutos. Ang taas nga oras sa pagluto resulta sa kamatuoran nga ang karne kinahanglan usab nga lutoon sa tunga!
- Pag-andam sa pinong sarsa sa bacon samtang nagluto. Aron mahimo kini, hinayhinay nga iprito ang diced ham ug sibuyas sa lana. Sa diha nga ang mga sibuyas translucent, singot ang harina samtang gikutaw ug dayon deglaze uban sa stock ug gatas. Hinay-hinay nga pabukala sulod sa 7 minutos ug timplahan og pepper, asin ug lemon juice.
- Ipataas ang napuno nga mga dumpling sa usa ka plato nga adunay slotted nga kutsara, ibubo ang pinong ham nga sarsa sa ibabaw niini ug i-serve uban ang sauerkraut sumala sa tradisyon sa Saarland. Ang among paborito nga sauerkraut ...
- Mubo nga sulat: Sa Saarland kini nga espesyalidad gitawag nga "Gefillde", nga tingali nagpasabut nga "gipuno" ... ug sila lami kaayo!
Nutrition
Pag-alagad: 100gKaloriya: 57kcalMga Carbohidrat: 1.9gProtein: 2.3gTambok: 4.5g
