Crystal Nelson
Daghang gatas sa refrigerator? Dili daotan! Dali nimo ma-freeze ang gatas ug matunaw kini sa ulahi kung gikinahanglan. Ang among mga tip naghimo niini nga sayon ug sayon.
Ang presko nga gatas sagad molungtad lang ug pipila ka adlaw. Ug matag karon ug unya mahitabo nga kita mopalit ug sobra ka daghan nga gatas – o dili makagamit sa nahibilin sa usa ka bukas nga botelya sa gatas. Ang among tip: ibutang kini sa freezer! Ang gatas mahimong ma-freeze og maayo ug sa ingon maluwas gikan sa pagkadunot.
Una sa tanan: Mawala ang lami sa frozen nga gatas. Busa dili na kini angay alang sa pag-inom sa kaugalingon sama sa presko nga gatas - apan kadtong naggamit sa gatas alang sa ilang kape o alang sa pagluto o pagluto dili makamatikod sa bisan unsang kalainan.
Nagyelo nga gatas: mga tip ug trick
Labing maayo nga i-freeze og maayo ang gatas sa dili pa ma-expire ang best-before date (BBD).
Ang mga botelya nga bildo dili angay alang sa nagyelo nga gatas. Tungod kay ang mga likido molapad samtang kini nagyelo, ang frozen nga gatas makabuak sa botelya. Labing maayo nga i-freeze ang gatas sa tetra pack o sa plastik nga botelya nga dili hingpit nga puno.
Talagsa ra nga makatarunganon ang pag-freeze sa gatas sa UHT, tungod kay ang pagpainit niini magpabilin kini sulod sa pipila ka bulan. Apan kung ikaw adunay bukas nga pakete sa gatas sa UHT sa refrigerator ug dili nimo magamit ang gatas sa sunod nga mga adlaw, mahimo usab nimo kini i-freeze nga wala’y problema.
Labing maayo nga timan-an ang pakete kung imong gi-froze ang gatas.
Ang gamay nga gidaghanon sa gatas mahimo usab nga frozen sa ice cube trays.
Ang frozen nga gatas adunay estante sa kinabuhi nga duha ngadto sa tulo ka bulan.
Mahimo usab nimo nga i-freeze ang gatas sa lubi, likido nga cream ug gatas sa lugas.
Luwasa pag-usab ang frozen nga gatas
Labing maayo nga hinayhinay nga matunaw ang gatas sa refrigerator. Ang frozen nga gatas dili motugot sa paspas nga pagpainit sa microwave. Sa higayon nga matunaw, kini kinahanglan nga gamiton dayon.
Sa freezer, ang mga tambok mobulag sa mga molekula sa protina ug mopuyo sa ilawom sa sudlanan. Busa kinahanglan nimo nga i-uyog ang gatas nga kusog pagkahuman sa pag-defrost aron ang mga sangkap sa gatas magsagol pag-usab.
