John Myers
Kaundan
show
Sagol
Alang sa minasa:
- 30 g Orange panit
- 2 tsp Cinnamon powder
- 1 tsp Mapait nga Almond Flavoring
- 30 g gatas
- 2 Mga itlog, gidak-on S
- 1 Pri Salt
- 1 tsp Lemon juice
- 100 g Sugar
- 50 g Mantikilya o margarine
- 100 g Almendras, puti, pino nga grated
- 350 g Harina, tipo 405
Sa pagdayandayan:
- 6 tbsp Sugar
- 2 tsp Cinnamon, (opsyonal)
Panudlo
- Init ang margarine sa usa ka kaligoanan sa tubig ngadto sa 40 degrees. Guntinga ang panit sa orange ngadto sa gagmay nga mga piraso ug ibutang kini uban sa cinnamon, ang mapait nga almendras nga kahumot ug ang gatas sa usa ka blender beaker ug puree alang sa 1 ka minuto sa high speed.
- Pukpok ang mga itlog ug ibutang sa usa ka mixing bowl nga adunay asin ug asukar. Sagola gamit ang usa ka whisk hangtod mubula nga puti. Isagol sa sagol nga gatas. Isagol ang liquid margarine samtang nagdagan ang makina. Ilisan ang whisk gamit ang dough hook. Dayon idugang ang grated almonds ug isagol nga maayo.
- Samtang nagdagan ang makina, idugang ang harina pinaagi sa kutsara ug pagmasa ngadto sa usa ka hapsay, lig-on nga minasa. Kung gikinahanglan, dugangi og gamay nga harina o gatas. Himoa nga hinog sa foil sa refrigerator sulod sa 60 minutos.
- Guntinga ang minasa ngadto sa mga gilis ug paligdi kini nga manipis gamit ang pasta machine (hangtod sa lebel 2). Guntinga ang mga gilis gamit ang pastry wheel ngadto sa bisan unsang pormag-diamante nga mga piraso ug guntinga kini sa tunga (tan-awa ang litrato).
- Init ang mantika sa usa ka deep fryer o wok ngadto sa 160 - 170 degrees. Iprito ang putol-putol nga mga piraso sa minasa sa duha ka kilid hangtod sa kahayag nga brown. Hugasi ang mga tualya sa papel ug isablig sa pino kaayo nga asukal o usa ka sagol nga asukal ug cinnamon. Pag-alagad nga mainiton ug lingawa.
