John Myers
Ang usa ka sinagol nga mga utanon ug mga utanon, nga sagad gitawag nga sopas greens, naghatag sa halang nga lami sa daghang mga pinggan. Ang bisan kinsa nga ganahan magluto sa sabaw kanunay gitambagan nga kanunay kini nga ihatag. Pananglitan sa freezer.
Maayong mga rason alang sa freezer
Karong panahona ang mga sabaw nga green anaa sa halos tanang supermarket. Gibahin na ingon usa ka bundle o gi-welded sa usa ka plastik nga tray. Apan sa kasagaran ang mga indibidwal nga mga sangkap makita nga kulang sa kabag-o ug ang komposisyon mas mahal usab kaysa sa indibidwal nga mga presyo.
Kung imong ibutang ang mga sabaw sa imong kaugalingon gikan sa presko nga produkto, mag-atubang ka sa usa ka problema sa gidaghanon sa labing bag-o kung magluto. Ang usa ka bug-os nga celeriac sobra ra kaayo kon bahin lang sa pagdugang sa lami sa sabaw.
Ang pagyelo usa ka pamaagi sa dugay nga pagtipig nga adunay daghang mga bentaha:
- indibidwal nga komposisyon sa sabaw nga mga utanon
- Pagpili sa hingpit nga presko nga mga produkto
- Ang mga utanon hingpit nga gigamit
- mas barato nga presyo kada serving
- Pagdaginot sa oras sa pagluto unya
Unsa ang naa sa sabaw nga mga utanon?
Ang sabaw nga mga utanon usa ka kombinasyon sa lainlaing mga gamut nga utanon ug humot nga mga utanon. Kanunay usab kini nga gitawag nga usa ka utanon sa pagluto, utanon nga sabaw, o sistema sa gamut. Ang eksaktong komposisyon managlahi gikan sa rehiyon ngadto sa rehiyon. Ang mosunod nga mga utanon ug mga utanon mahimong ilakip:
- Mga gamut nga utanon: carrots, celeriac, swedes, root parsley, ug parsnips
- Leek nga mga utanon: Leeks ug sibuyas
- Mga utanon: parsley, thyme, ug celery herb
Pag-andam sa sabaw nga mga utanon
Human mahimo ang pagpalit o ang imong kaugalingon nga utanon nga patch nalimpyohan, dili ka maghulat og dugay sa dili pa ang pagyelo sa sabaw nga mga utanon. Kung dili, ang mga bitamina dali nga mawala.
- Hugasi pag-ayo ang tanang utanon ubos sa nagaagay nga tubig.
- Ang mga gamot sama sa mga carrot dali nga malimpyohan gamit ang brush sa utanon.
- Hugasi usab pag-ayo ang mga utanon. Ilabi na kung gigamit ang kulot nga parsley, bisan ang labi ka pino nga balas makatago sa mga dahon niini.
- Pat-a ang nahugasan nga mga utanon nga uga gamit ang papel sa kusina. Mahimo usab nimo gamiton ang salad spinner alang niini.
- Manipis nga panit sa gamut nga mga utanon sa usa ka paring kutsilyo.
- Guntinga ang mga utanon ngadto sa mga piraso.
- Pun-a ang mga bag sa freezer nga parehas sa tanan nga mga sangkap.
- Kuhaa ang hangin gikan sa mga bag sa freezer ug silyohan kini pag-ayo. Human nimo mamatikdan ang petsa ug ang sulod niini, ang frozen nga pagkaon ibutang dayon sa freezer.
Ang kantidad sa matag bahin sa sabaw greens
Ang mga sabaw ug stew kasagarang lutoon sa dagkong mga kaldero. Usa ka hugpong o bahin sa sabaw nga mga utanon ang gikinahanglan alang niini. Ang mga gidaghanon gilista sa ubos isip mga pananglitan:
- 3 ngadto sa 4 ka carrots
- usa ka quarter sa usa ka celery root
- usa ka gamot sa parsley
- 4-5 sprigs sa parsley
- tunga sa lindog sa leeks
Kung gusto nimo, mahimo ka usab makadugang usa ka gamay nga parsnip, usa ka gamay nga piraso sa swede, ug pipila ka mga sprigs sa thyme.
Kalig-on ug paggamit
Ang frozen nga sabaw nga mga utanon mahimong tipigan sulod sa labing menos tulo ka bulan. Gidugang kini sa nagbukal nga sabaw gikan sa freezer.
