John Myers
Ingon man usa ka panakot alang sa tam-is ug lamian nga mga pinggan o ingon usa ka tanum nga medisina sa tambal sa Asia: ang luya usa ka gipabilhan nga tuber. Mga resipe ug makapaikag nga mga kamatuoran bahin sa gigikanan ug pag-andam.
Usa ka dili makit-an, light-brown nga bombilya kansang porma nagpahinumdom sa mga tudlo sa tiil ug mga tudlo: ang luya dili kaayo madanihon, apan kini usa ka butang. Ang nipis nga panit sa tuber daling matangtang gamit ang hait nga kutsilyo. Sa ilawom adunay usa ka juicy, yellow nga fiber sa tanum nga adunay mga dos porsyento nga hinungdanon nga lana ug himsog kaayo. Ang luya lami nga halang hangtod sa init, adunay presko, lemony note, ug daghang gamit sa kusina.
Ang luya usa ka halang nga panakot alang sa mga pinggan ug ingon usa ka tsa
Ang luya mahimong gamiton nga presko o uga isip usa ka panakot o ingon nga usa ka mainit nga tsa. Pipila lang ka nipis nga mga hiwa sa gamut nga gisudlan og init nga tubig makahimo og lamian nga tsa nga ginger. Ingon usa ka panakot, naghatag kini usa ka gamay nga spiciness sa mga sabaw ug mga pinggan sa karne, samtang ang adobo nga tam-is ug maaslom usa ka lami nga pinggan. Ang luya usab adunay permanente nga lugar sa kusina isip usa ka sangkap sa mga biskwit ug mga dessert. Ang ginger nga ginger sagad makita sa mga pastry sa Pasko o isip usa ka kendi. Ang mapait nga limonada nga Ginger Ale naghatag sa ginger sa iyang kinaiya nga lami.
Pag-ila sa kalidad ug pagtipig niini sa husto sa refrigerator
Sa pagpalit, siguroha nga ang gamut sa luy-a nindot ug uga ug walay agup-op. Ang luya magpabilin sulod sa pipila ka semana sa refrigerator. Aron dili kini mamala, kini kinahanglan nga ibutang sa usa ka lata, bag sa freezer, o bag nga papel.
Anti-inflammatory nga tambal nga tanum sa Asian nga tambal
Ang luya maoy usa sa mga tipikal nga tanom nga tambal sa medisina sa Asia sulod sa daghang siglo ug giingon nga makapahupay sa lainlaing mga sakit. Giingon nga kini adunay epekto sa pag-ayo sa mga labad sa ulo ug mga reklamo sa tiyan, apan usab sa diabetes, sip-on, ug mga sakit nga rheumatic. Ang luya usab adunay anti-inflammatory nga epekto. Kinahanglang likayan sa mga mabdos ang luy-a kay maka-promote kini og contractions. Gawas pa sa presko nga gamot sa luy-a, ang patigayon nagtanyag usab og tsa nga ginama gikan sa uga nga luya, ginger powder isip spice, ug mga kapsula nga ginger isip suplemento sa pagkaon.
Ang tanum nga luya: ang gamut lamang ang magamit
Ang luya, o Zingiber officinale, sumala sa ngalan niini sa botanikal, motubo ingong dahonon nga tanom hangtod sa 1.50 metros ang gihabogon sa tropikal ug subtropikal nga mga rehiyon. Ang yagpis nga berde nga mga dahon sa sentro nga punoan nagpahinumdom sa mga tanum nga kawayan. Bisan pa, ang ilawom sa yuta nga bahin sa luy-a, ang lig-on ug sanga nga gamut, gigamit. Ang bag-ong mga tanom mahimo usab nga motubo gikan niini. Sa among mga latitude, ang mga temperatura halos dili motugot sa pagpananom sa gawas, apan kini posible sa windowsill o sa greenhouse.
