Gnocchi Recipe: Kini ang Mga Pangunang Sagol

Sa among artikulo, gipakita namon kanimo ang usa ka resipe alang sa gnocchi nga adunay mga sukaranan nga sangkap. Uban niini nga mga instruksyon, mahimo nimong himoon ang Italyano nga pinggan sa imong kaugalingon ug kanunay nga malingaw niini nga presko.

Gikan niini ang gnocchi

Ang gidaghanon sa among resipe alang sa 4 ka tawo.

• Kinahanglan nimo ang 1 kg nga harina nga patatas.
• Kinahanglan usab nimo ang usa ka itlog.
• Aron ang gnocchi maproseso pag-ayo, pag-andam og 200 g nga harina. Tingali dili nimo kinahanglan ang tanan nga harina.
• Timplahan ang gnocchi batter nga adunay 1 ka kutsara nga asin. Kung gusto nimo ang nutmeg, mahimo nimong idugang ang pipila niana sa minasa.

Ang resipe alang sa gnocchi

Ang Gnocchi maayo sa halos bisan unsang sarsa ug makapuno kanimo labi pa sa pasta.

• Una sa tanan, pag-andam og dyaket nga patatas, nga imong kuhaon gikan sa ilang mga panit human sa pagluto.
• Mash ang mga patatas hangtud nga maayong pagkaluto. Kinahanglan nga wala’y bisan unsang bukol nga nahabilin dinhi. Pag-amping lang nga dili mag-mash sa dugay nga panahon o ang minasa mahimong slimy.
• Dayon idugang ang asin, itlog, ug katunga sa harina ug isagol ang tanan.
• Dayon ibutang ang minasa sa usa ka floured work surface ug masasahan kini og maayo. Mahimo ka usab magdugang og dugang nga harina dinhi kung gikinahanglan aron dili kini mopilit.
• Karon bahina ang minasa ngadto sa 4 ka bahin ug dayon i-quarter kini pag-usab aron ikaw adunay total nga 16 ka gagmay nga mga bola.
• Paligira ang bola ngadto sa 2 cm ang gibag-on nga rolyo. Karon guntinga kini ngadto sa gagmay nga mga piraso, nga kinahanglan nga mahitungod sa gilapdon sa imong kumagko.
• Gamit ang usa ka tinidor, ipilit ang mga tagaytay sa gnocchi.
• Dad-a ang salted water sa usa ka hubag ug idugang ang gnocchi. Nahuman sila sa diha nga sila molutaw sa ibabaw.
• Girekomenda namon ang paggamit sa usa ka slotted nga kutsara aron makuha ang gnocchi.
• Ang among tip: Lami kaayo ang Gnocchi kung imong iprito kini sa natunaw nga mantekilya ug adunay dahon nga sage.