John Myers
Kaundan
show
Sagol
berde nga asparagus:
- 365 g Green asparagus / gipanitan
- 1 tsp Salt
- 1 tsp Sugar
- 1 Sting Mantikilya
- 1 Piraso lemon
Maanghang nga yogurt:
- 150 g 1 Griyego nga estilo nga yogurt
- 25 g 1 ka piraso nga ginger nga gipanitan
- 10 g 2 ka cloves nga ahos gipanitan
- 10 g 1 ka piraso sa horseradish / gipanitan
- 10 g 1 Pula nga sili / gilimpyohan
- 1 tbsp Liquid nga dugos
- 1 tsp Matam-is nga sarsa sa sili
- 2 dagkong mga kurot Coarse nga asin sa dagat gikan sa galingan
- 2 dagkong mga kurot Mabulukon nga sili gikan sa galingan
Tinapay sa tibuok lugas:
- 140 g 4 ka gagmay nga mga hiwa sa wholemeal nga pan
Giaso nga salmon:
- 100 g 1 ka pakete sa hiniwa nga aso nga salmon
Giluto nga itlog: siya:
- 2 Piraso itlog
- 2 Piraso Mga talo
- 2 Piraso Gamay nga mga panid sa cling film
- 2 tsp Lana sa Sunflower
- 2 litro Tubig
Pag-alagad:
- 2 Piraso radish
- 2 Piraso Mga tip sa basil
- 2 tbsp Mga rolyo sa chive
Panudlo
berde nga asparagus:
- Panit ang ubos nga ikatulo sa berde nga asparagus gamit ang usa ka panit ug putla ang mga tumoy. Lutoa ang gilimpyohan sa nagbukal nga salted water (1 ka kutsarita nga asin), asukar (1 ka kutsarita) nga adunay mantekilya (1 ka stick) ug lemon (1 ka piraso) sulod sa mga 7 - 8 ka minuto hangtod al dente ug makuha.
Maanghang nga yogurt:
- Panit ang luya, mga clove sa ahos ug horseradish ug dice kaayo. Limpyohi/i-core ang chi-lis, hugasi ug hiwaa pag-ayo. Ibutang ang tanan nga mga sangkap (1 tasa sa Greek yogurt, diced ginger, diced nga mga clove sa ahos, diced horseradish, diced chili peppers, 1 ka kutsara nga likido nga dugos, 1 ka kutsarita sa tam-is nga chilli sauce, 2 ka dagkong pinch sa coarse sea salt gikan sa galingan ug 2 dako nga pinch nga dekolor nga sili gikan sa galingan) sa usa Isulod sa panaksan ug isagol og maayo.
Tinapay sa tibuok lugas:
- Guntinga ang tibuok nga lugas nga tinapay ngadto sa mga hiwa (4 ka piraso) gamit ang makina sa pan
Giaso nga salmon:
- Guntinga ang mga hiwa sa aso nga salmon fillet ug kuhaa.
Mga itlog nga gipanguha:
- I-brush ang mga sheet sa cling film nga adunay lana ug ibutang / ipadayon ang matag usa sa usa ka tasa. Ablihi ang mga itlog ug i-slide ang matag usa sa usa ka tasa nga giandam nga adunay foil. Isira ang matag pelikula gamit ang usa ka clip. Dad-a sa tubig (2 ka litro) sa usa ka hubag sa usa ka saucepan, slide sa mga itlog packets ug pabukala ang alang sa 3 - 4 minutos, kuhaa sa usa ka ladle ug kuhaa gikan sa foil. Niining paagiha, ang nawala nga mga itlog luwas kaayo!
- Ipakaylap ang tibuok nga lugas nga mga hiwa sa pan (2 ka piraso matag usa) sa 2 ka plato ug tabonan / brush nga madagayaon sa halang nga yogurt. Ipakatap ang berde nga asparagus sa ibabaw, ibutang ang linuto nga itlog sa tunga, ipakaylap ang mga hiwa sa aso nga salmon sa ibabaw, pagdayandayan sa usa ka radish ug basil tip ug isablig sa chives, i-serve
