Madeline Adams
Kung ang pasta Bolognese, burger, o giniling nga baboy: ang minced beef o baboy usa ka popular nga pagpili ug kasagaran sa among mga plato. Adunay usa ra ka pangutana nga kinahanglan nimong mahibal-an kung bahin sa minced meat: Unsa ka dugay kini magpabilin? Gikan sa presko hangtod sa pinirito - kini ang mga tubag.
Ang hack naglangkob - sumala sa gisugyot sa ngalan - sa tinadtad nga karne o yuta nga karne, kasagaran karne o baboy. Tungod kay ang mga lanot sa karne grabe nga giputol ug ang mince adunay dako nga lugar sa nawong, kini nagtanyag sa mga kagaw nga usa ka sulundon nga target. Mao nga kinahanglan nimo mahibal-an kung unsa ka dugay ang tinadtad nga karne.
Ang estante sa kinabuhi sa giniling nga karne: ang mga kapeligrohan sa panglawas
Ang hack dali nga maapektuhan sa mga microorganism. Sumala sa Federal Center for Nutrition, ang guba nga karne sa baka maoy usa sa kasagarang hinungdan sa mga sakit nga dala sa pagkaon. Ang salmonella o listeria usa ka dakong kapeligrohan sa panglawas. Ang dili maayo nga hygiene sa panahon sa pag-andam, apan usab ang mga sayup sa pagpabugnaw o pagprito nga dali ra mahimong hinungdan sa pagkaylap sa mga kagaw. Ang mga problema sa gastrointestinal ug bisan ang grabe nga pagkahilo sa pagkaon mahimong sangputanan.
Lab-as nga minced meat - unsa ka dugay kini magpabilin?
Ang bag-ong giandam nga mince kinahanglang kan-on sa samang adlaw. Apan bisan pa niana, kini kinahanglan nga ibutang sa refrigerator aron kini dili madaot. Aron ang karne molungtad og dugay, kini sagad nga gitanyag nga pre-packaged. Girekomenda sa mga eksperto nga kan-on kini nga karne sa sulod sa duha ka adlaw - labing bag-o kung maabot ang petsa sa pag-expire.
Unsa ka dugay ang ground beef ibutang sa refrigerator?
Ang bugnaw nga kadena kinahanglan nga tipigan nga walay hunong kutob sa mahimo. Ang Federal Center for Nutrition nagtambag nga magdala og usa ka mabugnaw nga bag uban kanimo kung ikaw mamalit. Ilabi na sa ting-init, tungod kay ang mga microorganism dali nga modaghan labi na: ang hack mahimong makadaot sa pagpauli.
Sa balay, kini kinahanglan nga maayo nga giputos ug gibutang direkta sa fridge, labing maayo sa ubos sa ibabaw sa utanon drawer. Ang mosunod nga mga lagda magamit sa pagtipig ug estante sa kinabuhi sa hilaw nga minced meat:
- Tipigi ang 2 hangtod 4 ° C.
- Tipigi sa pinakabugnaw nga bahin sa refrigerator.
- Gamita pagkahuman sa labing taas nga 24 ka oras - mas maayo pa pagkahuman sa 6 hangtod 8 ka oras.
Kung gusto nimo nga magpabilin ang presko nga mincemeat nga mas dugay, mahimo nimo kini i-freeze. Mahimo kini tipigan hangtod sa tulo ka bulan sa labing gamay nga minus 18 °C.
Fried ground beef: unsa ka dugay kini magpabilin?
Sa dili pa litson, ang karne kinahanglan nga susihon - kung kini baho nga maaslom o itom nga kolor, kini, sa walay palad, kinahanglan nga moadto sa basura. Sa diha nga ang litson, ang mince kinahanglan nga pinirito nga maayo ug hingpit. kini makapatay sa mga kagaw. Kung adunay nahabilin gikan sa piniritong mince, mahimo kini tipigan sa refrigerator hangtod sa duha ka adlaw. O imo kining gi-freeze, unya kini mahimong tipigan hangtod sa tulo ka bulan sama sa hilaw nga minced meat.
Dugang nga pag-amping sa ground beef
Ang Mett, nga nagpasabut nga tinadtad nga karne sa hilaw nga porma, popular usab sa kadaghanan. Ang kabag-ohan ug kahinlo labi ka hinungdanon dinhi. Labing maayo nga bag-ong giandam atubangan sa imong mga mata sa berdugo ug kan-on dayon. Ang mga mabdos nga babaye, gagmay nga mga bata, mga tigulang, ug mga tawo nga adunay huyang nga sistema sa resistensya kinahanglan dili mokaon sa hilaw nga karne sa baka tungod kay ang risgo sa impeksyon mas dako alang kanila. Ug dili lang pinaagi sa salmonella o listeria: ang pagkaon niini mahimo usab nga moresulta sa impeksyon sa toxoplasmosis, usa ka sakit sa hayop.
Dili kini problema sa himsog nga mga tawo - apan ang makatakod nga sakit nga gipahinabo sa mga parasito mahimong adunay seryoso nga sangputanan alang sa mga tawo nga adunay huyang nga immune system. Ang toxoplasmosis mahimong labi ka delikado alang sa wala pa matawo nga bata ug mahimong hinungdan sa grabe nga kadaot o bisan sa pagkakuha sa gisabak.
