Emma Miller
Daghang mga tawo ang adunay sayop nga pagtuo gikan sa eskuylahan nga ang tubig nga parat mas paspas nga mobukal. Ug tungod kay kami kanunay nga kulang sa panahon ug gusto nga dali nga atubangon ang tanan nga panimalay, makalaay, apan, alaut, kinahanglan nga mga butang, kanunay namon nga gigamit ang matag higayon aron mapadali ang proseso. Ug nag-inom kami og daghang asin sa pagsugod sa pagluto aron kini dali nga mobukal, mahimo namong ibutang ang tanan nga mga sangkap, pabukala kini ug human sa among mga paghago mohigda aron mag-surf sa Internet alang sa usa ka butang nga makapaikag.
Dinhi ang kadaghanan sa mga hostes naghimo sa ilang una nga sayup: kasagaran, kini ang presko nga tubig nga mas paspas nga mobukal, ug ang salted liquid nagkinahanglan og dugang nga mga degree (imbes sa naandan nga 100 degrees Celsius). Ug ang sabaw mismo mas lami kung imong asinan sa ulahi.
Kanus-a ilabay ang asin sa sabaw ug borscht
Ang sabaw ug borsch kinahanglan nga salted sa katapusan: kung ang mga nag-unang produkto bag-o lang lutoon (kung dili na kini gahi) - apan sa samang higayon dili sila sobra ka luto (nga mao, 10-20 ka minuto sa wala pa matapos ang pagluto. ). Sa kini nga kaso, ang asin masuhop nga parehas, ug ang lami sa pinggan mahimong dato ug halang.
Ang parehas nga borsch tradisyonal nga inasinan sa katapusan.
Kung ang tigluto walay kasinatian o nabalda sa kinaiyahan, ug ang iyang sabaw kanunay nga sobra ang pagkaluto, mas maayo nga dili ibutang sa peligro ang asin sa sinugdanan, samtang ang mga sangkap makahimo gihapon sa pagsuhop sa asin nga parehas. Apan sa kini nga kaso, mas maayo nga buhaton - sama sa sabaw (basaha ang dugang bahin niini sa ubos).
Kung dili, adunay usa ka dako nga risgo sa sobra nga pag-salting sa sabaw: ang likido mahimong parat, apan ang baga mahimong walay lami.
Sa pag-asin sa sabaw sa baboy, baka, ug uban pang karne
Nahitabo nga ang sabaw giluto nga gilain. Una, ang sabaw gilat-an - ug paglabay sa pipila ka adlaw, ang unang pinggan giluto sa basehan niini. O bisan ibutang ang sabaw sa freezer (alang sa pagtipig), tungod kay alang sa gipanamkon nga pinggan kinahanglan nimo ang linuto nga karne (pananglitan, ang hostess nakahukom sa paghimo sa usa ka pagkaon, apan kinasingkasing nga salad).
Kini mao ang mga sabaw nga inasinan sa sinugdanan (aron ang asin masuhop sa karne) - apan sa kasarangan, tinuyo nga ubos sa asin. Gawas pa niini nga kaso ang sabaw mahimong mas lami: adunay mga protina nga matunaw sa asin sa karne - ug sila moadto sa tubig kung kini parat.
Iparehas ang asin (dosalivayut sa pagtilaw, sa laing pagkasulti) sabaw sa katapusan.
Unsa ka daghang asin ang kinahanglan ibutang sa sabaw?
Dinhi ang aritmetika yano: alang sa matag litro sa nahuman nga pinggan (nga mao, dili pag-ihap sa lunsay nga tubig, apan kauban ang mga sangkap) - tunga sa usa ka tibuuk nga kutsarita nga salted spice. Dili sa walay rason nga sila kanunay nga moingon: "asin sa pagtilaw," tungod kay ang pipila ka mga tawo mas parat ug ang uban gusto sa dili kaayo parat nga mga pagkaon.
Kana mao:
- pila ka asin kada 1 litro sa sabaw? - tunga sa usa ka kutsarita;
- pila ka asin para sa duha ka litro nga sabaw? - usa o duha;
- Pila ka kutsara nga asin kada 5 ka litro nga sabaw? – Lima sa labing daghan, ug uban pa.
