Giunsa Nimo Paghigot ang sinugba?

Ang litson mahimong ihigot aron ang baboy, baka, ug manok magpabilin sa ilang lig-on nga porma samtang kini giluto sa oven. Ang pagbugkos kinahanglanon alang sa usa ka linukot nga litson sama sa among sinugba nga baboy: Kini magpugong sa karne sa pagtuis o pagkahulog sa panahon sa proseso sa pag-ihaw, ug ang litson magpabilin nga nindot ug duga. Apan ang sinugba nga manok nakabenepisyo usab gikan sa pamaagi, tungod kay ang mga tumoy sa mga pako o mga bitiis mohaum nga maayo ug dili mamala.

Ang heat-resistant nga kitchen twine angay alang sa pamaagi - ang mas lig-on nga bersyon nailhan usab nga roasting twine. Sa dili pa nimo ihigot ang usa ka sinugba, kinahanglan nimong sigurohon nga wala’y sobra nga mga ugat nga gilakip sa karne. Hugasi ang litson pinaagi sa paggamit sa usa ka mahait, talinis nga kutsilyo aron makuha ang bisan unsang mga ugat nga mahimong anaa. Importante nga mag-amping ka nga dili maputol ang sobra nga karne nga adunay mga ugat.

Dayon ang sinugba giputos sa mga gitas-on uban sa kitchen twine gikan sa usa ka kilid ug ang twine gisirhan sa usa ka hugot nga knot - mas maayo nga usa ka double knot. Ang una nga loop kinahanglan nga ilakip ang sinugba nga lig-on, apan dili putlon sa karne. Sa sunod nga lakang, ibutang ang regular nga mga galong libot sa litson sa gilay-on nga mga duha ka sentimetro. Ang litson gihigot pag-usab sa taas hangtod nga nahimo ang usa ka sama sa pukot nga istruktura, nga sa katapusan naayo nga adunay katapusan nga higot.

Kung lisud kaayo ang paghigot sa imong litson pinaagi sa kamot niining paagiha, mahimo ka usab nga mogamit usa ka pukot nga sinugba. Kini nga himan dali nga magamit sa mga tindahan. Ang sinugba nga mga pukot kay elastic ug anaa sa lain-laing gidak-on aron ang lain-laing litson kalibre daling mahigot niini kung gusto nimo mag-andam og usa sa among juicy rolled roasts.

Aron maporma ang litson nga manok sama sa manok, ihigot una og maayo ang duha ka paa. Dayon imong ibira ang hilo subay sa mga paa ngadto sa lawas, ibalik ang manok ug iputos ang hilo sa mga pako. Sa katapusan, ang hilo gibira ug gibugkos pag-ayo.