Crystal Nelson
Daghang mga tawo ang gusto sa mga tam-is nga pagkaon - bisan sa porma sa industriyal nga asukal o artipisyal nga mga sweetener. Apan pila ka asukal matag adlaw ang himsog? Ug unsa ang labing kadaghan nga sweetener nga kinahanglan nimong kan-on? Gipatin-aw sa PraxisVITA kung unsang mga inadlaw nga kantidad ang girekomenda.
Pila ka asukal sa usa ka adlaw? - Mga rekomendasyon sa pagkonsumo sa asukal
Girekomenda sa WHO ang pagkonsumo dili molapas sa lima ka porsyento sa adlaw-adlaw nga kinahanglanon sa kaloriya sa porma sa asukal. Sa aberids, kana mga 25 gramos kada adlaw. Sa usa ka kaloriya nga pag-inom nga 2000 ka kaloriya sa usa ka adlaw, kana mahimong 100 ka kaloriya sa porma sa giproseso nga asukal. Kana mga lima ka bar nga tsokolate o usa ka baso (250 mililitro) sa usa ka matam-is nga soft drink.
Ang gipasabot dinhi mao ang gawasnong libre nga asukar, ie asukar nga gidugang sa pagkaon. Wala kini naglakip sa natural nga mga sugars, sama sa makita sa dugos o fruit juice.
Patam-is - naa bay limitasyon?
Kung gusto nimo nga makatipig sa mga kaloriya gikan sa asukal sa industriya, kanunay ka nga mogamit mga sweetener. Bisan sa kape, sa porma sa mga tam-is, o yogurt - makasugat kita og artipisyal nga katam-is sa daghang mga pagkaon. Tungod kay ang gahum sa pagpatam-is sa mga artipisyal nga sweeteners daghang beses nga mas taas kaysa sa asukal sa industriya, ang gamay nga kantidad igo na aron makahimo usa ka tam-is nga lami. Apan unsa ang labing kadaghan nga sweetener nga mahimo nimong kan-on kada adlaw?
Sumala sa WHO, ang pagkonsumo sa mga sweeteners dili makadaot basta ang usa ka piho nga limitasyon dili molapas. Sa tabang sa daghang mga pagtuon, gihubit sa WHO ang gitawag nga kantidad sa ADI (madawat nga adlaw-adlaw nga pag-inom). Ang tibuok kinabuhi nga adlaw-adlaw nga konsumo gituohan.
Summary table: daghan kaayong sweetener dili makadaot
Acesulfame (E950): 9 milligrams kada kilo sa gibug-aton sa lawas kada adlaw
Aspartame (E 951): 40 milligrams kada kilo sa gibug-aton sa lawas kada adlaw
Cyclamate (E 952): 7 milligrams kada kilo sa gibug-aton sa lawas kada adlaw
Saccharin (E 954): 5 milligrams kada kilo sa gibug-aton sa lawas kada adlaw
Sucralose (E 955): 15 milligrams kada kilo sa gibug-aton sa lawas kada adlaw
Thaumatin (E 957): Wala maestablisar (walay kabalaka sa kahimsog sa paggamit sumala sa mga eksperto nga panel)
Neohesperidin DC (E 959): 5 milligrams kada kilo sa gibug-aton sa lawas kada adlaw
Steviol glycosides (E 960): 4 milligrams kada kilo sa gibug-aton sa lawas kada adlaw
Neotame (E 961): 2 milligrams kada kilo sa gibug-aton sa lawas kada adlaw
Aspartame acesulfame salt (E 962): Wala maestablisar (wala ipahayag sa mga eksperto ang bisan unsang kabalaka sa kahimsog)
Advantame (E 969): 5 milligrams kada kilo sa gibug-aton sa lawas kada adlaw
Giunsa nako pag-ila ang mga pagkaon nga adunay mga artipisyal nga sweetener?
Ang label sa usa ka pagkaon nga adunay mga sweetener kinahanglan nga "uban sa mga sweeteners". Kung kini adunay sagol nga industriyal nga asukal ug mga sweeteners, kini nag-ingon nga "uban ang asukal ug mga sweetener" sa produkto.
Sa kaso sa mga kapuli sa asukal, ang girekomenda nga maximum nga kantidad matag adlaw wala gipiho tungod kay ang European Food Safety Authority wala nagpahayag sa bisan unsang mga kabalaka sa kahimsog. Bisan pa, ang mga pagkaon nga adunay kapin sa napulo ka porsyento sa kini nga mga kapuli sa asukal kinahanglan nga markahan nga adunay usa ka laxative nga epekto kung sobra ang pagkonsumo (mga 20-30 gramo matag adlaw), ie nagdala sa diarrhea.
Kini ang mga karon nga giaprobahan nga mga kapuli sa asukal:
- Sorbitol (E420)
- Mannitol (E 421)
- Isomalt (E 953)
- Polyglycerol syrup (E 964)
- Maltitol (E965)
- Lactitol (E966)
- Xylitol (E 967)
- Erythritol (E968)
Sa lista sa mga sangkap sa usa ka produkto nga adunay mga additives, kini gilista, pananglitan, ingon "sweetener sorbitol" o "sweetener E 420".
