Unsaon Pagpauswag sa Imong Panglawas Uban sa Pectin

Ang pectin usa ka matunaw nga lanot nga nakuha gikan sa mga mansanas o prutas nga citrus. Ang pectin usa ka maayo ug barato nga detoxifier. Sa parehas nga oras, gipaubos sa pectin ang lebel sa kolesterol ug gigapos pa ang mga radioactive nga sangkap.

Pectin ug ang mga epekto niini sa imong panglawas

Ang pectin makapauswag sa imong kahimsog sa daghang mga paagi: ang dietary fiber, nga kasagaran makuha gikan sa mga mansanas o panit sa mga prutas nga sitrus ug mahimong makuha sa porma sa pulbos o kapsula,

• nagpaubos sa lebel sa tambok ug kolesterol sa dugo,
• adunay positibo nga epekto sa presyon sa dugo,
• nag-detoxify sama sa B. lead,
• pagpakunhod sa radioactive exposure,
• makatabang sa pagkawala sa timbang,
• nag-regulate sa panghilis (usab sa pathological diarrhea ug irritable bowel syndrome),
• adunay usa ka prebiotic nga epekto, ie adunay usa ka positibo nga epekto sa intestinal flora ug
• adunay anti-cancer properties.

Ang pectin usa ka prebiotic nga mahigalaon sa gut

Ang pectin iya sa polysaccharides, ie ang daghang mga asukal. Bisan pa niana, ang pectin dili asukal sa tradisyonal nga diwa, tungod kay ang substansiya dili matunaw sama sa asukal, apan mahuman sa dako nga tinai nga wala matunaw. Busa kini usa ka dietary fiber – ug usa ka espesyal kaayo nga matang sa dietary fiber.

Ang pectin usa sa matunaw nga mga fiber sa pagkaon ug busa nagsilbi nga pagkaon sa daghang mapuslanon nga bakterya sa tinai. Busa ang pectin gitawag usab nga prebiotic. Busa kini adunay prebiotic nga epekto, nga nagpasabot nga kini maayo alang sa intestinal flora. Ang mapuslanon nga bakterya mahimong mag-metabolize niini ug makakuha og kusog gikan niini. Sa parehas nga oras, ang mga mubu nga kadena nga fatty acid naporma, nga sa baylo nagsilbi nga gigikanan sa enerhiya alang sa mga selula sa mucosa sa tinai.

Ang paghimo sa pectin

Kung mopalit ka og pectin isip suplemento sa pagdiyeta o isip gelling agent alang sa eg B. jam o aspic, nan kini kanunay mahitungod sa pectin nga natural nga gigikanan, ie pectin nga nakuha gikan sa mga prutas.

Ang panapton dili mahimo nga sintetikong paagi. Hinuon, kasagaran kini makuha gikan sa mga salin gikan sa produksyon sa juice uban sa tabang sa pipila ka mga proseso (acid catalysis, ultrasound). Ang pulp mismo adunay gamay ra nga kantidad sa pectin tungod kay ang fiber sa pagkaon kasagaran makita sa mga dingding sa selula sa panit. Busa, ang apple pomace o ang panit sa mga bunga sa citrus mahimong magamit pag-ayo aron makakuha og pectin.

Giunsa paghimo ang imong kaugalingon nga pectin

Ang tradisyonal nga mga pamaagi sa pagkuha, eg B. pagpabukal sa prutas hangtod sa 24 ka oras dugay kaayo ug busa mahal kaayo alang sa komersyal nga produksiyon. Apan makahimo ka usab og pectin sa balay pinaagi sa pagpabukal niini. Makita nimo ang pipila ka mga video sa internet, pananglitan dinhi, pananglitan, diin ang pagpabukal gigamit kaduha lang sulod sa 20 ka minuto matag usa: Paghimo og imong kaugalingong pectin

Ang pectin kay E440 ug gitugotan sa mga organikong produkto

Ang pectin gigamit usab ingon usa ka additive sa industriya sa pagkaon. Kini adunay numero nga E 440. Tungod sa dili makadaot ug dili makadaot niini, gitugotan usab ang fiber sa pagkaon alang sa paghimo sa mga organikong produkto.

Ang pectin gikan sa mga mansanas gigamit ilabina sa mga linuto nga produkto, nga gikan sa mga prutas nga sitrus tungod sa mas gaan nga kolor sa mga jam.

Ang fiber sa pagkaon gigamit sa industriya sa pagkaon alang sa daghang mga produkto: jam, jelly, dessert, soft drink, dairy nga mga produkto, vegan sausage nga mga alternatibo, apan alang usab sa daghang mga pharmaceutical nga produkto.

Kini nga mga prutas adunay pectin

Ang pectin usa ka natural nga substansiya nga makita sa mga prutas. Kini ilabinang makit-an sa mga mansanas, peras, quinces, blueberries, persimmons, citrus fruits, ug rose hips, apan usab sa daghang uban pang mga prutas.

Ang mosunod nga mga numero nagpakita nga ang pectin sulod sa unod kay ubos apan taas kaayo sa panit. Busa halos imposible nga makakuha og pectin gikan sa gipanitan nga prutas:

• Apple 1-1.5%
• Apple pomace gibanabana. 15%
• Quince 0.5%
• Kahel 0.5-3.5%
• Panit sa citrus (gikan sa mga kahel ug lemon) gibanabana. 30%
• Apricot 1%
• Cherry 0.4%
• karot 1.4%

Kung imong tan-awon karon ang mga pagtuon sa mga epekto sa pagpauswag sa kahimsog sa pectin, imong makita nga ang mga dosis nga 10 g o labaw pa kanunay kinahanglan alang sa gitinguha nga mga sangputanan.

Kung gusto nimo nga mokaon og 10 g nga pectin nga adunay mga mansanas, kinahanglan ka mokaon mga 1 kg nga mansanas aron makab-ot ang gitinguha nga epekto. Ang ubang mga prutas kasagaran adunay mas ubos nga pectin content. Ang pagkonsumo sa mga mansanas o prutas aron makab-ot ang epektibo nga lebel sa pectin, busa, dili kaayo praktikal.

Ang pectin nagpaubos sa lebel sa kolesterol

Ang dietary fiber – ilabina ang water-soluble nga dietary fiber ug busa pectin – makapaubos sa lebel sa cholesterol. Sa partikular, gibuhat nila kini pinaagi sa mosunud nga mekanismo: ang mga fiber sa pagkaon nagbugkos sa mga acid sa apdo sa tinai aron kini matangtang sa hugaw. Karon ang lawas nanginahanglan bag-ong mga asido sa apdo (para sa pagtunaw sa tambok), nga gikinahanglan sa paghimo sa kolesterol. Kung ang kolesterol gigamit karon aron makahimo og bag-ong mga acid sa apdo, ang lebel sa kolesterol mous-os.

Kung ang intestinal bacteria moguba usab sa dietary fiber, maporma ang short-chain fatty acids nga makapugong sa pagporma sa bag-ong cholesterol sa atay.

Sa usa ka randomized, placebo-controlled, double-blind nga pagtuon gikan sa 1997, 51 ka mga tawo nga adunay gamay nga taas nga lebel sa kolesterol mikuha og 15 g sa tubig nga matunaw nga fiber kada adlaw sulod sa unom ka bulan sa porma sa usa ka sinagol nga eg psyllium ug pectin.

Pagkahuman sa walo ka semana, ang kinatibuk-ang lebel sa kolesterol mikunhod sa 6.4%, ug ang lebel sa LDL mikunhod sa 10.5%, nga nagpabilin nga parehas hangtod sa katapusan sa pagtuon. Ang lebel sa HDL ("maayo" nga kolesterol) nagpabilin nga wala mausab. Ang epekto sa pagpaubos sa kolesterol sa pectin o fiber nga matunaw sa tubig (kung magkuha ka 2 hangtod 10 g matag adlaw) gipamatud-an sa usa ka meta-analysis gikan sa 1999, diin 67 nga mga pagtuon sa kini nga hilisgutan ang gisusi.

Sa samang tuig, ang mga tigdukiduki sa Seattle's Harborview Medical Center nagpakita nga ang adlaw-adlaw nga pag-inom sa pectin ug uban pang fiber (sa kinatibuk-an nga 20 g kada adlaw sulod sa 15 ka semana) makapakunhod sa lebel sa LDL sa 12%. Sa grupo sa placebo, kini nahulog lamang sa 1.3%. Ang mga kantidad sa HDL nagpabilin usab nga wala mausab dinhi.

Bisan pa, ang pectin daw dili parehas, tungod kay ang usa ka Dutch nga pagtuon sa Maastricht University nagpakita nga (sa 15 g kada adlaw sulod sa 4 ka semana) ang apple pectin nakahimo sa pagpaubos sa lebel sa kolesterol nga mas maayo (sa 10 porsyento) kay sa citrus pectin. (hangtod sa 7 porsyento).

Pagpaubos sa presyon sa dugo nga adunay pectin

Ang matunaw sa tubig nga fiber sama sa pectin, nga adunay epekto sa pagpaubos sa kolesterol ug, ingon sa atong makita sa ubos, makatabang usab sa pagkawala sa timbang, natural usab adunay positibo nga epekto sa cardiovascular system. Kini mahimong mamatikdan, pananglitan pinaagi sa pagkahulog sa presyon sa dugo, ingon nga gikumpirma sa usa ka 2018 meta-analysis.

Gisusi sa kini nga meta-analysis ang 43 ka mga pagtuon ug nakit-an ang usa ka kasagaran nga pagkunhod sa systolic nga presyon sa dugo nga 1.59 mmHg ug diastolic nga presyon sa dugo nga 0.39 mmHg gikan sa pagkonsumo sa 8.7 g sa kini nga matunaw sa tubig nga fiber kada adlaw sulod sa mga 7 ka semana nga pagkaon. Bisan pa, ang pagkunhod sa systolic nga presyon sa dugo naobserbahan lamang sa pagdugang sa psyllium, aron ang duha nga gigikanan sa fiber - psyllium husk powder ug pectin - mahimong mahiusa, pananglitan B. ½ hangtod 1 kutsarita nga psyllium husk powder sa buntag ug 5 hangtod 7 g sa pectin sa gabii.

(Hinumdumi nga ang psyllium o bisan ang psyllium husk dili sama ka epektibo sa pino nga yuta nga powder. Ang unground nga psyllium husk makapalagot usab sa digestive system.) Pagkuha lang og 1-2 ka kutsarita niini nga mix sa 200 ml nga tubig 30 minutos sa dili pa mokaon ug i-uyog Mix. ang tanan maayo sa shaker ug imnon kini.

Pectin alang sa pagkawala sa timbang

Tungod kay ang pectin nagpahinay sa paghaw-as sa tiyan ug sa ingon nagpugong kanimo sa pagkabusog sa dugay nga panahon ug nagpugong usab sa pagtunaw sa tambok, ie nagsiguro sa pagdugang sa pagtangtang sa tambok, ang fiber sa pagkaon giisip nga usa ka epektibo nga tabang sa pagkawala sa timbang. Sukwahi sa daghang naandan nga mga pildoras sa pagkawala sa timbang, ang pectin walay makadaot nga epekto. Hinuon, gipauswag pa niini ang intestinal flora, nag-detoxify, ug nag-regulate sa lebel sa kolesterol ug presyon sa dugo.

Sa usa ka pagtuon sa Los Angeles County University, ang tambok nga mga partisipante gihatagan og 15 gramos nga pectin uban sa usa ka pagkaon. Nigawas nga nahurot na og katunga ang tiyan human lang sa 116 minutos. Kung walay pectin, ang tiyan wala nay sulod human sa 71 minutos. Ang mga subject sa pagsulay mibati usab nga mas busog sa mas taas nga panahon ug mas malungtaron sa dietary fiber.

Usa ka pagtuon sa US Army usab nakit-an nga ang usa ka 5-gramo nga pag-alagad sa pectin sa usa ka orange juice makapabati kanimo nga busog sulod sa upat ka oras-bisan kung ang juice nahubog sa buntag, nga pipila ka oras (sa tibuok gabii) wala'y gikaon.

Bisan pa, kung mawad-an ka sa gibug-aton, dili ka kinahanglan magsalig sa usa ka sangkap, apan sundon ang usa ka konkreto nga plano nga nagsalig sa daghang mga haligi: Nabag-o nga pag-inom sa enerhiya, himsog nga nutrisyon, daghang ehersisyo, pagdumala sa stress, paghinlo sa tinai, pag-optimize sa suplay sa hinungdanon. mga substansiya, ug uban pa.

Ang pectin makatabang sa diarrhea

Ingon usa ka fiber sa pagkaon nga matunaw sa tubig, ang pectin siyempre usa usab ka hinungdanon nga katabang kung bahin sa pag-regulate sa kalihokan sa digestive.

Sa usa ka klinikal nga pagtuon gikan sa Bangladesh nga adunay 62 ka mga bata nga adunay sakit nga diarrheal sa lainlaing mga hinungdan, ang usa ka pagkaon sa bugas nga adunay pectin nakatabang kaayo nga mahupay ang mga sintomas sa diarrhea sa tulo lang ka adlaw. Ang mga bata 5 ngadto sa 12 ka bulan lamang ug ang dosis sa pectin mao ang 4 g kada kilo sa gibug-aton sa lawas, nga siyempre kinahanglan nga hisgutan uban sa pediatrician.

Ang pectin nakuha gikan sa berde nga saging. Ang berde nga saging angay usab isip mga tambal sa balay kung wala kay pectin, zeolite, o uban pang tipikal nga tambal sa balay sa kalibanga. Tungod kay sa gitun-an nga gihisgutan, ang linuto nga berdeng saging nakahupay sa kalibanga halos ingon man sa pectin.

Pectin alang sa irritable bowel syndrome ug sa pagpalambo sa intestinal flora
Sa usa ka random nga placebo-controlled nga pagtuon sa China nga adunay 87 ka partisipante nga adunay irritable bowel syndrome, ang adlaw-adlaw nga pagdumala sa 24 g nga pectin nakatabang sa pagpauswag sa intestinal flora sulod sa 6 ka semana.

Ang fiber naglihok isip prebiotic, nagpalig-on sa bifidobacteria sa gut samtang gipakunhod ang gidaghanon sa makadaot nga bakterya. Sa parehas nga oras, ang mga simtomas mikunhod ug ang kaniadto gipataas nga mga marker sa panghubag mikunhod usab sa tabang sa pectin. Dili kini ang kaso sa grupo sa placebo, mao nga ang mga tigdukiduki nga nalambigit nagtambag nga ilakip ang dietary fiber isip usa ka bahin sa irritable bowel therapy.

Pectin sa kanser

May kalabotan sa usa ka posible nga epekto sa pectin sa kanser, ang mga pagtuon sa cell lamang ang magamit hangtod karon, nga, bisan pa, nagpaila sa mga mapuslanon nga kabtangan sa fiber sa pagkaon bahin niini. Sa ubay-ubay niini nga mga pagtuon, ang pectin nagpakita sa usa ka makapugong nga epekto sa nagkalain-laing matang sa kanser sama sa kanser sa prostate, kanser sa colon, melanoma (kanser sa panit), leukemia, kanser sa atay, kanser sa suso, ug kanser sa tiyan.

Apan, base sa detoxifying niini (tan-awa ang sunod nga seksyon) ug gut-friendly, ie prebiotic nga epekto, mahimong isipon nga ang pectin mahimo usab nga magsugod sa mga proseso sa pag-ayo sa ubang mga paagi. Human sa tanan, ang usa ka himsog nga tinai ug usa ka balanse nga intestinal flora mao ang usa sa labing importante nga mga kinahanglanon alang sa panglawas ug kaayohan, samtang, sa kasukwahi, ang usa ka disturbed intestinal flora mao ang usa sa labing importante nga hinungdan sa mga hinungdan sa daghang mga laygay nga mga sakit - lakip na ang kanser, sama sa. among gipasabot dinhi: Ang sakit nga intestinal flora naghimo sa kanser nga agresibo

Ang pectin nag-detoxify sa tingga

Usa ka Intsik nga pagtuon (2008) uban sa mga bata tali sa 5 ug 12 ka tuig ang edad nga adunay taas nga pagkaladlad sa tingga nagsusi kung ang citrus pectin ingon usa ka ahente sa chelating epektibo nga makapakunhod sa konsentrasyon sa tingga sa dugo.

Human sa 28 ka adlaw, ang lebel sa tingga sa dugo mius-os pag-ayo ug mitaas pag-ayo sa ihi. Busa ang pectin mitabang sa pagbugkos sa tingga ug sa pagtangtang niini gikan sa lawas. Ang mga bata nakadawat og 15 g nga fiber kada adlaw (gibahin sa tulo ka servings).

Sumala sa usa ka pagtuon sa Russia gikan sa 2007 - bisan pa sa mga ilaga - gipakita nga ang ubos nga ester pectin dayag nga labing angay alang sa pag-detoxification sa tingga. Sa tabang sa kini nga pectin, ang konsentrasyon sa tingga sa mga hugaw sa mga hayop misaka sa labaw sa 45%.

Giunsa pagkuha ang pectin sa husto

Kung nagkuha ka og pectin, labi ka hinungdanon - sama sa tanan nga mga roughage - nga moinom ka og igo nga likido, dungan sa imong pag-inom sa pectin ug ipakaylap usab kini sa tibuok adlaw.

Pag-inom ug labing menos 200 ml nga tubig o juice alang sa matag gamay nga kutsarita sa pectin (isagol ang pectin sa hingpit sa likido, labing maayo sa usa ka blender) ug dayon pag-inom og laing 200 ml nga tubig sa sunod nga tunga sa oras.

Tungod kay ang pectin adunay kalagmitan nga mopilit sa mga ngipon sa baba, mas sayon ​​ang pagkuha sa pectin sa porma sa mga pellets o mga kapsula. Sa kini nga kaso, palihug tan-awa ang mga rekomendasyon sa dosis sa tagsa-tagsa nga tiggama.

Ingon usa ka pag-amping, ayaw pag-inom og pectin kauban ang mga suplemento sa pagdiyeta, apan sa mga agwat sa daghang oras.

Usab, ayaw pag-inom og pectin sa matag pagkaon, apan kausa o kaduha sa usa ka adlaw.

Ilabi na alang sa detoxification, ang pectin kinahanglan nga imnon sa walay sulod nga tiyan gawas kung nahibal-an nimo nga ang usa ka partikular nga pagkaon kontaminado (eg radioactive o uban pa). Unya siyempre kuhaon nimo ang pectin kauban ang pagkaon aron makunhuran ang potensyal nga pagkaladlad sa kana nga pagkaon.

Kung gusto nimo nga madugangan ang pagbati sa pagkabusog pagkahuman sa pagkaon, unya kuhaa ang pectin sa wala pa o sa usa ka pagkaon.