Crystal Nelson
Ang lamian nga mash nga hinimo gikan sa mga chickpeas nagkadaghan nga nakit-an sa mga kusina sa Aleman. Ngano nga himsog kaayo ang hummus ug kung giunsa ang pag-paste labing maayo nga nagsuporta sa atong kahimsog. Ipakita usab namo kung unsa kadali ang paghimo sa hummus sa imong kaugalingon.
Sayon ang pag-andam, daghang gamit, ug dili mapugngan nga lamian - dili sa walay hinungdan nga ang hummus nakabuntog sa mga kusina sa kasadpan sa bag-ohay nga mga tuig. Apan ang espesyalidad gikan sa Middle East makahimo ug labaw pa: ang himsog nga mga sangkap niini makapanalipod kanato gikan sa daghang mga sakit. Nganong himsog kaayo ang hummus? Gi-summarize namo ang pinakaimportante nga kaayohan sa panglawas sa hummus alang kanimo.
Ang Hummus makapahupay sa pagkawala sa buhok
Pagkawala sa buhok, kakapoy, ug kakulang sa konsentrasyon: Kining tanan nga mga sintomas mahimong may kalabutan sa kakulangan sa iron. Ang mga chickpeas usa ka maayong tinubdan sa puthaw - 100 ka gramo niini naghatag na og labaw pa (6.5 mg) kay sa girekomendar nga adlaw-adlaw nga dosis (alang sa mga lalaki 1 mg, babaye 2 mg, mabdos nga mga babaye 3 mg). Ang mga lagutmon adunay usab bitamina C, nga makatabang sa lawas sa pagsuhop sa iron.
Ang Hummus makatabang batok sa bugasbugas
Ang ubos nga glycemic index (GI) niini nagpamatuod nga himsog ang hummus. Gihubit niini ang mga epekto sa mga pagkaon nga adunay carbohydrate sa lebel sa asukal sa dugo. Kung mas taas ang GI, mas paspas ug mas kusog ang pagtaas sa lebel sa asukal sa dugo - apan dali usab kini nga nahulog pag-usab. Ang mga pagkaon nga adunay taas nga GI naghatag usa ka mubo nga panahon nga pagpadako sa enerhiya, nga sagad gisundan sa bag-ong mga pangandoy sa pagkaon. Ang mga pagkaon nga adunay ubos nga GI hinungdan sa pagtaas sa asukal sa dugo nga labi ka hinay ug dili kaayo kusog, apan kini usab nagpabilin nga lig-on sa dugay nga panahon.
Ang resulta: mas taas nga pagbati sa pagkabusog. Ang Hummus adunay GI nga 25. Alang sa pagtandi, ang saging adunay GI nga 52, ang mashed nga patatas 80, ug ang dextrose 100. Gitambagan ang mga diabetes nga hatagan pagtagad ang glycemic index sa mga pagkaon sa ilang pagkaon. Ang sama nga mahitabo alang sa mga nag-antos sa bugas-bugas — ang taas nga GI nga mga pagkaon mahimong hinungdan sa pagsilaob sa bugasbugas.
Gipugngan sa Hummus ang depresyon
Ang folic acid usa ka hinungdanon nga sustansya - ang usa ka kakulangan mahimong mosangput sa pagkasuko, depressive mood, anemia, ug bisan sakit sa cardiovascular. Girekomenda sa mga doktor ang pagkonsumo sa 300 micrograms nga folic acid kada adlaw pinaagi sa pagkaon - 100 gramo sa chickpeas adunay 333 micrograms. Sa panahon sa pagmabdos, ang adlaw-adlaw nga dosis kinahanglan nga madugangan ngadto sa 550 micrograms, tungod kay ang nutrient gikinahanglan alang sa cell formation ug division ug makaimpluwensya sa pagtubo sa placenta ug fetus. Ang kakulangan sa mga mabdos mahimong mosangpot sa mga deformidad sa wala pa matawo nga bata.
Makatabang sa pagkawala sa timbang
Ug laing timailhan nga himsog ang humus mao ang: Ang mga chickpeas maayo kaayong tinubdan sa fiber. Gisiguro sa fiber nga ang konsentrasyon sa asukal sa dugo ug kolesterol sa atong dugo dili kaayo motaas. Gilangan usab nila ang paghubas sa gastric ug sa ingon nagsiguro sa usa ka mas dugay nga pagbati sa pagkabusog. Usa ka pagtuon sa US bag-o lang nagpakita nga ang pagkonsumo ug labing menos 30 gramos nga fiber kada adlaw igo na aron mawad-an og timbang – bisan pa kon imong huptan nga pareho ang nahabilin sa imong batasan sa pagkaon. Dili kana ingon ka daghan sa una - apan sumala sa mga banabana sa eksperto, kami nagkonsumo lamang sa mga 20 gramo sa usa ka adlaw sa kasagaran. Adunay 17 gramos nga fiber sa 100 gramos nga chickpeas.
