Emma Miller
Ang baboy nga lard usa ka baga nga layer sa subcutaneous fat, diin ang nagkalain-laing biologically active substances, fat-soluble vitamins, ug antioxidants natipon ug gitipigan.
Usa sa labing paborito nga mga produkto sa mga taga-Ukraine adunay mga bitamina A, E, D, ug F, mga elemento sa pagsubay (selenium), ug mga fatty acid (saturated ug unsaturated).
Unsa ang mga kaayohan sa lard?
Ang labing bililhon sa mga asido nga naa sa lard mao ang arachidonic acid, usa ka polyunsaturated fatty acid nga adunay lainlaing mga mapuslanon nga epekto. Kini nagpalambo sa utok ug kasingkasing kaunoran function adunay usa ka mapuslanon nga epekto sa kidney function, ug pagpalambo sa dugo komposisyon pinaagi sa pagtangtang sa sobra nga kolesterol.
Unsa ang kadaot sa mantika?
Una sa tanan, ang lard usa ka taas kaayo nga kaloriya nga produkto: 100 gramo adunay mga 800 kcal.
Ang sobra nga pagkonsumo sa kini nga produkto usa ka direkta nga agianan sa katambok ug pag-uswag sa atherosclerosis tungod sa taas nga kolesterol. Ang paggamit niini girekomenda nga limitado kaayo sa mga adunay mga problema sa vascular, kasingkasing, ug digestive.
Sa unsa nga paagi sa husto nga pagkaon sa mantika
Ang mantika labing maayo nga gamiton sa salted o pickled nga porma. Dugang pa, kung imong giprito o sigarilyo kini, dili kini mapuslanon sa imong kahimsog.
Alang sa mga tawo nga adunay normal nga kahimsog, ang gitugotan nga adlaw-adlaw nga dosis sa kolesterol mao ang 300 mg, ug alang sa mga adunay atake sa kasingkasing - hangtod sa 200 mg. Sa ato pa, ang pagkonsumo sa 30 g nga lard kada adlaw dili lamang dili magpataas sa lebel sa kolesterol, apan, sa sukwahi, masunog kini, nag-ingon ang nutrisyonista nga si Natalia Samoilenko.
