Intolerance Ug Allergy Tungod sa Quinoa?

Ang Quinoa maoy hinungdan sa kasukaon, pagkurog sa tiyan, o pagaw nga tingog sa pipila ka mga tawo. Uban sa usa ka yano nga limbong, ang risgo sa pagkadili-matugoton o alerdyik nga reaksyon mahimong makunhuran.

Ang mga reklamo human makakaon sa quinoa nagpaila sa usa ka intolerance o alerdyi

Ang Quinoa sakop sa pamilyang goosefoot, busa dili kini usa ka lugas. Ang mga granules gitawag usab nga pseudo-cereals tungod kay kini mahimong andamon ug magamit sa susama nga paagi sa mga cereal.

Lami kaayo ang Quinoa, hilabihan ka dato sa mga importanteng substansiya, ug walay gluten usab. Sa halos 14 porsyento, ang sulod sa protina mas taas kay sa trigo, rye, o oats. Ang 100 g nga quinoa adunay usab 8 mg nga puthaw. Kini 3.3 mg lamang sa trigo ug 5.8 mg sa oats. Ingon usab, ang quinoa naghatag labi ka daghang calcium ug magnesium kaysa sa naandan nga mga lugas.

Busa dili ikatingala nga ang quinoa dugay na nga popular nga pagkaon sa atong mga latitud. Bisan pa, ang pipila ka mga tawo dili maayo nga gibati pagkahuman sa pagkaon sa quinoa. Kini mahimo nga usa ka intolerance o usa ka alerdyi.

Mga alerdyi sa Quinoa

Talagsa ra ang tinuod nga alerdyi sa quinoa. Sama sa naandan sa mga alerdyi, kini magpakita mismo sa mga problema sa pagginhawa, nga adunay pag-ubos sa presyon sa dugo ug kusog nga pagpitik sa kasingkasing, nga nagpaila na sa anaphylactic shock, nga usa ka medikal nga emerhensya ug kinahanglan nga matambalan dayon.

Siyempre, dili tanang reaksiyon sa alerdyi kinahanglang motapos sa anaphylactic shock. Ang malumo nga mga sintomas sa alerdyi mahimong maglakip sa kalisud sa pagtulon, pag-ubo, pagtipon sa mucus sa tutunlan, o pagbati sa kahuot sa tutunlan.

Intolerance sa quinoa

Ang mga simtomas nga nagpaila sa usa ka intolerance mahimong susama sa mga sintomas sa alerdyi o kini mahimong hingpit nga lahi. Mahimong makakuha ka og gasgas nga tutunlan. Posible usab ang pag-ubo ug kalisud sa pagtulon, ingon man ang pagsakit sa tiyan ug pagkalipong hangtod ug lakip na ang kasukaon.

Ang mga alerdyi ug intolerance mahimong kalit nga molambo

Tungod kay ang mga alerdyi ug mga intolerance mahimo usab nga kalit nga motubo, posible nga makakaon ka sa quinoa (o bisan unsa pa) sulod sa mga tuig nga walay bisan unsang problema ug unya kalit nga makita ang mga reaksiyon sa alerdyi o mga sintomas sa pagka-intolerance.

Ang posible nga mga hinungdan mao, pananglitan, ang kanunay nga stress, impeksyon sa tiyan, ug ang paggamit sa mga antibiotic o uban pang tambal (pananglitan, mga blocker sa acid). Ang tanan nga kini nga mga hinungdan makadaot sa kahimsog sa tinai ug mahimo’g una nga mosangput sa leaky gut syndrome ug dayon sa pag-uswag sa mga alerdyi ug mga intolerance pinaagi sa kadaot sa intestinal flora ug intestinal mucosa.

Unsa nga substansiya gikan sa quinoa ang hinungdan sa usa ka alerdyi o dili pagpugong?

Sa kaso sa usa ka alerdyi o intolerance, ang paghinlo sa tinai kanunay nga bahin sa usa ka holistic nga konsepto sa terapiya aron makuha ang gamut sa problema. Una sa tanan, bisan pa, hinungdanon nga mahibal-an kung unsang sangkap gikan sa quinoa ang hinungdan sa alerdyi o pagkadili-matugoton.

Ang mga pagsulay sa allergy siyempre mahimo nga himuon sa doktor. Kung kini ang protina sa quinoa diin naugmad ang usa ka alerdyi, mas maayo nga likayan ang quinoa. Kinahanglan ka nga mag-amping labi na sa andam nga mga pagkaon o sa mga restawran, tungod kay ang quinoa mahimong isagol sa mga salad, veggie burger, casseroles, ug mga sabaw, ie sa mga pinggan diin dili nimo mailhan dayon ang mga sangkap. Ang ubang mga tawo tingali maghunahuna usab nga sila nagkaon sa couscous, perlas nga barley, millet, o susama nga butang, apan kini quinoa.

Sa pagpalit sa mga suplemento sa pagkaon o superfood mixtures, kinahanglan ka usab nga mag-amping. Ang Quinoa mahimo usab nga ilakip dinhi.

Unsa ang managsama nga quinoa ug mansanas

Sumala sa usa ka pagrepaso gikan sa 2018 (Journal of Allergy and Clinical Immunology), ang mga tawo nga sensitibo sa quinoa, ie nga adunay mga alerdyi o intolerance, mahimo usab nga adunay mga problema sa mga mansanas. Busa kung nahibal-an nimo nga dili nimo matugotan ang mga mansanas, labing maayo nga magsugod sa gamay nga kantidad sa quinoa kung gusto nimo sulayan ang pseudocereal.

Naa bay intolerance sa saponin?

Apan mahimo usab kini nga kaso nga dili ka direkta nga sensitibo sa quinoa, apan sa mga saponin nga naa sa nawong sa gagmay nga mga liso. Kini ang mga sekondaryang substansiya sa tanum nga gituyo aron mapugngan ang mga insekto nga mogiok sa mga lugas.

Giunsa makuha ang saponin gikan sa quinoa?

Bisan pa, ang mga saponin mahimong makuha pinaagi sa paghugas niini ug sa ingon malikayan ang mga reaksyon sa pagka-intolerance o mga reaksiyon sa alerdyi. Aron mahimo kini, ibubo ang tubig sa hilaw nga mga lugas sa quinoa ug patindoga sila sa labing menos 30 minuto. Dayon imong ibubo ang tubig, ibutang ang quinoa sa usa ka sieve, ug hugasan kini pag-usab sa tubig. Mahimo nimong lutoon o pabukalan ang mga butil sama sa naandan. Kung ibilin nimo kini sa tubig dili lang tunga sa oras kondili sa tibuok gabii, ang oras sa pagluto mokunhod.

Siyempre, ang mga saponin dili lamang makita sa o sa quinoa, kondili usab sa amaranth (laing pseudocereal), chickpeas, ug uban pang mga lagutmon. Busa kini kinahanglan nga pagtratar sa wala pa konsumo sa parehas nga paagi sama sa among gihulagway sa quinoa.

Ang mga saponin tinuod nga himsog - kung husto ang dosis

Ang spinach, kamatis, asparagus, beetroot, ug daghang uban pang mga pagkaon usab adunay mga saponin, bisan pa sa sulod aron dili kini mahugasan ug sa pipila ka mga kaso sa labi ka gamay nga kantidad, aron ang usa sa kasagaran dili mobati nga dili pagpugong.

Sa kasukwahi. Sa gamay nga kantidad, ang saponin labi ka himsog nga mga sangkap. Kini giingon nga adunay anti-inflammatory, expectorant, ug makapalig-on nga mga kabtangan ingon man usa ka preventive nga epekto sa colon cancer.

Sa among artikulo bahin sa mga gisantes, nahisgotan na namo ang mga saponin ug ang daghang benepisyo niini sa panglawas. Tinuod usab kini sa among kasayuran sa pag-ayo sa asparagus, diin makit-an usab nimo ang mga may kalabotan nga pagtuon bahin niini nga hilisgutan.

Quinoa: Posible nga hinungdan sa mga alerdyi ug dili pagtugot

Kung ikaw adunay alerdyi o dili pagpugong sa quinoa (o bisan unsang ubang pagkaon), kasagaran ang mga simtomas makita sa sulod sa 2 ka oras sa pagkonsumo. Bisan pa, usahay mahimo’g 4 hangtod 6 ka oras o mas dugay pa aron makita ang reaksyon sa pagkaon. Siyempre, kung magdugay kita maghulat alang sa usa ka reaksyon, mas lisud ang paghimo og koneksyon. Ang usa ka diary sa pagkaon ug/o usa ka nutrisyunista kanunay makatabang dinhi.