Allison Turner
Ang mga putahe sa baboy daghan ug konsumo sumala niana. Apan dili maayo ba ang pagkaon sa baboy sama sa giingon sa mga tawo? Tanan nga impormasyon.
Bisan kung kini hiniwa, sinugba, o bugnaw nga mga cut - ang baboy popular. Bisan pa, ang pangagpas nga ang baboy dili maayo sa kahimsog nagpadayon. Usa lang ba kini ka tsismis o ang pagkaon sa baboy adunay negatibo nga epekto sa atong kahimsog?
Unsa ka dili maayo ang baboy?
Antibiotics, taas nga tambok, risgo sa kanser, kemikal, sakit nga conspecifics - kanunay ka makadungog niana. Ang mga Vegan ug mga vegetarian labi na kanunay nga gigamit kini nga mga keyword aron makiglalis batok sa baboy. Apan makatarunganon ba kini? Mao nga ang baboy himsog o dili maayo?
Ang tubag anaa sa pagpalit sa produkto. Klaro: ang barato nga baboy gihimo usab sumala niana.
Usa ka dakong problema dinhi mao ang pag-uma sa pabrika. Niini nga pag-atiman sa mga mananap, ang mga hormone, pananglitan, aron sa pagpalambo sa pagtubo, mga antibiotic, o ubos nga pagkaon gipakaon ug "gilimbongan" ngadto sa mga baboy. Tungod niining hagip-ot ug makapa-stress nga kahimtang sa pagpuyo ingon man sa mga kondisyon nga nahisgutan sa ibabaw, ang mga kaubang hayop nga nasakit na magpabilin sa mga masa nga umahan. Masabtan, ang karne sa baboy giisip nga labi ka dili maayo sa kini nga mga kondisyon. Tungod niini nga hinungdan, kinahanglan ka nga mag-focus sa kalidad sa pagpalit, kung dili, makadaot ka sa imong kahimsog ug gisuportahan kini nga talamayon nga paagi sa pag-atiman sa hayop.
Kung himsog ang kinabuhi sa baboy, dili usab kini makadaot sa tawo. Apan basta ang konsumo mahitabo sulod sa balangkas. Ang sobra nga pagkonsumo dili lamang hinungdan sa mga sakit sa cardiovascular, apan usab mga sakit nga malala.
Pila ka konsumo sa baboy ang madawat?
Gihisgotan usab sa German Society for Nutrition (DGE) ang thesis nga "Ang baboy ba dili himsog?" ug, isip resulta, usab sa lebel sa konsumo. Kini nag-ingon nga dili mosobra sa 300-600 ka gramo sa karne ang kinahanglang kan-on kada semana isip kabahin sa usa ka maayong pagkaon. Tinuod kini ilabi na alang sa pula nga karne, nga naglakip usab sa baboy, tungod kay kini dili maayo alang sa lawas kon mokaon sa daghang gidaghanon.
Adunay mga alternatibo sa baboy
Uban sa igo nga naunang kahibalo sa posible nga mga sintomas sa kakulangan nga kinahanglan nga bayran, dali ka nga mabalik sa mga alternatibo sa baboy (o karne sa kinatibuk-an). Ang uso sa pagkaon sa vegan o vegetarian popular kaayo, mao nga ang mga alternatibo sa karne nagkadaghan.
Ilabi na nga popular nga mga alternatibo sa karne:
- Tofu: Tungod sa neyutral nga sukaranan nga lami, kini magamit sa daghang mga paagi. Adunay na karon nga lainlaing mga lahi ug mahimo nimo kini paliton nga aso, nga adunay mga kamatis, olibo, mga utanon, o ingon usa ka "normal" nga porma sa sausage.
- Seitan: Kini usab walay lami ug sayon sa pag-andam. Dugang pa, kini magamit usab gikan sa mga sausage hangtod sa schnitzel.
- Chickpeas: Makabusog kaayo kini tungod kay taas kini og fiber. Sa parehas nga paagi, ang mga chickpeas mahimong magamit sa tanan. Bisan falafel o hummus dip, kini kanunay nga lami.
Busa ang karne sa baboy kinahanglan nga matagamtaman sa kasarangan, sa kasarangan ug mahunahunaon nga pagkonsumo. Kung ang baboy kanunay nga kan-on, kini giisip nga dili maayo ug busa adunay dili maayo nga epekto sa lawas. Sa prinsipyo, bisan pa, ang karne mahimong mapulihan sa lainlaing mga alternatibo.
