John Myers
Ang mga bag-ong utanon nagdala og lainlain sa menu ug hinungdan sa usa ka pagbati sa mga blogger sa pagkaon ug sa social media. Ang Kalette, usa ka krus tali sa Brussels sprouts ug kale, usa sa ingon nga uso nga lahi nga giila nga usa ka superfood. Atong klarohon kung unsa ang naa sa sulod.
Sinugdanan ug mga sangkap sa Kalette
Ang kalette mga delikado nga mga rosette sa repolyo nga nagputol sa usa ka matahum nga numero sa plato salamat sa ilang porma ug berde-violet nga kolor. Ang bag-ong utanon giimbento sa mga tigpasanay sa Britanya nga mitabok sa kale ug Brussels sprouts aron maporma ang usa ka taas nga tanum diin ang gagmay nga mga bulak sa repolyo moturok gikan sa mga axils sa dahon. Sa mga termino sa mga sustansya, ang mga marka sa Kalette adunay mga kantidad nga parehas sa mga "ginikanan nga tanum". Ang mga utanon dato sa bitamina C ug K ug adunay bitamina A ug B6. Uban sa mga 50 ka kaloriya kada 100 gramos, ang mga utanon dili ubos sa enerhiya, apan kini dili usab makapatambok. Ang malumo nga lami popular usab sa mga tawo nga kasagaran dili ganahan sa repolyo.
Mao kini ang paagi sa pag-andam sa mga utanon sa cabbage
Ang kalette mahimong gamiton sa daghang pinggan. Mahimo nimong andamon ug pabukalan o i-alisngaw ang mga bulak sa repolyo sama sa klasiko nga kale. Ang oras sa pagluto pila ra ka minuto. Kung imong blanch ang kalette, ang mga utanon magpabilin nga presko ug ang ilang matahum nga kolor mapreserbar. Mahimo usab nimo nga iprito ang mga rosette sa makadiyot o tagamtamon kini nga hilaw ingon usa ka salad sa kalette. Angayan sila isip usa ka sangkap sa usa ka berde nga smoothie o mahimo nga ibutang sa hudno sa usa ka casserole. Maayo kini sa kinasingkasing nga mga pagkaon sama sa bacon, sausages, o aso nga baboy sama sa tradisyonal nga kale dish, apan maniwang nga manok ug noodles. Ang ubang mga opsyon sa pag-andam naglakip sa mga sabaw ug stews, Asian wok dishes, ug linuto nga cabbage florets isip snack.
Pagpalit, limpyo, ug timplahan ang Kalette
Sama sa tanang mga utanon sa tingtugnaw, ang kale-brussels sprouts hybrid anaa sa panahon tali sa Nobyembre ug Marso. Sa pagpalit, siguroha nga presko tan-awon ang mga interface ug ang mga bulak walay dalag nga dahon. Ang pag-andam sa mga utanon dali nga nahimo: ingon nga usa ka lagda, kinahanglan nimo nga hugasan ug habwa ang Kalette - nahuman na. Ang mga oras sa pagluto sa kaldero, pan, ug microwave duha hangtod lima ka minuto. Ang asin, paminta, nutmeg, sili, luya, ahos, sibuyas, ug kulantro haom kaayo isip panakot.
