John Myers
Kaundan
show
Sagol
Alang sa sarsa sa bechamel:
- 100 g carrots
- 400 g Tuwa
- 250 g Mga seksyon sa Kasseler
- 1 kutsarita sa lana
- Mantikilya alang sa casserole dish
- 40 g Mantikilya
- 40 g Tulo
- 250 ml Sabaw sa utanon
- 250 ml gatas
- 125 g Grated keso
- 1 kutsarita Mga liso sa Caraway
- Black pepper gikan sa galingan
- Chilli flakes
Panudlo
- Panit ug hugasi ang mga patatas ug mga carrot ug ihiwa kini ngadto sa pino kaayong mga hiwa. Hinloi usab ang leek ug putlon ngadto sa maayong mga singsing, ang aso nga karne ngadto sa mga lipak. Preheat ang oven ngadto sa 200 degrees. Mantikilya ang usa ka flat casserole dish.
- Pag-init og gamay nga mantika sa usa ka saucepan ug hinayhinay nga iprito ang mga stick sa karne niini, kuhaa kini gikan sa kaldero ug ilain.
- Blanch ang mga patatas nga adunay mga carrot sa nagbukal nga tubig (gaan nga asin) sa mga 5 minuto, kuhaa ug habwa ang tubig. Blanch ang leek rings sulod sa 3 minutos sa nagabukal nga tubig. Ibubo pinaagi sa usa ka sieve ug pagkolekta 250 ml sa tubig sa pagluto.
- Karon matunaw ang mantekilya alang sa sarsa sa aso nga ham, pagpalihok sa harina ug deglaze sa stock sa utanon ug gatas. Pag-agay sa keso ug hinayhinay nga pabukala ang sarsa hangtod nga matunaw ang keso. Timplahan og maayo ang mga liso sa caraway ug paminta.
- Karon iapud-apod ang mga patatas nga adunay mga carrot sa giandam nga casserole dish, ibubo ang sautéed smoked pork chops sa ibabaw nila ug ibubo ang katunga sa sarsa nga béchamel. Ipakatap ang leek sa ibabaw ug ibubo ang nahabilin nga sarsa.
- Isablig ang casserole sa pipila ka mga hiwa sa leek ug isablig ang pipila ka chilli flakes sa ibabaw niini alang sa usa ka halang nga panimpla ug pagluto sa oven sulod sa mga 30 minutos. Giserbehan nako ang usa ka baso nga red wine uban niini.
Nutrition
Pag-alagad: 100gKaloriya: 113kcalMga Carbohidrat: 7.3gProtein: 3.8gTambok: 7.6g
