Lentil: Ang 4 Labing Maayo nga Mga Resipe

Ang mga lentil usa ka daghang gamit nga pagkaon nga kasagaran nailhan lamang sa mga sabaw ug stews dinhi sa nasud. Sa among mga resipe, among ipakita kanimo nga ang low-fat nga supplier sa protina adunay daghan pa nga itanyag.

Taas nga protina nga resipe: lentil nga gisabwag sa curry

Ang pula nga lentil nga gigamit niini nga resipe dili lamang nakadayeg sa ilang mubo nga oras sa pagluto. Sila usab dagaya sa protina, fiber, ug bililhong bitamina B.

• Mga sangkap alang sa 4 ka tawo: 60 g nga pula nga lentil, pipila ka lana sa oliba, 2 shallots, 40 g feta cheese, 2 ka kutsara nga tinadtad nga parsley, 1/2 nga organikong lemon, 2 ka pinch nga curry powder, ug mga panakot sa pagtilaw (asin, paminta).
• Lutoa ang mga lentil sa igo nga gidaghanon sa unsalted nga tubig sulod sa mga 15 minutos. Dayon habwaa kini ug hugasi kini sa makadiyot ubos sa bugnaw nga tubig.
• Sa higayon nga imong gipanitan ug gihiwa ang mga shallots, igisa kini sa usa ka pan nga adunay mantika sulod sa mga 2-3 ka minuto hangtud nga translucent.
• Karon guntinga ang feta cheese, sibuyas, ug lentihas sa usa ka panaksan gamit ang hand blender. Idugang ang parsley, ang mga panakot, ang grated zest sa lemon, ug ang duga niini ug isagol nga maayo.
• Ang lab-as nga spelling nga pan mohaum niini. Ang among tip: Kung gusto nimo ang pagsabwag sa usa ka gamay nga fruitier, mahimo nimong ilisan ang cream cheese nga adunay pureed nga pinya.

Usa ka pinggan alang sa tibuok pamilya: legume burgers

Ang lab-as, hinimo sa balay nga burger lami kaayo alang sa mga hamtong ug mga bata. Imbis nga himoon kini gikan sa karne sama sa naandan, gamita ang mga lentil niini nga resipe.

• Mga sangkap alang sa 4 ka tawo: 150 g nga berde nga lentil, 1 ka dako nga sibuyas sa utanon, 2 karot, 2 itlog, 60 g nga semolina sa trigo, pipila ka lana sa rapeseed alang sa pagprito, 2 ka kutsara nga tinadtad nga parsley, 1 pinch sa yuta nga coriander, mga panakot sa pagtilaw (asin, paminta. ), 4 ka burger buns, 2 ka kamatis, dahon sa lettuce para sa garnish ug halang nga tomato sauce.
• Ibutang ang mga lentil sa usa ka sieve ug hugasan kini pag-ayo sa ilawom sa nagaagay nga tubig. Dayon ibutang ang mga lagutmon sa usa ka kaldero nga adunay igo nga unsalted nga tubig, dad-a kini sa usa ka hubag ug magluto sa ubos nga kainit sulod sa mga 45 minutos.
• Sa kasamtangan, panit ang mga carrots ug sibuyas, guntinga kini ug dayon idugang kini sa mga lentil.
• Lutoa ang tibuok nga butang sulod sa mga napulo ka minuto. Sa katapusan sa oras sa pagluto, ibubo ang tanan sa usa ka colander, hugasi sa bugnaw nga tubig ug pasagdi ang tanan nga mahubas.
• Ibutang ang mga utanon sa usa ka panaksan ug gamita ang usa ka hand blender aron isagol kini ngadto sa usa ka homogenous nga masa. Pag-mix og maayo, idugang ang mga itlog, semolina, coriander, parsley, pepper, ug asin sa pagtilaw. Karon mahimo nimong maporma ang mga upat ka burger nga parehas ang gidak-on.
• Init ang mantika sa pan ug iprito ang mga patties sa mga 10 ka minuto sa duha ka kilid. Palihog liko pag-ayo sa sinugdanan.
• Tip. Alang sa mga crispy burger buns, mahimo nimong i-toast kini sa usa ka toaster.
• Sa kasamtangan, hugasi ang lettuce ug patya kini nga uga. Hugasi ang mga kamatis ug putlon kini ngadto sa nipis nga mga hiwa.
• Dayon ibuklad ang duha ka katunga sa tinapay nga adunay sarsa sa kamatis ug tabunan kini sa lettuce, kamatis, ug natapos nga lentil nga burger.

Gourmet nga resipe alang sa mga connoisseurs: Duck sa itik sa usa ka lentil ug pear salad nga adunay pula nga repolyo ug mga walnuts

Kini nga resipe sa lentil mahimong dali ug walay daghang paningkamot. Bisan pa, mahimo nimong ibilin ang usa ka malungtaron nga impresyon sa imong mga bisita.

• Mga sangkap para sa 4 ka tawo: 2 ka lab-as nga mga fillet sa dughan sa itik (350-400 g matag usa), 50 g tinadtad nga mga walnuts, 300 g Puy lentils alang sa salad sa lentil, 1 l nga stock sa utanon, pepper, asin, apple cider vinegar ug alang sa red cabbage 600 g pula nga repolyo, 75 ml nga pula nga bino (uga), 75 ml nga pula nga balsamic nga suka, 50 g nga pasas, 1 pula nga sibuyas, 1 tbsp nga giklaro nga mantekilya, usa ka cinnamon stick matag usa ug usa ka dahon sa bay, 2 cloves, 2 peras, 1 tbsp dugos, ug pipila ka lemon juice.
• Idugang ang Puy lentils sa nagbukal nga stock sa utanon ug pabukala sa ubos nga kainit hangtud nga ang mga legume al dente. Dayon ibubo ang likido, gawas sa gamay nga nahabilin, isagol ang tanan nga adunay paminta, asin, ug gamay nga suka ug pabugnawa ang mga lentil.
• Sa kasamtangan, mahimo nimong ihumol ang mga pasas sa dagaang nga tubig. Karon kuhaa ang pula nga repolyo gikan sa gawas nga mga dahon, i-quarter kini ug kuhaa ang lindog. Dayon putlon ang mga utanon ngadto sa nipis nga mga gilis.
• Fry ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga sibuyas sa init nga giklaro nga mantekilya, sa makadiyot idugang ang pula nga repolyo, ug deglaze sa suka ug bino. Human sa pagdugang sa mga panakot, isagol ang tanan ug lutoa ang mga utanon sa kasarangang kainit sulod sa mga 30 minutos.
• Mahimo nimong hugasan, panit, i-quarter, ug core ang mga peras. Unya sila giputol ngadto sa pig-ot nga strips.
• Kuhaa ang pula nga repolyo gikan sa stove ug kuhaa ang bay leaf, cinnamon stick, ug cloves. Karon sagola ang mga peras, dugos, lemon juice, ug sieved raisins ngadto sa mga utanon ug lami.
• Preheat ang hurnohan. 220 degrees sa ibabaw ug sa ubos nga kainit igo na.
• Hugasi ang karne, pat-ak ang mga tualya sa papel, ug timplahan og asin ug paminta. Ang mga dughan sa itik una nga giprito sa kilid sa panit, nga walay pagdugang og mantika hangtud nga kini mahimong bulawan nga brown. Dayon ibalik kini ug iprito kini sa pikas bahin sulod sa mga usa ka minuto.
• Dayon ibutang ang karne sa preheated oven sulod sa mga 10 minutos hangtud nga kini mahimong pink sa sulod.
• Sa kasamtangan, isagol ang pula nga repolyo, lentil, ug nuts, tilawi pag-usab ang tanan ug ihan-ay ang salad sa mga plato nga gihatag.
• Kuhaa ang karne gikan sa hudno ug papahulaya kini kadiyot sa dili pa ihiwa. Human sa paghan-ay sa pink nga mga dughan sa itik sa salad, mahimo nimong i-serve dayon ang pinggan.

Gikan sa hurnohan: cauliflower casserole nga adunay protina nga powder

Alang sa kini nga pinggan, usab, gigamit namon ang mga nutty-tasting Puy lentils, nga nakadayeg sa maayo nga pagkamakanunayon kung lutoon.

• Mga sangkap alang sa 2 ka tawo: 400 g cauliflower nga wala ang lindog, 100 g lentil, 0.5 l nga stock sa utanon, 75 g nga mantekilya, 1 shallot, 1 gibunalan nga kutsara nga harina, 50 ml puti nga bino (mas maayo nga uga), 200 ml nga gatas, 50 g grated keso, pipila ka nutmeg, lemon juice, mga panakot sa pagtilaw (pepper ug asin).
• Hugasi ang mga lentil sa usa ka sieve sa ilawom sa nagaagay nga tubig ug lutoa kini sa init nga stock sa utanon sulod sa 15 ka minuto. Ireserba ang 4 ka kutsara nga likido sa pagluto ug habwa ang nahabilin. Karon ibutang ang mga lagutmon nga adunay stock sa utanon ug pipila ka mantekilya sa casserole dish.
• Sa sunod nga lakang, mahimo nimo nga preheat ang hurnohan sa mga 180 degrees Celsius.
• Ang nahugasan nga mga bulak sa cauliflower gipaputi sa tubig nga asin sulod sa mga 2 ka minuto ug dayon gipalong. Human sa paghubas, mahimo silang ipakaylap sa mga lentil.
• Ibutang ang mantekilya sa usa ka saucepan ug init kini. Idugang ang tinadtad nga shallot ug igisa hangtod molusaw. Idugang ang harina samtang nagkutaw, dayon ibubo ang puti nga bino ug isagol ang sarsa sa usa ka whisk. Karon hinay-hinay nga idugang ang gatas ug pukawa hangtud nga hapsay. Himoa nga ang tibuok nga butang simmer sa usa ka quarter sa usa ka oras sa ubos nga kainit. Ang panagsa nga pagpalihok igo na.
• Timplahan ang sarsa nga adunay nutmeg, lemon juice, pepper, ug asin ug ipakaylap sa cauliflower ug lentil. Human nimo isablig ang keso ibabaw sa casserole, ibutang ang casserole dish sa oven sulod sa mga 30 minutos.