John Myers
Kaundan
show
Sagol
Alang sa sarsa:
- 6 g Sabaw sa manok, Kraft bouillon
- 70 g Linguine, nipis, uga
- 160 g Portobella nga uhong, puti (tan-awa ang nota)
- 1 medium nga gidak-on Zucchini
- 4 medium nga kadako Mga kamatis, pula, hingpit nga hinog
- Lana sa Sunflower
- 180 g Pecorino, coarsely grated, alternatibo sa bukid nga keso
- 50 g Bacon cubes, aso, sinagol
- 4 gamay nga Mga sibuyas, pula
- 2 medium nga kadako Mga cloves sa ahos, presko
- 2 medium nga kadako Mga kamatis, pula, hingpit nga hinog
- 1 gamay Sili, berde, presko o frozen
- 3 tbsp Guntinga ang mga lindog sa celery, presko o frozen
- 80 g Sabaw nga tamates
- 70 g Pasta nga nagluto nga tubig, (tan-awa ang pag-andam)
- 1 Tbsp (gipundok) Pag-paste sa Tomato
- 1 Tbsp (gipundok) Paprika powder, pula, halangdon nga tam-is
- 1 tsp Herbal mix, Italy, frozen o uga
- 1 tbsp Corn starch (eg Maizena)
- 1 tbsp Mga dahon sa celery, presko o frozen
Sa pagdayandayan:
- Mga dahon sa celery, presko o frozen
Panudlo
- Ang una nga 6 nga sangkap alang sa sarsa kinahanglan nga putlon nga gamay kaayo. Ang mga kamatis kinahanglan nga gipanitan ug gibuak. Gamita ang sili nga adunay mga lugas. Init ang 2 ka kutsara sa mantika sa sunflower sa usa ka pan. Iprito ang bacon cubes sa kasarangang kainit hangtod mahumot.
- Idugang ang mga sibuyas ug mga clove sa ahos ug fry hangtud nga ang mga sibuyas mao ang translucent. Idugang ang tinadtad nga kamatis ug fry sa 2 ka minuto. I-deglaze ang duga sa kamatis ug hinayhinay nga pabukala sulod sa 5 ka minuto nga adunay taklob. Kuhaa gikan sa kainit ug pag-andam, deglaze uban sa tomato juice ug hinayhinay nga simmer sa 5 minutos uban sa taklob. Kuhaa ang stove ug pangandam.
- Dad-a ang tubig sa usa ka hubag ug dissolve sa manok sabaw niini. Idugang ang gipamubo nga linguine ug magluto al dente sumala sa mga panudlo sa pakete. Palabihan ang linguine, ibilin sa sieve ug tipigan ang sabaw. Idugang ug isagol ang tanan nga nahabilin nga sangkap alang sa sarsa, gawas sa mga dahon sa celery, nga isagol sa dili pa gamiton.
- Hinloi ang portabella mushroom ug kuhaa ang mga dahon sa ilawom. Guntinga ang tunga sa gitas-on ug putlon ngadto sa gibanabana. 3mm manipis nga mga hiwa. Hugasi ang zucchino ug putlon gikan didto ngadto sa gibanabana. 5mm ang gibag-on nga mga hiwa. Iprito ang mga hiwa sa duha ka kilid nga adunay igo nga mantika sa sunflower hangtud nga kini adunay mga brown spots. Hugasan sa mga tualya sa papel.
- Hugasi ang mga kamatis, kuhaa ang mga lindog, panitan kini, i-quarter ang gitas-on, kuhaa ang berde nga lindog ug ang mga lugas. Patag gamay ang quarters.
- I-brush ang usa ka baking dish nga adunay pipila ka lana sa sunflower, ipakaylap ang 5 ka kutsara nga sarsa (gisagol sa mga dahon sa celery) sa base ug ipakaylap ang ikatulo nga bahin sa linguine sa ibabaw. Isablig sa ikatulo nga bahin sa pecorino ug ibabaw sa mga uhong. Ibabaw sa ika-2 nga ikatulo sa linguine ug ang pecorino ug tabonan ang katunga sa sarsa. Ipakatap ang mga hiwa sa zucchini sa ibabaw ug tabonan ang nahabilin nga linguine. Tapuson ang mga quarter sa kamatis ug ibubo ang nahabilin nga sarsa sa ibabaw. Isablig ang nahabilin nga pecorino sa ibabaw.
- Magaluto sa oven nga preheated sa 180 degrees ubos sa 20 minutos. Kuhaa gikan sa hudno, garnish ug i-serve nga init sa baking dish.
Pagpahayag:
- Ang mga uhong sa Portabella (puti o kape) nahisakop sa grupo sa mga uhong nga uhong. Dugang impormasyon sa Internet.
