John Myers
Depende sa lainlain, ang mga mansanas dili lamang lahi kaayo tan-awon apan adunay lainlain nga kantidad sa acid. Gipaila-ila ka namo sa 16 ka lain-laing mga low-acid nga mansanas nga mahimo nimong matagamtaman sa ilang kaugalingon isip usa ka himsog nga meryenda apan maayo usab alang sa pagluto ug pagluto.
Ang tam-is ba nga mansanas adunay gamay nga acid?
Dili kinahanglan! Kon tam-is ang lami sa mansanas, wala kana magpasabot nga kini ubos sa asido. Ang lami wala maghatag bisan unsang kasayuran bahin sa kaasiman ug bisan ang usa ka tam-is nga mansanas mahimo’g adunay daghang mga acidity. Kung dili nimo tugutan ang acidic nga mga pagkaon ug, pananglitan, reaksyon sa pagkaon sa prutas nga adunay mga problema sa tiyan, kinahanglan nimo nga gamiton ang malumo nga klase sa mansanas. Kini adunay gamay ra nga acid - ug dili lamang lamian apan maayo usab alang sa pagluto sa usa ka lamian, yano nga apple pie.
Ang orientation point acidity
Sa tinuud, ang kaasiman wala magtino sa lami sa usa ka mansanas. Nagpakita lamang kini kung unsa ka daghan o kung unsa ka gamay ang acid sa prutas. Ang low-acid nga mga mansanas alang sa mga nag-antos sa alerdyi kinahanglan nga dili maglangkob labaw sa 8 gramos nga malic acid matag kilo sa presko nga produkto. Kini magamit usab sa mga tawo nga sensitibo sa acid. Mao nga kung kanunay ka nga adunay mga problema sa tiyan pagkahuman sa usa ka mansanas, siguradong tugotan nimo ang mga mansanas nga wala’y 8 gramos nga malic acid nga mas maayo.
Mubo nga sulat: Dugang sa malic acid, ang quinic ug citric acid makita usab sa popular nga prutas. Bisan pa, ang ilang proporsyon halos dili magkalainlain gikan sa lainlaing klase sa mansanas hangtod sa klase sa mansanas.
Listahan: malumo nga matang sa mansanas
Gipakita namo kanimo ang 15 ka low-acid nga mansanas kansang sulod sa malic acid dili molapas sa 8 gramos matag kilo. Tingali nahibal-an na nimo ang pipila niini, samtang ang uban siguradong angayan nga sulayan. Tan-awa lang ang palibot sa merkado aron mahibal-an kung pila ang mga klase sa mild apple nga gitanyag sa mga retailer. Ang mga bata ganahan usab nga mokaon sa malumo nga mga klase sa mansanas ug kasagaran mas gusto sila kaysa sa mas maasim nga prutas.
- Alcmene
gamay ngadto sa medium-kadako nga mga mansanas nga adunay usa ka crunchy nga unod
maayo, gamay kaayo nga maasim nga kahumot
Ang acidity sa mga 7.1 gramos / kilo
- Delbarestivale
Ang summer apple nailhan usab ubos sa ngalan nga Delcorf
medium-kadako hangtod sa dagkong mga prutas nga adunay humot kaayo nga lami
Ang acidity sa mga 7.1 gramos / kilo
low-acid nga mansanas nga adunay maayong estante sa kinabuhi
- Doberaner Renette
Winter apple nga adunay medium-sized nga prutas ug light-colored nga unod
matam-is nga lami uban sa kaayo harmonious acidity
maayo sa paghimo og jelly
Ang acidity sa mga 7.6 gramos / kilo
- Elstar
Ang klasiko kung bahin sa malumo nga klase sa mansanas
labing kasagarang gipatubo nga matang sa mansanas sa Germany
Ang acidity sa mga 7.1 gramos / kilo
Sugyot: Kung gusto nimo magluto og apple pie, ang Elstar mao ang hingpit nga lainlain.
- Baron von Hallberg
medyo wala mailhi nga klase sa mansanas
medium-kadako nga prutas nga adunay gamay nga kinauyokan
lig-on kaayo, crunchy, ug humot nga pulp
Ang kasagaran nga acidity mao ang mga 6 gramos / kilo
- Fuji
Kolor nga krema nga unod nga adunay humot, tam-is nga lami
ubos kaayo nga acidity
lami nga hilaw, apan maayo usab sa pagluto
- gala
gagmay, lig-on nga mga prutas nga adunay tam-is nga lami
pula nga panit ug medyo dalag nga unod
sa supermarket kasagaran anaa lamang sa "Royal Gala" nga variant
Ang acidity sa mga 4.4 gramos / kilo
Tip: Nangita ka ba ug low-acid nga mansanas nga pwede nimong tipigan sa bugnaw nga temperatura sulod sa pipila ka bulan? Unya ang lainlain nga Gala mao ang sulundon.
- Gloster
juicy kaayo nga pulp
nindot nga sour lami bisan pa sa ubos nga acidity
mas maayo nga anaa sa mga tindahan sa pagkaon sa panglawas
Ang acidity sa mga 5 gramos / kilo
- Bulawan nga lami
yellow-green, tam-is, ug humot nga low-acid nga mansanas
Ang lami gamay kaayo nga nagpahinumdom sa dugos ug peras
Ang acidity sa mga 5.7 gramos / kilo
- Idared
medium-kadako nga prutas nga adunay hamis, lig-on nga panit
matam-is, malumo nga lami nga adunay maayong acidity
Ang acidity sa mga 5.6 gramos / kilo
- jonagold
maoy usa sa kasagarang gipatubo nga matang sa mansanas sa tibuok kalibotan
kaayo juicy, matam-is-aromatic pulp
Ang acidity maoy mga 7 gramos/kilo
Sugyot: Paggamit og juicy, low-acid nga mga matang sa mansanas sama sa Jonagold aron makahimo og malumo, maayo nga pagtugot nga juice sa mansanas sa imong kaugalingon gamit ang juicer.
- Emperador Alexander
daan nga matang sa mansanas gikan sa Russia nga adunay malumo nga mga prutas
Matam-is-lami, hinoon usa ka mumho nga tingdagdag nga mansanas nga adunay puti nga unod
Ang acidity sa mga 5 gramos / kilo
- Ang seedling ni Marten
talagsa ra kaayo nga gitanom, usa ka karaan nga klase sa mansanas
juicy pulp nga adunay usa ka humot ug sa samang higayon makarepresko sour lami
nailhan usab ubos sa ngalan nga "Jewel from Kirchwerder".
Ang acidity sa mga 5.7 gramos / kilo
- Nicogreen
medium-kadako hangtod sa dagkong mga prutas nga adunay puti nga unod
malumo nga klase sa mansanas nga adunay gamay nga sulud sa asukal ug gamay nga kahumot
nailhan usab nga "Greenstar".
Ang acidity sa mga 5.9 gramos / kilo
- Pinova
gagmay hangtod sa medium-kadako nga prutas nga adunay dugaon nga unod
angayan kaayo sa pagluto ug pagluto
Ang acidity sa mga 5.9 gramos / kilo
- Seestermühler lemon nga mansanas
humot nga mansanas sa tingtugnaw nga adunay daghang mga prutas ug dalag nga panit
matang sa mansanas nga ilabinang popular sa pipila ka rehiyon sa amihanang Alemanya ug importante lamang didto
Ang acidity sa mga 7.9 gramos / kilo
