Himoa ang Mango Chutney sa Imong Kaugalingon: Ania Kon Unsaon Nimo Buhaton

Paghimo og mango chutney sa imong kaugalingon: batakang resipe

Para sa mango chutney gikan sa India, kinahanglan nimo ang mosunod nga mga sagol: 2 ka hinog nga mangga, 2 ka sibuyas, pipila ka luya (gibana-bana nga 5cm piraso), usa ka quarter sa sili, 3 tbsp white wine vinegar, 1 ka apog (ang juice niini), 2 kutsara nga asukar, panakot sa kari, panakot nga turmeric, asin, ug paminta. Kinahanglan usab nimo ang mosunod nga mga gamit sa kusina: panit sa patatas, cutting board, kutsilyo, ug kaldero.

1. Una, panitan ang mangga, kuhaa ang bato, ug putlon ang prutas ngadto sa gagmay nga mga cubes. Dayon panitan ang luya ug sibuyas. Guntinga ang duha ngadto sa gagmay nga mga cubes.
2. Hugasan ang sili. Guntinga ang pod ug kuhaa ang mga liso. Guntinga ang sili ngadto sa maayong mga singsing.
3. Pil-a ang apog aron makuha nimo ang duga sa apog.
4. Ibutang ang suka nga puti nga bino, duga sa apog, ug asukar sa usa ka kaldero. Init ang tanan sa stove.
5. Human nimo mapainit og gamay ang masa, idugang ang hiniwa nga mangga, sibuyas, sili, ug luya. Himoa nga ang tanan nga simmer sa ubos alang sa mga 10 minutos.
6. Human sa simmering nga panahon, lami ang chutney nga adunay mga panakot. Aron mahimo kini, gamita ang curry, turmeric, asin, ug paminta.
7. Ibubo ang mango chutney sa angay nga sudlanan. Kung gusto nimo nga mapreserbar ang chutney, pun-a ang init pa nga sagol sa mga sterilized nga pagpreserbar nga mga tadyaw. Balika ang garapon ug pabugnawa kini sa hingpit.
8. Kung ang garapon dili masudlan sa hangin, ang chutney magpabilin sulod sa pipila ka bulan. Ang bukas nga chutney kinahanglan ibutang sa refrigerator ug ut-uton pagkahuman sa 2-3 ka semana.

Ang mangga chutney mahimong gamiton alang niini

Ang lami sa mango chutney mahulagway nga tam-is ug halang. Busa kini mahimong gamiton nga maayo sa pipila ka mga pinggan.

• Ang chutney lami sa karne ug isda. I-serve ang chutney z. B. isip ituslob sa ting-init kon mag-ihaw.
• Sa kinatibuk-an, kini mahimong gamiton sa daghang mga paagi sa Asian cuisine. Sa bisan unsang travel dishes, eg B. a curry, pwede nimong isagol ang mango chutney.
• Kung gusto nimo ang mga pancake sa patatas, i-serve kini sa chutney ug isablig ang bag-ong tinadtad nga coriander.
• Ang chutney maayo usab sa mga medalyon sa baboy. I-serve uban ang wild rice.