Himoa ang Pumpkin Gnocchi nga Imong Kaugalingon – Mao Nay Buhat

Kinahanglan nimo kini nga mga sangkap alang sa pumpkin gnocchi

Alang sa 4 ka servings sa pumpkin gnocchi kinahanglan nimo:

• 1 kg nga Hokkaido pumpkin
• 300 ka gramo nga patatas
• 200 gramo nga harina
• 50 g grated parmesan keso
• 8 ka kutsarita nga mais
• 1 itlog nga itlog
• 2 cloves nga ahos
• 1 ka kutsarita nga ricotta
• Asin, pepper, nutmeg, ug ground cumin

Sa unsa nga paagi sa pag-andam sa gnocchi

Andama ang tanan nga mga sangkap, unya mahimo ka magsugod:

1. Una, preheat ang hurnohan ngadto sa 200 ° C, ug sa kasamtangan putlon ang pumpkin ngadto sa gagmay nga mga cubes human makuha ang mga liso. Ipakatap ang kalabasa sa usa ka linuto sa kalaha ug lutoa hangtod mahumok. Kini kinahanglan nga andam human sa mga 30 minutos, karon kini kinahanglan nga mobugnaw.
2. Panit ang mga patatas ug pabukala kini sa usa ka kaldero nga adunay igo nga tubig hangtud nga kini humok. Ibutang ang mga patatas sa usa ka panaksan ug dugmoka kini sa usa ka potato masher hangtud nga hapsay.
3. Karon puree ang linuto nga pumpkin cubes ngadto sa usa ka hapsay nga masa. Karon mahimo nimong iproseso ang mga patatas ug ang kalabasa nga adunay nahabilin nga mga sangkap, ie harina, semolina, itlog nga yolk, ricotta, parmesan, ug gipilit nga ahos aron mahimong minasa. Kinahanglan nga medyo sticky pa kini. Timplahan ang minasa nga adunay pepper, asin, nutmeg, ug cumin.
4. Karon na ang panahon sa paghulma: Aboga ang usa ka limpyo nga nawong sa trabaho nga adunay harina ug pormaha ang minasa ngadto sa usa ka rolyo nga adunay diyametro nga duha ngadto sa tulo ka sentimetro. Kung ang rolyo motaas kaayo, bahina ang minasa.
5. Dayon guntinga ang gagmay nga mga piraso sa parehas nga gidak-on gikan sa linukot ug paligdi kini ibabaw sa mga tine sa usa ka tinidor. Dayon ibutang ang gnocchi sa usa ka tabla nga imong gi-abog sa harina.
6. Sa usa ka dako nga kaldero, dad-a ang igo nga tubig sa usa ka hubag ug gamay nga asin kini. Karon ibutang ang gnocchi sa tubig, mas maayo nga dili tanan sa usa ka higayon, aron ang gnocchi makalangoy gihapon nga gawasnon sa tubig.
7. Karon ang gnocchi kinahanglang mobarog sulod sa pipila ka minuto. Mahibal-an nimo nga nahuman na sila kung sila molutaw sa ibabaw.
8. Mahimo nimong kuhaon kini gikan sa kaldero gamit ang usa ka slotted nga kutsara.
9. Andam na ang imong gnocchi. Ang sage butter, pananglitan, lami kaayo niini. Aron mahimo kini, matunaw ang pipila ka mantekilya sa usa ka pan ug idugang ang gnocchi aron maprito kini sa makadiyot. Karon idugang ang presko nga sage ug tinadtad nga mga walnuts. Iprito ang tanan sulod sa pipila ka minuto ug sa katapusan timplahan og asin ug paminta. Malingaw sa imong pagkaon!