Himoa ang Tofu nga Imong Kaugalingon – Mao Nay Buhat

Dili kinahanglan nga mopalit ka og tofu, mahimo nimo kini sa imong kaugalingon. Unsa ang imong gikinahanglan alang sa resipe, among gipakita niini nga giya.

Paghimo og tofu sa imong kaugalingon - kana ang imong gikinahanglan

Sa gihatag nga kantidad makahimo ka og 120-150 gramos nga tofu.

• Ingon nga basehan, kinahanglan nimo ang usa ka litro sa soy milk. Mahibal-an nimo kung himsog ba ang soy milk sa laing artikulo.
• Alang sa curdling magkinahanglan ka og upat ngadto sa lima ka kutsara nga apple cider vinegar o alternatibo sa samang gidaghanon sa lemon juice.
• Idugang ang tunga sa usa ka kutsarita nga asin.
• Dugang pa sa mga sangkap, kinahanglan usab nga adunay usa ka taas nga sudlanan, usa ka sieve, ug usa ka panapton aron masala. Ang usa ka bag sa nut milk maayo.

DIY Tofu: Usa ka Giya

Kung naa na nimo ang mga sangkap ug mga suplay, mahimo ka magsugod ug maghimo sa imong kaugalingon nga tofu.

1. Una, idugang ang asin ug apple cider vinegar sa garapon.
2. Dayon idugang ang soy milk ug isagol pag-ayo. Aron ang gatas motubo, ang suka kinahanglan nga maayo nga iapod-apod.
3. Karon pasagdi ang sagol nga mobarog sulod sa mga 20 minutos hangtud nga ang puti nga itlog ug ang whey hingpit nga mabulag.
4. Tip: Kung mogamit ka ug init nga soy milk, mas paspas kini.
5. Ibutang ang straining cloth sa strainer ug ibubo ang curdled milk. Ihigot ang panapton ug pugsa ang sulod kutob sa imong mahimo. Tip: Ibutang ang bag sa plato ug gamita ang bug-at nga libro.
6. Human sa mga tunga sa oras ubos sa "book press," ang tofu kinahanglan nga igong pug-on.
7. Andam na ang imong homemade tofu ug mahimo nimo kining andamon dayon. Kung gusto nimo nga tipigan kini sa makadiyot, ibutang kini sa usa ka baso nga sealable nga adunay tubig nga asin.