Paghimo sa Imong Kaugalingon nga mga Chip sa utanon

Ang mga chips sa utanon uso kaayo. Sila adunay reputasyon nga mas himsog kay sa ilang "ordinaryo" nga mga katugbang sa patatas. Dali ka makahimo og mga chips sa utanon sa imong kaugalingon sa oven sa pipila lang ka lakang.

Mas himsog ba ang mga chips sa utanon kaysa mga chips sa patatas?

Ang mga utanon nga chips nga ginama gikan, pananglitan, beetroot, carrots, o parsnips giingon nga mas gaan ug mas himsog kay sa potato chips. Apan sama sa kasagarang mahitabo, ang yawa, o tambok, anaa sa mga detalye. Makapalit na ka ug andam nga mga utanon nga chips sa mga bag. Kanunay kini nga pinirito sa tambok sama sa naandan nga mga chips sa patatas ug busa sa labing talagsaon nga mga kaso nga labi ka ubos sa kaloriya ug tambok.

Bisan pag gamit nimo ang imong kaugalingon nga deep fryer, dili gyud ka makadaginot sa tambok pinaagi sa paggamit sa beetroot ug uban pa kondili sa carbohydrates lang. Ang gitawag nga mga hot air fryer makatabang dinhi. Kini dili molihok sa nagbukal nga tambok, apan sa usa ka sapa sa init nga hangin. Apan ang mga chips sa utanon gikan sa imong kaugalingon nga hurno nahibal-an usab kung giunsa ang pagkombinser sa husto nga mga limbong.

Pinaagi sa dalan: Sa estrikto nga pagkasulti, ang mga potato chips mga utanon usab, tungod kay ang patatas usa ka utanon. Alang sa kayano, ang tanan nga mga matang sa mga chips nga gihimo gikan sa mga utanon, gawas sa mga patatas, gitawag nga mga chips sa utanon.

Unsa ang imong kinahanglan alang sa mga chips sa utanon?

Gusto ba nimong maghimo mga chips sa utanon sa imong kaugalingon? Ang mosunod nga mga himan makapasayon ​​sa imong trabaho. Ang usa ka cutting board, usa ka panit sa utanon, ug usa ka maayo nga slicer sa utanon makatabang sa pagpanit sa mga utanon sa madali ug sa pagputol niini ngadto sa mga hiwa dayon. Ang usa ka panaksan alang sa pagsagol sa mga hiwa nga adunay mga panakot, mga hilba, ug posible nga pipila ka mga lana gitambagan usab. Dugang pa, kinahanglan ka nga magsul-ob kanunay og mga disposable nga gwantis ug posible nga usa ka apron sa kusina alang sa mga beetroot chips. Ang labing maayo nga mga lama kusog kaayo. Busa pagbantay sa imong sinina.

Aron ang mga chips mahimong tinuod nga crispy sa hudno, ang mga utanon kinahanglan nga adunay gamay nga tubig kutob sa mahimo. Asin ang mga hiwa sa utanon ug pabarugon kini sulod sa mga 15 minutos. Kini makawala kanila sa kaumog sa paglabay sa panahon. Depende kung unsa ka daghang asin ang imong gigamit, kinahanglan nimo nga hugasan ang mga hiwa pagkahuman. Mahimo nimong kuhaon ang tubig gikan sa mga pane gamit ang gamay nga papel sa kusina. Ingon niini kung giunsa nimo makuha ang mga crispy vegetable chips nga wala giprito.

Depende sa resipe ug sa imong lami, kinahanglan nimo ang gitinguha nga mga utanon, lana sa utanon, asin sa dagat, ug uban pang mga utanon o mga panakot. Ipakita namon kanimo kung unsang mga lami ang maayo sa usag usa ug ipaila kanimo ang angay nga kombinasyon sa utanon-herb.

Sweet Potato, Beetroot & Dugang nga Chips

Paghimo sa imong kaugalingon nga mga chips sa utanon? Walay problema. Gipakita kanimo ni Kev kung giunsa nimo dali nga makahimo og usa ka himsog nga meryenda nga hinimo gikan sa beetroot, kamote, parsnip, carrot, o Jerusalem artichoke. Busa: adto sa mga utanon ug dayon sa sofa!

Ideya sa resipe alang sa beetroot chips

Ang beetroot adunay gamay nga yutan-on nga lami nga gipares nga maayo sa mosunod nga mga utanon ug mga panakot:

• imo
• Rosemary
• pepper
• coriander
• cardamom
• ginger
• cloves
• horseradish

Sagol

• 1 nga beetroot
• 1 tbsp nga lana sa oliba
• 1 tsp asin
• 1-2 ka kutsarita nga panakot

Pagpangandam

Preheat ang hurnohan sa 140 ° C. Ibutang sa disposable gwantis ug panit sa beetroot. Guntinga pag-ayo ang gipanitan nga singkamas ug ibutang kini sa linuto sa kalaha. Ang mga hiwa kinahanglan dili magsapaw. Asin ang mga hiwa aron makuha ang gamay nga kaumog gikan niini. Mahimo nimong tangtangon ang nagtulo nga tubig gamit ang pipila ka papel sa kusina. Dayon i-brush ang mga hiwa sa beetroot nga adunay lana sa oliba ug timplahan ang gusto. Pagluto sa hudno sulod sa mga 45 ka minuto, pag-abli sa pultahan sa oven matag karon ug unya aron mogawas ang kaumog.

Ideya sa resipe alang sa mga carrot chips

Ang mga carrot makahimo og gamay nga tam-is nga kahumot nga mohaum sa mosunod nga mga utanon ug mga panakot:

• Mabangis
• basil
• chives
• sage
• imo
• curry
• cinnamon
• nutmeg

Sagol

• 3-4 medium nga mga carrot
• 1 tbsp nga lana sa oliba
• 1 tsp asin
• 1-2 ka kutsarita nga panakot

Pagpangandam

Preheat ang hurnohan ngadto sa 180 ° C. Panit sa mga carrots sa usa ka utanon peeler. Guntinga ang gipanitan nga mga carrot ngadto sa nipis kaayo nga mga hiwa gamit ang slicer o usa ka peeler. Sagola ang mga hiwa sa carrot sa usa ka panaksan uban sa mantika, mga panakot, ug mga utanon. Ibutang sa usa ka pan nga linuto sa kalaha ug ibutang sa oven sulod sa 10 ngadto sa 15 ka minuto.

Pagkaplag pag-usab sa snacking: kale chips

Na usa ka tinuod nga hit sa America, nga mas popular kanato: chips nga gihimo gikan sa cabbage varieties. Ang mga kale chips labi ka himsog ug gaan. Ang green cabbage nga yanong gitawag ug kale sa English, usa ka gitawag nga superfood tungod kay ang repolyo adunay dili kasagaran nga daghang sustansya ug bitamina nga hinungdanon alang sa atong lawas. Niini nga nasud, ang repolyo kasagaran nailhan lamang nga usa ka linuto nga pinggan nga adunay patatas ug karne. Apan kini magamit sa daghang mga paagi: ingon usa ka salad, ingon usa ka sangkap sa berde nga smoothies, o ingon usa ka sukaranan sa himsog nga mga chips. Kini mao ang kaayo sayon ​​sa paghimo sa imong kaugalingon ug bisan sa abante.

Ideya sa resipe alang sa kale chips

Sagol

• 200 g bag-ong kale
• 3 ka kutsara nga sesame o lana sa oliba
• 1 ka kutsarita nga magaspang nga asin sa dagat
• kung gusto nimo: linga, paprika powder, chili flakes, 1 ka kutsara nga peanut butter o, o, o ...

Pagpangandam

Kuhaa ang kinauyokan gikan sa matag dahon sa kale ug kuhaa ang mga dahon ngadto sa gagmay nga mga piraso. Init ang hurnohan sa 130°C (ibabaw/ubos nga kainit). Pagsagol og lamian nga marinade gikan sa linga o lana sa oliba, asin, ug uban pang mga sangkap. Mahimo kini nga adunay mga humot nga panakot o mga tanum nga gusto nimo. Ang peanut butter, sa kasarangan, o toyo gitugotan usab. Pag-ayo sa pag-marinate sa mga dahon sa kale sa marinade ug ipakaylap kini nga parehas sa usa ka linuto sa kalaha. Tugoti ang mga chips nga mamala sa oven sulod sa mga 30 ngadto sa 40 ka minuto, apan ayaw pagluto. Sa paglabay sa panahon, ang alisngaw sa tubig mahimong makolekta sa hudno; pasagdi nga makaikyas kini pag-ayo pinaagi sa pag-abli sa mga pultahan. Ang mga chips andam na kung kini manipis ug gamay nga guba. Kuhaa sila gikan sa hudno gamit ang usa ka spatula. Ang mga chips mahimong ihain dayon o tipigan sa storage o cookie jar sulod sa pipila ka adlaw.

Pinaagi sa dalan: mahimo ka usab mag-andam sa talagsaon nga kinasingkasing nga savoy cabbage chips niining paagiha.

Ideya sa resipe alang sa mga chips sa kamote

Ang kamote adunay taas nga sulud sa asukal, nga naghatag kanila usa ka piho nga katam-is. Ang ilang lami gipares nga maayo sa mosunod nga mga panakot ug mga utanon:

• Rosemary
• tanglad
• Mabangis
• nutmeg
• Chili
• cinnamon
• suka

Sagol

• 2 ka dako nga kamote
• 1 tbsp nga lana sa oliba
• 1 tsp asin
• 1-2 ka kutsarita nga panakot

Pagpangandam

Preheat ang hurnohan ngadto sa 200 ° C. Panit ang kamote ug putlon kini ngadto sa nipis kaayo nga mga hiwa gamit ang slicer. Ibutang ang mga hiwa sa usa ka panaksan nga adunay mantika, mga panakot, ug mga utanon. Ibutang sa usa ka linuto sa kalaha ug lutoa sa hudno sulod sa 15 ngadto sa 20 ka minuto, usahay magbalikbalik.

Ideya sa resipe alang sa Jerusalem artichoke chips

Ang mga gamot sa Jerusalem artichoke medyo tam-is ug adunay usa ka nutty nga kahumot. Ang panit mahimong kan-on apan hinungdan sa mga problema sa paghilis sa sensitibo nga mga tiyan. Ang Jerusalem artichoke nahiuyon sa mosunod nga mga panakot ug mga utanon:

• Mabangis
• tarragon
• mint
• dill
• marjoram
• nutmeg
• paprika nga powder
• lemon

Sagol

• 3 Mga gamot sa Jerusalem artichoke
• 1 tbsp nga lana sa oliba
• 1 tsp asin
• 1-2 ka kutsarita nga panakot

Pagpangandam

Preheat ang hurnohan ngadto sa 130 ° C. Panit ang Jerusalem artichoke sumala sa imong gusto o hugasi lang kini ug putlon kini ngadto sa nipis kaayo nga mga hiwa gamit ang slicer. Ibutang ang mga hiwa sa usa ka panaksan nga adunay mantika, mga panakot, ug mga utanon. Ibutang sa usa ka linuto sa kalaha ug pagluto sulod sa tunga sa oras.

Ideya sa resipe alang sa parsnip chips

Kaniadto ang kusina naigo, unya gipulihan sa mga carrots ug patatas, karon mitaas na usab: ang parsnip. Ang dominante, kinasingkasing-tam-is nga kahumot sa mga gamot mohaum sa mosunod nga mga utanon ug mga panakot:

• Mabangis
• sesame
• imo
• dugos
• pepper
• ahos
• Sibuyas
• lemon

Sagol

• 4 ka gagmay nga parsnips
• 1 tbsp nga lana sa oliba
• 1 tsp asin
• 1-2 ka kutsarita nga panakot

Pagpangandam

Preheat ang hurnohan ngadto sa 160 ° C. Panit ang mga parsnip o putlon kini ngadto sa nipis kaayo nga mga hiwa gamit ang slicer. Sagola ang mga hiwa sa parsnip sa mantika, mga panakot, ug mga hilba sa usa ka panaksan ug isagol nga maayo. Ibutang sa usa ka linuto sa kalaha sheet ug magaluto sa oven sulod sa 30 minutos. Ang mga parsnip chips kinahanglan nga kan-on sa samang adlaw ingon nga kini dali nga mobasa.