Karne nga adunay Black Bean Sauce ug Fried Rice

Mahimong lutoa ang bugas sa miaging adlaw o lutoa kini sa inasal nga tubig ug dayon ibutang kini sa refrigerator hangtod nga andam ka nang gamiton. Kini kinahanglan nga bugnaw.

Guntinga ang steak ngadto sa nipis nga mga gilis. Panit ug putlon ang ginger ug ahos. Guntinga ang sili ug putlon ngadto sa gagmay nga mga singsing. Guntinga usab ang spring onion ngadto sa maayong mga singsing. Sagola ang mga gilis sa karne sa usa ka panaksan uban sa luya, ahos, sili, sesame oil ug mga sibuyas.

Init ang mantika sa mani sa usa ka wok o dako nga pan sa taas nga temperatura. Ibubo ang sulod sa panaksan sa karne ngadto sa wok ug iprito ang tanan sulod sa mga 2 ka minuto. Piga ang duga sa tunga sa apog ug isagol sa 1 ka kutsara nga toyo ug ang black bean sauce. Pagdugang og pipila ka bag-ong yuta nga paminta ug, kon gikinahanglan, gamay pa nga toyo. Himoa nga simmer sulod sa pipila ka minutos sa ubos nga kainit.

Init ang 1 ka kutsara nga mantika sa mani sa usa ka dako nga pan ug gibunalan ang duha ka itlog. Idugang ang 1 ka kutsarita nga toyo ug pabarug ang tanan samtang nagkutaw (scrambled egg). Dayon isagol ang bugas ug i-stir-fry sulod sa pipila ka minuto. Kung gusto nimo, dugangi ang soy sauce.

Sa pag-alagad, iapud-apod ang bugas sa mga plato, isablig ang pipila ka karne nga adunay bean sauce ug gamay nga bag-ong tinadtad nga coriander sa ibabaw. Guntinga ang nahabilin nga apog ngadto sa mga wedges ug i-serve uban kanila.