John Myers
Kaundan
show
Sagol
Mga utanon:
- 1 nga lunhaw Lab-as nga zucchini
- 1 puti nga Lab-as nga zucchini
- 300 g Mga uhong brown
- 3 kamatis
- 3 Mga salot
- 2 Mga ahos nga ahos
- 2 tbsp Pag-paste sa Tomato
- 2 tbsp Paprika pulp
- 1 tbsp Dugos nga likido
- 2 tbsp Noilly Prat
- 3 tbsp Bianco balsamic vinegar
- 1 tsp tinimplahan nga asin
- 1 tsp ahos nga sili
- 1 tsp Telly cherry pepper
- 1 tsp Lab-as nga rosemary
- 1 tsp Oregano (wild marjoram) nga panakot
- Labaw nga ulay nga lana sa oliba
Keso polenta:
- 500 g Mais polenta
- 1,5 ml Sabaw sa utanon
- 200 g Beaufort
- 200 g Gamay nga keso sa bukid
- 200 g Telly cherry pepper
- 200 g Bag-ong grated nutmeg
- 200 g ahos nga sili
- 200 g tinimplahan nga asin
- Bag-ong tinadtad nga chives
Panudlo
Mga utanon:
- Hinloi ug hugasi ang duha ka matang sa zucchini, putlon sa tunga ang gitas-on ug putlon ngadto sa mga piraso nga 1-2cm ang gibag-on. Limpyohi ug putlon ang mga uhong. Hugasi ug i-quart ang mga kamatis, kuhaa ang lindog. Panit sa mga shallots ug ahos, quarter shallots, grate ahos. Hugasi ang mga hilba, i-uyog nga uga ug i-chop.
- Init ang lana sa oliba ug isugba ang mga uhong uban sa mga shallots! Kuhaa gikan sa pan. Dayon ihaw ang zucchini ug idugang ang tomato paste ug paprika pulp ug sizzle sa makadiyot. Dayon idugang ang mga kamatis ug isagol ang tanan. Dayon idugang ang mga uhong, shallots ug mga utanon pag-usab ug grate ang ahos. Ug buhian!
Keso polenta:
- Init ang stock sa utanon ug isagol ang polenta ug lutoa ang tanan sulod sa 10 minutos samtang magkutaw usahay! Grate ang keso ug isagol sa polenta. Timplahan og paminta, nutmeg, tinimplahan nga asin, paminta sa ahos ug pinsa sa chives!
Mga utanon:
- Timplahan ang mga utanon og dugos, Noilly Brat, balsamic vinegar, tinimplahan nga asin, ahos nga sili, paminta ug panahon!
- Karon mag-alagad bisan sa karne nga gusto nimo o ingon niana! 🙂
Nutrition
Pag-alagad: 100gKaloriya: 137kcalMga Carbohidrat: 13.9gProtein: 1.8gTambok: 7.4g
