Uhong ug Tomato Bruschetta sa Creamy Mushroom Soup uban sa Prawns ug Ciabatta

Hugasi pag-ayo ang mga uhong ug putlon ngadto sa dagkong mga piraso. Panit ang ahos ug putlon ngadto sa maayong mga hiwa. Hugasi ang parsley, uyog nga uga, kuhaa ang mga dahon ug i-chop.

Init ang 1 ka kutsara nga lana sa oliba sa usa ka pan. Inihaw ang mga hiwa sa ciabatta niini sulod sa mga 2 ka minuto sa matag kilid, dayon kuhaa kini gikan sa kalaha. Ibutang ang nahabilin nga lana sa oliba sa kalaha ug iprito ang ahos sulod sa 1 ka minuto, dayon idugang ang mga uhong ug iprito sa 4 ka minuto, timplahan og asin, paminta ug lemon juice ug isagol sa parsley. Ipakatap sa mga hiwa sa ciabatta.

Sa makadiyot toast ang mga hiwa sa ciabatta sa usa ka pan sa lana sa oliba Hugasan ug maayong pagkaputol ang mga kamatis. Panit ug ahos ug maayong pagkaputol. Sagola ang mga kamatis nga adunay lana sa oliba, basil ug ahos sa usa ka panaksan ug timplahan og asin ug paminta. Ipakatap sa toasted Cia batta slices. Dekorasyon sa mga dahon sa basil.

Pagmasa sa 4,200 g nga harina nga adunay 150 ml nga tubig, lebadura ug agave syrup sa usa ka dako nga panaksan gamit ang electric hand mixer. Tabuni ang cling film ug ibutang sa refrigerator sulod sa 10 ka oras. Ang minasa mosaka ngadto sa labing menos kaduha sa gidaghanon. Human sa pagbangon, pagmasa sa nahabilin nga harina, 50 ml nga tubig, lana ug asin. Porma ang minasa ngadto sa duha ka bola nga parehas og gidak-on.

Abogon ang minasa sa harina sa rye ug pabukala pag-usab sulod sa 30 minutos. Preheat ang oven ngadto sa 200 ° C ibabaw / ubos nga kainit. Porma ang mga bola ngadto sa mga tinapay nga ciabatta ug abuga ang harina sa rye. Pagluto sa hudno sa usa ka linuto sa kalaha o baguette nga lata nga gilinyasan og baking paper sulod sa mga 17 minutos, dayon pabugnawa.

Limpyohi ang mga chanterelles. Panit ug guntinga ang mga sibuyas ug ahos. Init ang mantika sa pan ug iprito ang tanan sa makadiyot. Panit ang mga patatas ug putlon ngadto sa dagkong mga cubes. Idugang sa kaldero ug deglaze sa stock sa utanon. Himoa nga simmer alang sa mga 20 minutos.

Kuhaa ang saucepan gikan sa stove ug purée ang sabaw gamit ang usa ka hand blender, anam-anam nga idugang ang cream. Hugasi ang parsley, putlon kini nga maayo ug isagol kini sa sabaw. Timplahan sa asin ug paminta sa pagtilaw.

Alang sa mga crouton, kuhaa ang mga dahon sa thyme gikan sa mga sanga. Guntinga ang mga hiwa sa puti nga tinapay ngadto sa mga cubes. Init ang mantekilya sa usa ka pan ug i-toast ang mga crouton sa tanang kilid. Dayon iprito kadiyot ang prawns. Pag-alagad uban sa sabaw.