Akong Mole Cake

Ibutang ang tanan nga mga sangkap alang sa minasa sa processor sa pagkaon ug pukawon hangtud nga ang minasa moliki pag-ayo. Kung mogamit ka ug hand mixer, bunal una ang mantekilya, asukar ug mga itlog hangtod mabula. Dayon anam-anam nga pukawon ang ubang mga sangkap. Ibubo sa usa ka 26 cm nga pin nga agup-op. Tabuni ang base sa papel nga linuto sa una ug grasa ang mga sulud sa sulud nga adunay mantekilya.

Ibutang ang cake sa oven sa tunga nga rack, ibabaw ug ubos. Pagluto sa ubos nga kainit sa 160 ° sulod sa mga 45 ka minuto. Paghimo ug chopstick test. Kung wala nay mopilit, maayo na. Kuhaa ug pabugnawa. Dayon putlon ang usa ka taklob sa ibabaw ug habwa ang cake aron ang ngilit magpabilin nga mga 3 cm. Gub-a ang tanan uban sa giputol nga taklob sa usa ka plato.

Sagola ang gatas ug cream alang sa cream. Kuhaa ang pipila niini ug gamita kini sa pagkutaw sa cornstarch hangtod nga hapsay. Idugang ang kiskis nga vanilla pod ug asukar. Dad-a ngadto sa hubag, kuhaa ang saucepan gikan sa stove ug sa pagkutaw sa cornstarch. Himoa nga mobuak pag-usab sa ubos nga kainit ug kuhaa gikan sa stove. Himoa nga ang cream mobugnaw sa hingpit. Unya laing 400 millil. Whipped cream nga adunay whipped cream ug vanilla sugar ug gibayaw kini.

Karon ibutang ang gitunga nga mga saging nga gitas-on ngadto sa lungag sa cake ug ibubo ang lemon juice. Ang cream sa ibabaw ug sa katapusan ang cake mumho sa ibabaw. Alang sa kalingawan, naghimo ko og gamay nga ulo sa nunal gikan sa nadugmok nga mga mumho, nga nagpahiyom.

Karon ibutang ang cake sa katugnaw sulod sa pipila ka oras aron ang tanan magtakda og gamay. Ug unya lingawa ang imong pagkaon.

Laing gamay nga tip. Gibutang nako ang gikiskis nga vanilla pod sa 250 gramos nga asukal ug dayon nagkuha sa akong kaugalingon nga asukal sa vanilla.