Ang Akong Dalan sa Balay nga Gusok

Mga tornilyo

• Ibutang ang mga gusok sa usa ka dako nga kaldero nga adunay gamay nga asin nga tubig. I-quarter ang mga sibuyas. Idugang ang bay leaf, ahos ug sibuyas quarters sa mga gusok ug magluto sulod sa mga 45 minutos. simmer. Kuhaa ang bula matag karon ug unya. Kuhaa ang mga gusok gikan sa kaldero ug pabugnawa kini og gamay. Ang brew mahimo nga dugang nga proseso sa sabaw sa karne !!

mga marinade

• Sa gamay Pag-init og gamay nga mantika sa pan. Guntinga ang ahos ug sili ug igisa sa init nga mantika. Deglaze uban sa toyo ug sa pagkutaw sa dugos.

Marinate ang mga gusok

• Karon rub ang mga gusok sa tanang kilid sa marjoram, thyme ug pepper. Pagkuha og angay nga sudlanan nga adunay taklob ug ibutang ang mga gusok niini. Karon ibubo ang marinade sa ibabaw sa mga gusok ug pagsilyo sa sudlanan. Pag-ayo nga ibalik ang garapon matag karon ug unya aron ang marinade maayo nga maapod-apod. ug cool. Min. 24h ipabilin ang mga gusok sa marinade. Kabalo ko nga dugay na, pero worth it!

Mga tornilyo

• Preheat ang hurnohan (convection) ngadto sa 180 ° C. Ibutang ang pre-cooked, marinated gusok sunod sa usag usa sa usa ka linuto sa kalaha nga gilinya uban sa linuto sa kalaha papel, ibubo sa ibabaw sa nahabilin nga marinade ug brown kini nicely sa hudno. Nagkinahanglan kini og mga 15 minutos alang kanako.

• Ang field salad o rocket nga adunay mini nga mozzarella maayo uban niini ug usa ka bugnaw nga beer.

• Ang mga gusok mahimo usab nga ibutang sa grill. Gikuha nako ang tambok gikan sa sabaw sa karne, gipuno kini ug gibutang sa usa ka mabugnaw nga dapit.