John Myers
Ang mga mansanas, peras, ug mga cherry makapahimsog, apan kini adunay daghang fructose. Mao gyud kini ang makadaut sa kalipay sa pipila ka mga tawo. Unsay makatabang kon ang prutas makapahinabog sakit sa tiyan o kalibanga?
Sa pagsugod sa panahon sa cherry, daghang tingog sa pasidaan sa mga lola ang milanog sa ilang mga ulo: “Ayaw pag-inom ug tubig nga may bunga sa bato, kay kon dili magsakit ang imong tiyan!” Gawas sa mga cherry, ang ubang mga prutas mahimo usab nga hinungdan sa sakit sa tiyan. Ngano man gyud? Ug aduna ba kitay mahimo bahin niini?
Sakit sa tiyan tungod sa prutas: Mao kana ang hinungdan
Una sa mga cherry: Sumala sa Federal Center for Nutrition (BZfE), adunay daghang mga pagpatin-aw alang sa sakit sa tiyan pagkahuman sa meryenda. Ang yeast fungi, nga kanunay nga naglingkod sa panit sa mga cherry, mahimong mabasol.
Kung mokaon ka ug daghang cherry, mahimo’g mahitabo nga ang yeast fungi mag-ferment sa asukal aron mahimong alkohol. Ang carbon dioxide dayon gihimo ingon usa ka produkto sa pagkaguba, nga hinungdan sa utot. Sumala sa BZfE, ang tubig makadugang sa epekto tungod kay kini nagtunaw sa tiyan acid - ug kini dili na makapatay sa yeast fungi nga malampuson.
Sa panahon ni lola mas daghan siguro ang kagaw sa tubig nga mainom
Ang ikaduha nga katin-awan mao nga ang mga cherry makasulod sa mga tinai nga mas paspas pinaagi sa tubig. Ang resulta: mga proseso sa fermentation sa colon hinungdan sa kasakit sa tiyan.
Apan: “Mas lagmit nga ang pasidaan maoy tungod sa dili maayong kalidad sa tubig nga mainom sa unang panahon,” matod ni Harald Seitz gikan sa BZfE. Ang mga kagaw sa tubig mahimo - bisan kung wala ang mga cherry - hinungdan sa utot ug kalibanga.
Usa ka problema nga dili na angay mahitabo tungod sa maayo nga kalidad sa tubig nga mainom karon. Busa ang tambag sa BZfE mao: hugasi og maayo ang mga cherry ug ayaw pag-snack sa daghan sa usa ka higayon.
Gawas sa kontaminado nga tubig, nganong ang prutas makahatag ug sakit sa tiyan ug uban pang problema sa paghilis sa pipila ka tawo – bisan sa ginagmay?
Matod ni Astrid Donalies gikan sa German Society for Nutrition (DGE), kini tungod sa gitawag nga fructose malabsorption. Kini nagpasabut nga ang pipila ka mga tawo dili makatugot sa fructose. Kini nga pagkadili-matugtanon kasagaran sa mga bata, ug kini usab ang hinungdan sa makahahadlok nga mga simtomas sa pipila ka mga hamtong human sa pagkaon sa prutas.
Kung ang fructose dili masuhop
"Sa fructose malabsorption, ang fructose dili o dili hingpit nga masuhop sa gamay nga tinai," ingon ni Donalies. Busa ang fructose makaabot sa dako nga tinai sa daghang gidaghanon, diin kini gibuak sa intestinal bacteria. Naghimo kini og mubo nga kadena nga mga fatty acid ug mga gas - ug uban niini ang pagbati sa pagkabusog hangtod sa sakit sa tiyan ug kalibanga.
Gitambagan ni Astrid Donalies ang bisan kinsa nga magsakit sa tiyan nga nagtan-aw lang sa usa ka mansanas nga magtipig usa ka talaan sa tanan nga mga pagkaon sa usa ka certified nutritionist. Una sa tanan, kinahanglan nga klarohon kung unsang mga pagkaon ang hinungdan sa mga sintomas.
Kung gisuspetsahan ang fructose malabsorption, ang gitawag nga 'hydrogen breath test' makahatag usab og kasiguroan. Gisusi sa doktor ang hangin nga imong giginhawa alang sa hydrogen, nga gihimo ingon usa ka pagkaguba nga produkto sa fructose.
Sakit sa tiyan? Mas maayo nga mokonsulta sa usa ka eksperto
Bisan pa, ang eksperto sa nutrisyon nagtambag batok sa pagdayagnos sa kaugalingon ug pagtambal sa imong kaugalingon. Rason: Kung wala ka hingpit nga prutas, mahimo kang kulang sa bitamina C. Kung nadayagnos ang usa ka intolerance, labing maayo nga tangtangon ang tagsa-tagsa nga prutas gikan sa menu, depende sa kagrabe - ug usab nahuman nga mga produkto. Tungod kay sila kanunay nga gipatam-is sa fructose-glucose syrup.
Matod sa DGE, kinahanglan nimong tan-awon pag-ayo ang uga nga prutas, dugos, softdrinks sama sa lemonade, ice cream, ug muesli bars. Ang kompletong listahan makita sa DGE website.
Apan ang Astrid Donalies adunay maayong balita alang sa mga nag-antos sa sakit sa tiyan: Tungod kay ang usa ka intolerance kanunay nga makontrol o mawagtang bisan sa tabang sa usa ka pagkaon. Bisan pa, kini magamit lamang kung wala ka usa ka hereditary fructose intolerance. Kadtong mga apektado mosuhop sa asukal, apan dili makaguba niini tungod sa depekto sa enzyme.
Nakatago nga fructose sa pagkaon
Aron makontrol ang intolerance, kinahanglan nimo nga likayan ang tanan nga fructose. Sumala sa DGE, ang mga apektado kinahanglang mahibalo sa mosunod nga mga ngalan:
- kapalit nga asukar
- mais nga mais
- Apple / peras nga hilba
- artipisyal nga dugos
- Sorbitol (E420)
- Mannitol (E 421)
- Isomalt (E 953)
- Maltitol (E965)
- Lactite (E 966)
- Xylitol (E 967)
Pinaagi sa dalan: Ang gisaad nga pormulasyon nga 'walay asukal' nagpasabot lamang nga ang produkto walay sulod nga asukal sa panimalay – ie sucrose – nagpasidaan sa DGE. Mahimo gihapon kini nga adunay fructose.
Gitambagan usab ni Donalies nga likayan ang sucrose sa pagsugod. Kadto ra nga naglikay sa fructose ug asukal sa lamesa ug mga sweeteners mahimo’g makontrol ang pagkadili-matugoton niini nga paagi. Sumala sa rekomendasyon sa DGE, human sa pipila ka semana ang mga apektado mahimong makabalik sa ilang normal nga pagkaon. Sa pag-ingon nga ang mga reklamo nahubsan.
Mga prutas nga adunay gamay nga sulud sa fructose
Matod ni Donalies, kung hilig ka nga adunay intolerance, labing maayo nga mogamit og daghang mga prutas nga matunaw nga adunay gamay nga fructose. Kini naglakip sa mga
- avocado
- saging
- pinya
- strawberry
Ug ang eksperto sa nutrisyon adunay laing tip: Kung mokaon ka og prutas kauban ang mga tambok ug protina, ang pagkaon mahimong mas daling matunaw tungod kay ang fructose masuhop sa usa ka paglangan.
Nagpasabot: Ang usa ka fruit quark hinungdan sa gamay nga sakit sa tiyan kaysa sa usa ka mansanas nga walay sulod nga tiyan. Sa panguna, ang rekomendasyon sa nutrisyon sa DGE mao ang: Pagkaon og tulo ka servings sa utanon ug duha ka servings sa prutas kada adlaw.
