John Myers
Kaundan
show
Sagol
Alang sa orange nga sarsa:
- 200 Mga mililitro Bag-ong gipis nga orange juice
- 1 tablespoon Pagkaon nga starch
Alang sa sarsa sa raspberry
- 300 g Mga frozen nga raspberry
- 50 g Sugar
Alang sa orange parfait:
- 3 Piraso Mga kahel nga wala matambalan
- 250 Mga mililitro Bag-ong gipis nga orange juice
- 1 tablespoon dugos
- 4 Piraso Itlog nga pula
- 80 g Sugar
- 250 g whipped cream
- Porma sa kahon
- Kupot nga pelikula
Alang sa chocolate mousse:
- 200 g Puti nga tsokolate
- 4 Piraso Itlog nga pula
- 10 Mga mililitro gatas
- 200 g cream
Panudlo
Orange nga sarsa
- Pindota ang mga kahel ug kolektaha ang duga. Sagola ang cornstarch nga adunay gamay nga juice, dad-a ang duga sa hubag ug isagol ang starch. Pakapala ang tanan ug pabugnawa kini.
Raspberry nga sarsa
- Himoa nga ang raspberries matunaw gamay ug puree uban sa asukar ug blender. Pagbira pinaagi sa usa ka sieve sa buhok ug kolektahon lamang ang utok. Unya ilain.
Orange nga parfait
- Hugasi ang mga organikong kahel sa init nga tubig ug patya kini. Guntinga ang panit, fillet, kuhaa ang duga ug dad-a ngadto sa hubag uban sa nahabilin nga orange juice ug dugos sa usa ka saucepan alang sa mga 5 minutos. Dayon pabugnawa kini.
- Linya ang porma nga adunay foil ug ibutang. Ibutang ang mga yolks sa itlog nga adunay asukal sa usa ka panaksan nga dili kainit ug latigo kini nga mabaga sa kaligoanan sa init nga tubig. Sa hinay-hinay isagol ang orange juice ug zest. Ibutang ang sagol sa usa ka saucepan nga adunay bugnaw nga tubig ug pabugnawa ang cream, usahay magkutaw.
- Whip ang cream hangtud nga matig-a ug anam-anam nga pukawon ang orange cream. Ibutang ang orange fillet sa pan ug ibutang ang mga sukod sa pan. Sa katapusan tabuni ang cling film ug pasagdi nga mag-freeze sa tibuok gabii.
chocolate mousse
- Ibutang ang mga yolks sa itlog nga adunay asukal sa usa ka panaksan nga dili kainit ug latigo kini nga mabaga sa kaligoanan sa init nga tubig. Matunaw ang puti nga tsokolate nga adunay gatas, pag-ayo kung dili kini mag-flake ug dayon pukawon ang sagol nga asukal sa yolk ug ang tsokolate.
- Whip ang cream, pil-a ug ibutang ang tanan sa refrigerator sulod sa labing menos 6 ka oras, mas maayo sa tibuok gabii.
Nutrition
Pag-alagad: 100gKaloriya: 229kcalMga Carbohidrat: 23.6gProtein: 1.6gTambok: 14.2g
