Organic nga Tomahawk Steak nga adunay piniritong patatas ug mga utanon

I-vacuum ang Tomahawk steak ug lutoa sa Sous Vide sulod sa 5 ka oras sa 58 °, dayon kuhaa gikan sa kaligoanan sa tubig ug iprito, dayon timplahan og pepper ug fleur de sel. Kuhaa ang karne gikan sa bukog ug i-serve sa mga hiwa. Magluto sa Bamberg croissant isip usa ka patatas sa dyaket sa miaging gabii. Dayon tipigi sa usa ka bugnaw nga dapit sa tibuok gabii. Ang sunod nga adlaw, dice dyaket patatas, pepper ug asin sa pagtilaw ug fry sa ghee hangtud sa bulawan nga brown. Dad-a ang berde nga beans ngadto sa hubag sa usa ka saucepan, obserbahan ang pagkamakanunayon (beans lig-on sa pinaakan). Dayon hugasi ang mga liso sa bugnaw nga tubig.

Hugasi ang mga liso sa bacon ug iprito sa pan sa tanan nga kilid sa ghee hangtod nga brown ang bacon. Blanch ang mga baby carrot sa ghee ug usa ka dash nga dugos sa usa ka kalaha hangtod nga kini lig-on sa pinaakan. Ibutang ang tanan nga mga sangkap sa usa ka plato. Ang herb butter ug sarsa sa Barolo mahimong isilbi niini.