John Myers
Makalibog nga susama ug lahi kaayo: parsnip ug parsley root. Unsa ang kalainan? Sa unang pagtan-aw, halos walay kalainan. Apan anaa sila. Among gipatin-aw kon sa unsang paagi magkalahi ang duha ka matang sa mga utanon ug kon sa unsang paagi nimo kini mailhan diha sa supermarket!
Kalainan: parsnip ug parsley root
Bisan tuod ang parsnip ug parsley root halos dili mailhan sa unang pagtan-aw, adunay mga kalainan sa hitsura, lami, ug gigikanan.
Mga kalainan sa biswal
Ang gamot sa parsley ug parsnip halos parehas na ug porma. Halos wala'y kalainan sa kolor. Ang duha kay brownish yellow. Kung imong tan-awon pag-ayo, imong makita nga ang mga parsnip adunay mas baga nga ulo. Nagtubo usab sila hangtod sa 40 cm nga mas taas kaysa sa gamut sa parsley. Kasagaran kini mga 20 cm ang gitas-on. Ang laing kalainan anaa sa base sa dahon sa gamut sa utanon. Samtang kini klaro nga nalunod sa kaso sa parsnip, ang punoan sa dahon sa gamut sa parsley gikurba sa gawas.
Pagsulay sa pagtilaw
Ang duha ka matang sa mga utanon mas mailhan pinaagi sa ilang lami kay sa ilang panagway. Ang mga parsnips makapahinumdom kaayo sa mga carrot nga adunay halang nga kahumot. Tungod sa ilang medyo taas nga sulud sa asukal ug ang miresulta nga tam-is nga lami, kini labi ka sikat sa mga bata.
Ang gamot sa parsley, sa laing bahin, nagsunod sa ngalan niini ug kusog kaayo ang lami sa parsley. Tungod niini nga rason, kini ilabi na nga angay alang sa mga sabaw ug stews.
Nahibal-an na?
Tungod sa ilang lami nga katam-is, ang mga parsnip labi nga makit-an sa pagkaon sa bata.
Sinugdanan ug pagtikad
Bisan kung sila tan-awon nga makalibog nga parehas, ang gamut nga mga utanon dili parehas sa mga termino sa gigikanan. Ang parsnip adunay gigikanan sa Europe, Asia, ug Siberia. Ang gamot sa parsley, sa laing bahin, orihinal nga gikan sa rehiyon sa Mediteranyo. Ang duha ka gamot karon gitikad sa tibuok kalibotan.
Feature – parsnip – parsley gamut
- Headboard – mas baga – pig-ot
- Ang base sa dahon - nalunod - ug nag-arko sa gawas
- Gidak-on - hangtod sa 40 cm - hangtod sa 20 cm
- Lami – halang, susama sa – carrot, susama sa parsley
- Sinugdanan - Europe, Asia, Siberia - Mediteranyo
Kasagaran nga mga bahin sa parsnip ug parsley root
Gawas pa sa mga kalainan, adunay usab mga kinaiya nga managsama ang mga lahi sa ugat. Ilabi na sa ilang panahon ug sagol. Dugang pa, ang mga parallel makita sa ilang lainlaing mga kapilian sa pag-andam.
Panahon
Bisan pa sa tanan nga mga kalainan, adunay usab mga pagkaparehas. Ang parsnip ug ang parsley root gipatubo sa tibuok kalibutan gikan sa Septiyembre. Ang duha makit-an sa mga supermarket hangtod sa Marso/Abril.
Sagol
Ang parsnips ug parsley root dili lamang usa ka maayong pagkapareha sa mga termino sa lami. Sila gani tinuod nga power food. Naglangkob sila sa hinungdanon nga mga lana. Tungod niini nga hinungdan, sila adunay makapakalma nga epekto sa tiyan ug makapauswag sa panghilis. Gipukaw usab nila ang kalihokan sa kidney, nga nagpasabut nga ang pagkaon sa mga gamot mahimong adunay diuretic nga epekto. Niining paagiha, ang lawas nagtangtang sa dili gusto nga mga hilo. Gisiguro usab sa mga parsnips ang labi nga kalig-on. Uban sa 26 mg magnesium kada 100 g, kini nagpalig-on sa atong mga nervous ug muscular system. Inubanan sa taas nga bitamina C nga sulod sa parsley root, ang atong lawas maayo usab nga nasangkapan sa pagbatok sa sip-on.
Pag-andam sa parsnip ug parsley root
Ang parsnip ug ang parsley root mahimong lutoon, apan kan-on usab nga hilaw ug busa super versatile sa ilang pagpangandam. Malingaw sa lamian nga mga gamot sama sa:
- isip usa ka tasty component, maayong pagkabuhat nga grated sa salad
- crispy chips
- puree o
- ingon sabaw.
Sulayi ang among parsnip puree o among lamian nga parsnip nga sabaw ug tan-awa ang imong kaugalingon.
