Pea ug Lentil Curry nga adunay Yoghurt ug Mint Dip

Mga sangkap alang sa curry:

• 5 sibuyas sa tingpamulak
• 250 g nga mga carrot
• 2 tudlo sa ahos
• sa lana
• kari nga powder
• 150g (TK) nga gisantes
• 100 g Pula nga mga lente
• pepper
• yuta nga cumin
• 400ml nga gatas sa lubi
• Salt

Hinloi, hugasi, ug guntinga ang mga sibuyas sa diagonal nga mga piraso. Panit ang mga carrot ug guntinga usab kini ngadto sa diagonal nga mga piraso. Panit ang mga clove sa ahos ug putlon og maayo. Init ang mantika sa kawali ug isugba ang curry powder niini. Idugang ang spring onions ug carrots ug igisa kadiyot. Idugang ang mga gisantes, lentil, ahos, cumin, asin, ug paminta ug igisa kadiyot. I-deglaze ang gatas sa lubi ug pabukala sulod sa mga 13 minutos. lami.

Mga sangkap alang sa sabaw:

• 1 hugpong nga mint
• 300g
• (3.5% nga tambok) yogurt
• 0.5 ka organikong lemon
• Salt
• sa pagtilaw: asukar

Hugasi ang mint, uga, maayong pagkaputol ug idugang sa yogurt. Hugasi ang lemon sa init nga tubig, uga kini ug grate ang pipila ka lemon zest. Idugang sa yogurt, isagol nga maayo, ug timplahan og asin ug asukar.

Pag-alagad:

Ibutang ang curry sa lawom nga mga plato ug i-serve ang ituslob nga gilain sa gagmay nga mga panaksan.

Pila ang gasto sa mga sangkap sa curry?

Ang presyo alang sa 3 ka tawo mao ang 3.51 euro. Sa 1.60 euro, ang gatas sa lubi mao ang labing mahal nga sangkap.