Adobo nga Peppers: 3 Sayon nga Recipe

Ang mga adobo nga sili kinahanglan dili mawala sa bisan unsang kusina - gi-summarize namo ang tulo ka mga resipe alang kanimo niini nga tip sa kusina kung unsaon nimo pag-pickle ang mga sili sa imong kaugalingon.

Ibutang ang mga sili sa mantika ug ahos

Ang klasiko anaa sa usa ka gamay nga dalisay, linuto nga porma sa sinugdanan.

• Una sa tanan, labing maayo nga limpyohan og maayo ang mga sili sa una pa.
• Guntinga ang gilimpyohan nga mga sili ngadto sa gidak-on ug gitas-on kung giunsa nimo gusto nga isulod ang mga piraso o mga hiwa sa sili sa ulahi.
• Ibutang ang mga pod sa usa ka linuto sa kalaha nga gilinyahan sa aluminum foil. Pagluto sa mga pod sulod sa 15 ug 25 ka minuto, depende kung unsa ka kusog ang gusto nimo nga lutoon o sinangag nga mga lami sa sili.
• Susiha kung ang panit nag-agay aron dali nimo kini makuha. Ibalik ang mga pod o hiniwa nga mga gilis sa paminta sa makadaghang higayon sa hudno aron dili kini masunog.
• Dayon kuhaa ang mga sili gikan sa hurnohan, pabugnawa kini, ug kuhaa ang panit. Ang panit lisod kaayong hilison. Mahimo usab nimo ibilin ang panit sa mga sili nga adunay tanan nga mga sangkap sa pag-ihaw.
• Kuhaa ang bugnaw nga mga pod ug tabuni ang ilawom sa garapon nga mason. I-brush kining unang layer sa extra virgin olive oil. Ibutang ang tinadtad nga ahos sa layer. Buhata ang sama sa ikaduha nga layer sa sili. Ipadayon kini nga paagi hangtod mapuno ang garapon ug dugangan ug gamay nga lana ang garapon.
• Pag-alagad sa mga sili uban sa pipila ka pan nga pizza - apan ang nindot nga puti nga pan lami usab kaayo. Pag-toast og pipila ka hiwa sa toast kung wala ka sa balay.
• Tip: Mahimo nimong dugangan og gamay nga mantika kon imong mamatikdan nga ang mga bisita nagsuyop sa lana uban sa pan. Dayon hinayhinay nga i-rotate ang baso sa imong mga kamot aron tugutan ang mga lami nga magsagol. Sa tinuud, ang sili labing lami kung kini gipabugnaw sulod sa 24 oras. Kinahanglan nimo silang bugnawon.

Ibutang ang sinugba nga sili

Ipadayon ang paglimpyo ug pagputol sa mga sili sama sa usa ka variant sa pag-andam.

• Pag-andam og usa ka sabaw sa apog ug extra virgin olive oil nga isul-ob sa mga sili. Idugang ang 0.2 ngadto sa 0.3 ka bahin nga pino nga grated lime zest ngadto sa 10 ka bahin sa lana sa oliba. Pagbantay sa wala masablig nga apog. Ayaw kalimti ang obligadong ahos. Guntinga o pug-an kini sa gagmay nga mga piraso ug idugang sa sagol nga lana ug apog.
• Ibutang ang mga piraso sa sili sa grill ug tugoti nga molambo ang sinangag nga mga kahumot. Idugang ang pipila ka mga aso nga lami ug ikaw adunay duha ka lami sa usa. Pag-ihaw hangtod maporma ang gray-black streaks sa sili. Mahimo usab nga gamiton ang usa ka electric grill.
• Kuhaa ang mga piraso gikan sa grill ug pabugnawa kini. Uban niini nga variant, ibilin ang panit sa mga sili. Labing maayo ang pag-scrape sa mga itom nga lugar nga gipislit gamit ang kutsilyo, kung dili, ang mga itom nga piraso molupad sa palibot sa brew.
• Dinhi, usab, pagkuha og usa ka mason nga banga nga igahatag. Ibutang ang mga piraso sa sili sa ubos sa garapon. I-brush og maayo ang mga sili sa sabaw. Buhata kini sa mga sapaw hangtod mapuno ang garapon.
• Sa katapusan, pun-a ang garapon sa sobra nga birhen nga lana sa oliba ug isira kini. Igo na usab kon imong isira ang garapon gamit ang panapton. I-secure kini gamit ang pagkamaunat-unat. Ang lab-as nga baguette o toasted nga pan lami usab dinhi.
• Sugyot: Mahimo nimong isilbi ang linuto nga patatas o gamay nga asin nga linuto nga patatas isip bug-os nga pagkaon.

Peppers pickled sa puti nga bino

Pag-usab, ang proseso sa pagpanglimpyo parehas sa duha ka miaging mga resipe.

• Kinahanglan nimo ang mapait nga bino alang niini. Maayo ang usa ka uga nga Riesling.
• Steam ang mga sili sa Riesling, nga imong init sa usa ka saucepan hangtud nga ang mga sili humok. Sa laing paagi, mahimo nimong lutoon sa makadiyot ang mga sili sa usa ka sagol nga tubig-alak sa ratio nga 1:3. Nagdala kini og gamay nga lami nga lami ug gipadali ang pagpanit alang kanimo.
• Pagkuha ug mason jar. Ibutang ang gipanitan nga sili sa garapon. Dili nimo kinahanglan nga tagdon ang mga layer dinhi.
• Kung napuno na nimo ang baso, pagkuha usa ka uga kaayo nga Riesling ug pun-a ang baso niini. Ang uga nga Riesling o Marsala adunay rason nga ang katam-is sa paprika gikuha gamay ug dili mahimong dominante.
• Dayon ibutang pagbalik ang garapon sa refrigerator, gitabonan sa usa ka panapton. Ang duha hangtod upat ka oras igo na dinhi, tungod kay ang bino dali nga motuhop sa mga sili tungod sa ubos nga densidad niini.
• Kung mag-alagad, ibutang ang usa ka hiwa sa lemon sa plato o isablig ang pipila ka tulo sa mga sili. Nagdala kini og gamay nga kabag-o - susama sa apog.
• Kini nga mga adobo nga sili labing lami sa pipila ka linuto nga patatas - gisilbi pagkahuman sa pipila ka oras. Pagdugang og gamay nga stock sa mga plato sa pag-alagad sa mga sili.
• Uban niini nga resipe, hinumdomi nga kini nga mga sili dili magdugay ug lami sa paglabay sa panahon, tungod kay ang bino dili kaayo preserbatibo kay sa lana ug mas dali nga mawala ang lami niini.