John Myers
Kaundan
show
Sagol
Alang sa pickled salmon:
- 0,5 pc presko nga salmon
- 1 Bd parsley
- 1 Bd Coriander
- 1 Bd Mga chives
- 0,5 tbsp Kahel nga panit
- 0,5 tbsp Ang panit sa lemon
- 2 tbsp Lemon juice
- 100 g Sugar
- 50 g Salt
Alang sa sushi salmon:
- 5 pc Mga hiwa sa salmon
- Salt
- pepper
Alang sa salmon tartare:
- 0,5 pc Salmon
- 2 tbsp Lana sa lana
- 0,5 tbsp Peanut butter
- 1 tbsp Soy salsahan
- Mga chives
- pepper
- Salt
- ginger
- 2 pc Presko ang sili
Alang sa mga papel sa ting-init:
- 5 pc Mga hiwa sa salmon
- 5 pc Rice nga papel
- 2,5 tsp Peanut butter
- Lana sa lana
- Spring sibuyas
- ginger
- Kandida nga luya
Alang sa teriyaki tuna:
- 50 g Sesame
- 2 Sch. Tuna
- Teriyaki nga sarsa
- 1 Pr Salt
- 1 Pr pepper
- 1 tsp Wasabi
Panudlo
Alang sa pickled salmon:
- Linya ang usa ka linuto sa kalaha nga adunay aluminum foil.
- Guntinga ang mga utanon ug isagol sa ubang mga sangkap. Ipakaylap kini nga sagol sa duha ka kilid sa salmon ug ibutang sa foil. Isira ang foil, timbanga kini sa mga karton o botelya sa gatas ug ibutang sa refrigerator sulod sa 48 ka oras.
- Dayon gamita ang usa ka tualya sa kusina aron makuha ang sagol nga hilba ug asin gikan sa salmon ug ipahid kini.
Alang sa sushi salmon:
- Timplahan ang mga hiwa sa asin ug paminta.
Alang sa salmon tartare:
- Guntinga ang salmon ug dayon putlon ngadto sa mga cubes. Isagol ang nahabilin, tinadtad nga mga sangkap ug timpla sa pagtilaw.
Alang sa mga papel sa ting-init:
- Grate ang luya nga presko, guntinga ang mga candied ginger ngadto sa mga gilis ug maayong pagkaputol ang spring onion. Guntinga ang mga hiwa sa salmon ngadto sa mga gilis nga mga 0.5 cm ang gibag-on. Karon iproseso ang tanan nga mga sangkap sa 5 ka rolyo.
Alang sa teriyaki tuna:
- Guntinga ang tuna ngadto sa mga cubes, pagsul-ob og manipis nga wasabi sa tanang kilid, isablig sa liso sa linga, timplahan og asin, paminta ug fry.
- Guntinga ngadto sa 1 cm nga mga hiwa ug i-serve.
Nutrition
Pag-alagad: 100gKaloriya: 277kcalMga Carbohidrat: 9gProtein: 17.6gTambok: 19.1g
