Mga Dalunggan sa Baboy nga adunay White Chocolate Cauliflower Mousse ug Pomegranate Sorbet

I-brush ang presko nga puff pastry sa tubig ug dayon isablig og asukar. Paligira gikan sa duha ka kilid. Unya roll pag-usab sa asukar. Guntinga ngadto sa mga hiwa ug ibutang sa usa ka linuto sa kalaha. Magaluto sa 180 degrees sulod sa mga 10 minutos.

Lutoa ang tubig nga adunay asukar ug pabukala kini sulod sa lima ka minuto. Sa kasamtangan, putla ang mga granada sa tunga ug pug-a kini sama sa mga prutas nga sitrus. Ibubo ang duga nga nakuha niining paagiha pinaagi sa usa ka maayong sieve ug sukda ang 1/2 l niini. Piga ang lemon ug ibubo ang duga pinaagi sa sieve ngadto sa duga sa granada. Isagol ang grenadine syrup.

Karon idugang ang init nga sugar syrup sa sagol nga juice ug timplahan og asukal o lemon juice, sumala sa personal nga gusto. Ibubo ang sagol sa ice cream maker.

Hinloi ug alisngaw ang cauliflower, dayon pabugnawa ug putli. Palabihan ang puree pinaagi sa usa ka sieve.

Matunaw ang tsokolate sa usa ka double boiler ug latigo ang cream hangtud nga matig-a. Ibubo ang cream ngadto sa cauliflower puree, dayon hinayhinay nga pil-a ang chocolate.

Ang mousse kinahanglan nga mobugnaw sa labing menos 6 ka oras.