John Myers
Kaundan
show
Sagol
salad
- 1 fillet sa dughan sa itik
- 1 hugpong Puti nga asparagus
- 1 hugpong berde nga asparagus
- 1 Frise nga salad
- 150 g Arugula
- 1 tbsp Sugar
- 2 tbsp Salt
- 100 ml White wine
- 1 Carrot
- 5 Mga kamatis nga cherry
- 1 tsp Tinimplahan nga Asin
- 0,5 tbsp Mantikilya
Mustard nga vinaigrette
- 2 tsp Mustard tam-is
- 4 tsp Dijon mustard
- 7 tbsp Lana sa Walnut
- 5 tbsp Puti nga balsamic nga suka
- 1,5 tsp Salt
- 4 pinch Paprika powder
- 2 tsp Kape sa Paris
- 1 pagsabwag Balsamic nga cream
Panudlo
salad
- Alang sa salad, putlon ang dughan sa itik sa tambok nga bahin ug fry sa usa ka pan nga walay tambok. Dayon ibalik ang fillet ug ibutang kini sa hudno sa 125 ° C hangtud nga ang kinauyokan sa karne mahimong pink. Guntinga ngadto sa mga hiwa sa dili pa i-serve.
- Panit ang asparagus ug hugasi ang lettuce. Ibutang ang mga panit sa asparagus nga adunay tubig ug 1 ka kutsara nga asukal, 2 ka kutsara nga asin ug usa ka maayong dash sa puti nga bino ug simmer.
- Hugasi ang cherry tomatoes (ibilin ang mga utanon) ug lutoa kini sa makadiyot sa hudno aron sila mabuak.
- Palabihan ang mga panit sa asparagus ug kolektaha ang brew. Dayon pasagdi nga ang puti nga asparagus mohumol sa brew sulod sa mga 5 minutos, dayon idugang ang berde nga asparagus ug pasagdi ang tanan nga magluto sulod sa laing 5 ka minuto.
- Kuhaa ang asparagus gikan sa tubig ug hugasan sa ilawom sa bugnaw nga tubig. Guntinga ang frisee ug rocket, grate ang mga carrot sa ibabaw nila, isagol ang tanan sa suka ug lana.
Mustard nga vinaigrette
- Alang sa mustard vinaigrette, ibutang ang tanang sangkap sa salad shaker ug i-uyog og maayo.
- Sa dili pa mag-alagad, iprito ang asparagus sa makadiyot sa pan nga adunay mantekilya ug asin nga utanon, dayon isagol sa usa ka panaksan uban ang pagsinina.
- Ibutang ang lettuce sa plato ug tukora ang tore sa asparagus sa ibabaw, i-alagad ang cherry tomato isip dekorasyon, iapud-apod ang mga hiwa sa itik niini sa porma sa fan. Pagdayandayan sa balsamic cream.
Nutrition
Pag-alagad: 100gKaloriya: 256kcalMga Carbohidrat: 5.8gProtein: 2.1gTambok: 24g
