John Myers
Kaundan
show
Sagol
Mga bola
- 400 g Gisagol nga minced meat - karne ug karnero
- 2 mga hiwa Tibuok nga lugas nga toast
- 1 itlog
- 2 tbsp Quark
- 1 tbsp Dijon mustard
- 1 tsp Mga liso sa Fennel
- 1 tsp Tellicherry nga paminta
- 2 sprigs Thyme, ang giibut nga mga dahon
- 6 Pinauga nga humok nga kamatis, putlon ngadto sa maayong mga cubes
- Salt
- lana sa oliba
lemon nga sarsa
- 200 ml gatas
- 150 ml cream
- 2 Bay dahon
- 1 Lemon, zest ug juice
- 1 tbsp Starch
- 2 tbsp Tinadtad nga dahon sa parsley
- Salt
- pepper
- Hilaw nga asukal sa tubo
Panudlo
Mga bola
- Guntinga ang duha ka hiwa sa toast ug ibutang sa usa ka panaksan, idugang ang minced meat. Karon idugang ang itlog, mustard ug quark. Inihaw ang mga liso sa fennel ug paminta sa usa ka pan nga walay tambok hangtud nga ang sili magsugod sa pag-pop, dayon galinga ug idugang sa tinadtad nga karne.
- Idugang ang mga dahon sa thyme ug ang ginunting nga humok nga mga kamatis ug masahi pag-ayo ang tanan ug dayon pormahon ngadto sa gagmay nga mga bola-bola. Dayon pag-init og gamay nga olive oil sa usa ka kawali ug iprito ang mga meatballs hangtud nga bulawan nga brown ug dayon kuhaa kini una.
lemon nga sarsa
- Isagol ang gamay nga gatas nga adunay starch. Deglaze ang sinugba stock uban sa nahabilin nga gatas ug cream ug lemon juice ug idugang ang bay dahon, dad-a ngadto sa hubag ug thicken uban sa starch gatas. Dayon timplahan og asin, paminta ug asukar. Karon ibalik ang kainit sa labing ubos nga lebel, idugang ang mga bola-bola sa sarsa ug pasagdi sila nga mag-agay sulod sa mga 5 ka minuto.
Paghan-ay
- Arrange ang mga dumplings nga adunay sarsa sa usa ka plato, isablig sa presko nga parsley ug lemon zest ug maglipay. Kami adunay ciabatta uban niini.
Nutrition
Pag-alagad: 100gKaloriya: 167kcalMga Carbohidrat: 9.2gProtein: 4.4gTambok: 12.6g
