John Myers
Kaundan
show
Sagol
Porcini nga uhong schnitzel
- 3 Porcini nga uhong - dagkong mga modelo nga bukas ang kalo
- 2 itlog
- Tulo
- Mga mumho sa pan o breadcrumb
- Asin nga sili
Boletus mashed nga patatas
- 8 medium Patatas - lutoon nga harina kutob sa mahimo
- gatas
- cream
- Mantikilya
- Asin, pepper, gamay nga rapeseed oil
Panudlo
- Panit ang mga patatas ug guntinga kini ngadto sa gagmay nga mga piraso - kung gusto nimo nga kini dali ug lutoa kini sa salted water ..., kung dili magluto og patatas nga jacket, panit kini. Hugasi ang mga patatas ug i-mash kini nga labing maayo nga mahimo sa gatas (palihug ayaw pagpugas gamit ang blender, kini maghimo niini nga usa ka lisud nga masa).
- Limpyohi ang mga uhong ug ibulag pag-ayo ang mga kalo gikan sa mga punoan. Guntinga ang feed gamit ang kutsilyo ug guntinga kini. Fry sa uhong feed sa usa ka gamay nga rapeseed lana, panahon uban sa asin ug pepper ug idugang sa mashed patatas. Pag-agay og gamay nga mantekilya sa mga patatas ug timpla sa pagtilaw.
- Pag-andam og plato sa matag usa sa harina, mga breadcrumb ug mga itlog nga gibunalan og asin ug paminta. Guntinga ang mga kalo sa uhong ug isalibay ang harina, dayon ang itlog ug sa kataposan sa mga breadcrumb. Kung ang pan daw nipis kaayo, paligdi pag-usab ang itlog ug mga breadcrumb. Iprito ang schnitzel sa daghang mantika sa rapeseed sa duha ka kilid hangtod sa bulawan nga brown.
- Guntinga ang mga punoan sa porcini nga uhong ngadto sa gagmay nga mga piraso ug iprito kini nga halang kaayo, kini gamay ra, apan crispy kaayo ug moabut ingon nga usa ka topping sa mashed nga patatas.
- Pag-alagad: Ibutang ang mashed patatas uban sa uhong schnitzel sa mga plato, ang uhong mga piraso sa patatas, ang pipila maayong pagkabuhat nga tinadtad parsley sa ibabaw ... Nabuhat. Ang usa ka mabulukon nga salad maayo kaayo niini.
