John Myers
Kaundan
show
Sagol
- 100 g Rice
- 1 tsp Salt
- 1 Pork fillet gibanabana. 600 g
- 1 tbsp Matam-is nga toyo
- 1 tbsp Gaan nga toyo
- 1 Pula nga kampanilya nga sili gibanabana. 200 g
- 1 Mga berde nga sili gibanabana. 200 g
- 3 Mga carrot mga 200 g
- 4 Mga sibuyas gibanabana. 200 g
- 1 Piraso Leeks gibanabana. 100 g
- 3 Dako nga brown nga uhong gibanabana. 100 g
- 1 Piraso Celery gibanabana. 50 g
- 4 Mga sibuyas sa tingpamulak gibanabana. 50 g
- 1 Piraso Ginger gibanabana. 20 g
- 1 Pula nga sili
- 1 Dako nga clove sa ahos
- 6 tbsp Lana sa mani
- 400 ml Sabaw sa manok (2 ka kutsarita nga instant)
- 3 tbsp Matam-is nga toyo
- 3 tbsp Gaan nga toyo
- 3 tbsp Bino nga bugas
- 3 tbsp Gaan nga suka sa bugas
- 3 tbsp Brown nga asukal
- 3 tbsp Pagkaon nga starch
- Parsley alang sa dekorasyon
Panudlo
- Magluto og bugas sa salted water (225 ml / 1 teaspoon) sulod sa mga 20 minutos (tan-awa ang akong resipe: Pagluto og bugas). Hinloi ang pork fillet (kuhaa ang tambok ug mga ugat), putlon ang tunga sa gitas-on ug i-marinate sa tam-is nga toyo (1 tbsp) ug light soy sauce (1 tbsp) sulod sa mga 30 minutos. Hinloi ug hugasi ang mga sili ug putlon ngadto sa gagmay nga mga diamante. Panit ang mga carrot gamit ang peeler, i-scrape gamit ang vegetable blossom scraper / peeler 2 in 1 decorating blade ug putlon ngadto sa pangdekorasyon nga carrot blossom slices (approx. 4 - 5 mm ang gibag-on) gamit ang kutsilyo. Panit ug putlon ang mga sibuyas ug putlon ngadto sa mga wedges. Hugasi ug hugasi ang sibuyas, tungaa ang gitas-on ug putlon ngadto sa mga singsing. Limpyohi/sipilyo ang mga uhong ug putlon. Hinloi ang celery ug putlon ngadto sa gagmay nga mga diamante. Limpyo, hugasi ug putlon ang mga sibuyas sa tingpamulak ngadto sa mga singsing. Panit ug maayong pagkahiwa sa ginger ug clove sa ahos. Hinloi, hugasi ug maayong pagkahiwa sa sili. Init ang mantika sa mani (2 tbsp) sa usa ka wok ug iprito ang mga hiwa sa fillet sa baboy sa mga bahin ug kuhaa kini pag-usab. Idugang ang mantika sa mani (4 ka kutsara) ug iprito ang mga utanon (mga cubes sa ahos, ginger cubes, chilli pepper cubes, onion wedges, carrot blossoms, paprika diamonds, leek rings, mushroom pieces, celery diamonds ug spring onion rings) nga kusog. Idugang / pil-a ang pinirito nga mga hiwa sa fillet sa baboy ug deglaze / ibubo ang stock sa manok (400 ml). Timplahan og tam-is nga toyo (3 ka kutsara), light soy sauce (3 ka kutsara), rice wine (3 ka kutsara), light rice vinegar (3 ka kutsara) ug brown sugar (3 ka kutsara) ug pabukala ang tanan / magluto sulod sa mga 6 - 8 minuto. Pil-a ang bugas ug pakapala sa cornstarch (3 tbsp) dissolved sa tubig. Pag-alagad sa tam-is ug maaslom nga karne sa baboy nga adunay bugas nga utanon nga gidayandayanan og parsley.
Nutrition
Pag-alagad: 100gKaloriya: 479kcalMga Carbohidrat: 34.8gProtein: 2gTambok: 36.8g
