Potato Strudel nga adunay Dugo ug Atay nga Sausage Filling ug Pineapple ug Cream Cabbage

Hugasi ang pinya sa usa ka colander ug kolektaha ang duga. Kung ang mga piraso sa pinya dako kaayo, tungaa kini kausa. Panit ug gamay nga dice ang sibuyas. Panit ug halos grate ang gamay nga piraso sa carrot.

Sa usa ka dako nga saucepan, igisa ang sibuyas sa 1 ka kutsara nga clarified butter hangtud nga translucent. Idugang ang pre-cooked sauerkraut ug ang carrot grated, ibubo ang duga sa pinya, ipaubos ang kainit sa tunga-tunga ug pasagdi nga kini molutaw uban ang taklob nga tilted sa mga 20 minutos. Kung ang likido moalisngaw kaayo, mahimo’g dugangan ang gamay nga juice o tubig. Ang tanum dili kinahanglan nga "langoy" sa katapusan. Human sa labaw sa 20 minutos, idugang ang pinya, magluto alang sa laing 10 ka minutos, pagpalihok sa cream uban sa pepper, asin ug posible nga asukar, panahon sa pagtilaw ug himoa nga kini titip sa kainit gipalong. Opsyonal nga pil-a ang pipila ka chilli flakes. Kon kini mobugnaw na sa dili pa gamiton, ipainit kini dayon.

Lutoa ang mga patatas uban sa ilang mga panit sa salted nga tubig hangtud nga maluto, habwa, limas ug tugoti sa evaporate sa usa ka gamay nga. Panit ug pug-a sa usa ka panaksan. Tugoti nga pabugnawon sa dagaang ug una nga pagmasa sa 120 g nga harina ug ang itlog sa usa ka kahoy nga trowel. Timplahan sa asin ug nutmeg ug susiha ang pagkamakanunayon sa minasa. Kung kini mopilit pa kaayo, hinayhinay nga pagtrabaho sa nahabilin nga harina. Apan dili pagkahuman, bisan kung kini humok pa kaayo, kung dili kini lisud kaayo pagkahuman sa pagluto. Papahulaya ang minasa hangtod mahuman ang tanan nga mga lakang (kini nga orasa wala gilista nga gilain).

Kuhaa ang panit gikan sa dugo sausages ug putlon kini ngadto sa gagmay nga mga piraso. Panit ang sibuyas (usab alang sa pagpuno 2) ug putlon kini. Guntinga ang gipanitan ug core nga mansanas ngadto sa gagmay nga mga cubes. Init ang 1 ka kutsarita nga giklaro nga mantekilya sa usa ka pan ug igisa ang 30 g nga sibuyas ug apple cubes niini sulod sa 1 ka minuto. Idugang ang nahugno nga itom nga pudding ug iprito kadiyot hangtod nga maporma ang sama sa paste nga masa. Ibalhin sa usa ka panaksan, iandam kini.

Panit ang panit sa mga sausage sa atay ug putlon kini ngadto sa gagmay nga mga piraso. Guntinga ang gamay nga uga nga hiwa sa toast nga tinapay (pretzel o bread roll mahimo usab) ngadto sa gagmay nga mga cubes. Pag-init og 1 ka kutsarita nga giklaro nga mantekilya sa usa ka limpiyo nga pan, idugang ang mga sibuyas ug mga crouton ug isugba hangtud nga sila makakuha og kolor. Ibalhin ngadto sa usa ka panaksan ug dayon himoa nga ang atay nga sausage sa kalaha mahimong usa ka masabwag nga masa nga walay dugang nga tambok samtang gikutaw. Kuhaa gikan sa kainit, pabugnawa gamay.

Preheat ang hurnohan ngadto sa 200 ° nga circulating air. Linya ang tray sa baking foil o papel.

Ipakaylap ang duha ka dagkong piraso sa baking paper ug isablig sa baga kaayo (!) Sa harina. Ibutang ang katunga sa patatas nga minasa sa matag usa, abuga ang nawong niini nga gamay sa harina ug plata ang duha ka bahin gamit ang patag sa imong kamot aron mahimong 20 x 20 cm nga kwadrado. Ipakaylap ang itom nga pudding nga masa sa usa ka kilid ug ang atay nga sausage nga masa sa pikas ug dayon ang sibuyas nga mga crouton. Biyai ang gamay nga utlanan nga libre sa palibot. Dayon paligdi ang duha ka mga plato sa tabang sa papel nga linuto sa kalaha, pagsilyo sa mga kilid ug paligdi ang strudel gikan sa papel ngadto sa tray. Ang mga seams kinahanglan nga ubos sa mga swirls. Kuhaa ang bisan unsang sobra nga harina sa ibabaw gamit ang usa ka brush, i-brush kini nga madagayaon sa humok nga mantekilya ug isablig ang pipila ka panko nga harina sa ibabaw. I-slide ang tray ngadto sa oven sa 2nd rail gikan sa ubos. Ang oras sa pagluto mga 40 minuto. Mga 10 ka minuto sa dili pa matapos ang oras, ibubo ang tambok nga migawas gikan sa tray sa ibabaw sa panko crumbs ug pagluto hangtod sa katapusan.

Sa wala pa mag-alagad, init ang cabbage ug cream, dayon ihikay kini sa duha ka bahin nga strudel ug himoa nga kini lamian. .

Ang oras sa pag-andam sa cabbage gilakip sa strudel.