Elizabeth Bailey
Nagkinahanglan ka lang og upat ka mga sangkap alang niining yano nga resipe sa quince jelly ug kini molihok nga walay bisan unsang jam sugar. Praktikal: Ang nahuman nga pagsabwag mahimo pa gani nga tipigan sulod sa pipila ka tuig.
Ang mga quince naa sa panahon sa Alemanya gikan sa Oktubre hangtod Nobyembre. Niining panahona makit-an nimo ang rehiyonal nga prutas sa sinemana nga merkado o sa daghang mga supermarket. Ang mga prutas makatilaw sama sa usa ka sinagol nga peras ug mansanas ug sa pipila lang ka mga lakang nga imong mahimo sa pag-andam sa usa ka lamian quince jelly gikan kanila. Pasidaan: ang mga lokal nga barayti makatilaw medyo pait nga hilaw.
Quince Jelly Recipe: Ang mga Sagol
Kini nga resipe sa quince jelly naghimo mga napulo ka baso. Kinahanglan nimo ang mosunod nga mga sangkap:
- 1.5 kg nga quince
- 1.5 ka litro nga tubig
- 500 gramo sa asukar
- duga sa usa ka lemon
Kinahanglan usab nimo ang mosunod nga mga butang:
- usa ka sieve
- usa ka lumalabay nga panapton
- 10 ka linuto nga mason jar
Quince jelly: lakang-sa-lakang nga mga panudlo
Nagkinahanglan ka og panahon sa paghimo sa homemade quince jelly - tungod kay ang sagol kinahanglan nga pabugnawon sa tibuok gabii. Mao kini ang paagi nga ang resipe molihok:
Guntinga ang mga quinces gamit ang panapton aron makuha ang fluff.
Hugasi ang prutas ug kuhaa ang lindog ug uyok.
Guntinga ang unod ngadto sa mga cubes.
Ibutang ang quince cubes sa usa ka saucepan nga adunay tubig ug asukar. Lutoa ang sagol sulod sa mga 50 ngadto sa 60 minutos.
Linya ang sieve gamit ang limpyo nga kitchen towel o cheesecloth. Ibutang ang duha sa usa ka dako nga kaldero.
Ibutang ang sagol nga quince sa colander ug pug-an ang linuto nga quince gamit ang usa ka kutsara aron mahubas ang duga sa quince sa saucepan. Pabugnawa ang juice sa tibuok gabii.
Sa sunod nga adlaw, pabukala ang quince juice nga adunay lemon juice pag-usab hangtud nga ang sagol nga gel.
Kuhaa ang bula. Karon mahimo nimong ibubo ang quince jelly direkta sa linuto nga mga tadyaw.
Isira dayon ang mga tadyaw ug ibalik kini sulod sa pipila ka minuto. Nahuman na!
Tipigi ang nahuman nga quince jelly sa ngitngit ug bugnaw nga dapit sama sa pantry. Mahimo kining magpabilin didto sulod sa pipila ka tuig.
Mga kalainan: Ang resipe sa quince jelly nga adunay luya ug banilya
Usba ang among quince jelly nga resipe ingon nga gusto nimo nga dalisay ang imong hinimo sa balay.
Gi-summarize namo ang pipila ka mga variant:
Luya: Panit ug mga 30 ka gramo sa luya ug putlon ngadto sa nipis nga mga gilis. Lutoa ninyo ang luy-a sa tubig, asukar ug quince sa saucepan sa sinugdanan pa lang. Didto kini naghatag sa iyang lami sa quince juice. Alang sa mas grabe nga lami sa luy-a, mahimo usab nimo pug-on ang mga piraso sa luya sa sieve.
Vanilla: Guntinga ang usa ka vanilla pod sa gitas-on. Kuhaa ang pith. Idugang kini sa liquid quince jelly samtang imong lutoon ang sagol sa ikaduhang higayon.
Quince jelly: Mao nga kini molihok nga walay jam sugar
Dili nimo kinahanglan ang bisan unsang pagpreserbar sa asukal alang sa among resipe sa quince jelly. Tungod kay ang quince adunay daghang pectin, usa ka natural nga gelling agent. Pinaagi sa pagluto sa prutas, imong gibuhian ang pectin - ug ang quince jelly nagporma og solidong masa sa iyang kaugalingon.
Himoa ang quince jelly sa imong kaugalingon: Mao nga takus kini
Kung maghimo ka sa imong kaugalingon nga quince jelly, magdesisyon ka sa mga sangkap ug ang sulud sa asukal. Dugang pa, ang resipe wala’y mga enhancer sa palami, panimpla o preserbatibo.
