John Myers
Kaundan
show
Sagol
- 1,5 kg Rack sa Kordero
- 1 pinch Salt
- 1 pinch Lemon-pepper
- 8 tbsp lana sa oliba
- 4 Rosemary sprig
- 0,5 hugpong thyme
- 6 Mga ahos nga ahos
- 2 Mga limon
- 500 ml Stock sa karnero
- 2 hugpong Lab-as nga hamis nga parsley
- 200 ml pula nga bino
- 750 g Mga kamatis nga cherry
- 3 tbsp capers
- 200 g Itom nga mga olibo
- 1 pinch pepper
- 500 g Patatas
Panudlo
- Preheat ang hurnohan sa 225 ° C alang sa rack sa karnero. Guntinga ang rack sa karnero nga adunay asin ug lemon pepper ug brush sa 2 ka kutsara nga lana sa oliba. Giputol gamay sa taliwala sa mga gusok.
- Kuhaa ang rosemary ug thyme sprigs ug putlon, magreserba og gamay nga rosemary alang sa mga patatas. Dayon kuhaa ang mga clove sa ahos ug putlon nga maayo. Sagola ang tinadtad nga mga utanon, katunga sa ahos ug katunga sa grated lemon zest nga adunay 3 ka kutsara nga lana sa oliba ug iapud-apod sa mga incisions sa rack sa karnero. Fry ang lamb cart sa tambok nga pan sulod sa 20 minutos ug hinayhinay nga ibubo ang stock ug pula nga bino.
- Hugasi ug putlon ang parsley, isagol sa nahabilin nga lemon zest ug ang nahabilin nga ahos. Dayon tabuni ug pabugnawa. Lutoa ninyo ang patatas sa panit hangtod maluto na lang og gamay.
- Hugasi ang cherry tomatoes, guntinga ang nahabilin nga mga dahon sa thymine ug iprito sa lana sa oliba. Idugang ang mga caper ug mga hiwa sa olibo, timplahan ug iprito sulod sa 3-4 ka minuto ug dayon timplahan og asin ug paminta.
- Sa katapusan, bahina ang mga patatas ug iprito kini sa pan nga adunay lana sa oliba ug rosemary.
Nutrition
Pag-alagad: 100gKaloriya: 154kcalMga Carbohidrat: 3.9gProtein: 7.5gTambok: 11.8g
