John Myers
Nanginit na sa lamesa! Uban sa usa ka raclette, komportable ka nga molingkod uban sa imong mga bisita sa palibot sa init nga mga kaldero, ug ang tanan mag-sizzle kung gusto nila. Apan pila ka karne ang imong gikinahanglan matag tawo? Mahibal-an nimo dinhi kung giunsa pagpili ang hingpit nga kantidad ug kung unsa ang kinahanglan nimong hunahunaon kung nagpili usa ka alternatibo sa karne!
Pila ka karne para sa raclette
Unsa ka daghang karne ang imong gisilbihan sa raclette matag tawo natural nga nagdepende sa gana sa imong mga bisita sa karne! Ang tanan ganahan nga mokaon og karne, mao nga kinahanglan ka magpabilin sa girekomenda nga maximum nga kantidad. Ayaw kabalaka kung daghan kaayo ang imong gipamalit – mahimo nimong tipigan ang usa ka emergency nga suplay sa refrigerator ug ibutang ra kini sa lamesa kung kinahanglan nimo kini. Kung dili nimo kinahanglan, i-freeze lang ang karne!
Pagmando sa kumag:
Gidaghanon sa karne alang sa raclette: 150-180g / tawo
Pagpili sa karne alang sa raclette
Ang husto nga kantidad nagdepende usab kung unsang mga lahi ang imong gitanyag. Ang mga hiwa sa pabo, baboy, ug karne tradisyonal nga gisilbi. Busa kinahanglan nimong kuwentahon ang katunga sa kinatibuk-ang kantidad niini nga porma. Apan tungod kay ang counter sa karne adunay daghang uban pang mga delicacies nga angay alang sa raclette, mahimo nimong pilion ang ubang 50% nga karne matag tawo kung gusto nimo.
Ang karne nga angay alang sa raclette:
- mga piraso sa fillet
- ham, bacon
- salami
- Mga sausage sama sa chorizo o salsiccia
- steaks
- basura
Ang alternatibo sa karne
Kung ikaw adunay mga vegan o mga vegetarian sa imong mga bisita, natural nga gusto nimo nga ihalad ang mga delicacies nga wala’y karne. Dili kinahanglan nga tofu kanunay, ang mga tambal nga nakabase sa tanum sama sa mga stick sa utanon, oyster mushroom o mga produkto nga puli sa andam nga karne maayo usab nga solusyon. Apan hinumdomi nga ang mga bisita nga mokaon og karne kanunay gusto nga sulayan ang mga alternatibo nga nakabase sa tanum! Busa paghupot ug igong stock sa kamot. Kung imong kuwentahon ang 150g nga alternatibo alang sa usa ka vegetarian nga bisita, kinahanglan nga magplano ka og 50g para sa uban nga "sulayan"!
Karne ug isda
Sa usa ka raclette nga gabii, ang tanan lagmit nga dungan nga kan-on. Mao kana ang katahum niini! Busa, mahimo nimong pakunhuran ang kalkulado nga kantidad sa karne matag tawo sa 30-50g kung magtanyag ka usab mga isda ug seafood nga adunay raclette.
Ang bill sa kusina alang niini mao ang:
180g nga karne / tawo, diin
- 50% classic raclette nga mga piraso gikan sa manok/baboy/karne
- 30% nga mga sausage / ham / uban pa
- 20% nga isda, seafood, o mga alternatibo sa karne
