John Myers
Kaundan
show
Sagol
- 4 tbsp Pula nga curry paste
- 100 g Mga dulon
- 750 ml Gatas sa lubi
- 6 Dahon Mga dahon sa kaffir lime
- 100 g Gisantes nga talong
- 4 pc Talong (Maküa Po) gamay, berde
- 2 tbsp Mga sarsa sa isda
- 2 tbsp Duga sa apog
- 1 tbsp Brown nga asukal
- 6 pc Pula nga sili
- 1 hugpong Thai nga basil
Panudlo
- Init ang mantika sa usa ka wok. Iprito ang mga apan (o 400 g tofu) sa mga bahin hangtod nga ang tanan parehas nga browned, dayon ibutang. Iprito ang curry paste sa usa ka wok sa medium nga kainit sulod sa mga 1 ka minuto samtang nagkutaw. Pag-amping nga dili kini masunog. Dayon idugang ang 500 ml nga sabaw sa lubi ug pabukala sulod sa 10 minutos. Ibutang ang mga dulon sa wok ug ang nahabilin nga santan ug pabukala ang laing 10 ka minuto. Karon idugang ang aubergines ug ang tibuok nga pula nga sili, panahon sa sarsa sa isda, duga sa apog ug asukar. Himoa nga mohumok ang aubergines sulod sa mga 5 minutos. Sa katapusan idugang ang Thai basil, pasagdi kini nga mahugno ug dayon i-serve dayon ang bugas.
Nutrition
Pag-alagad: 100gKaloriya: 36kcalMga Carbohidrat: 4gProtein: 2.2gTambok: 1.1g
