John Myers
Ang protina sa bugas lunsay nga protina sa utanon gikan sa tibuuk nga lugas sa bugas. Kung maghunahuna ka sa bugas, mahimo nimong hunahunaon ang mga carbohydrates, apan adunay usab kini usa ka protina ug labi ka taas nga kalidad nga protina. Ang natural nga pagtubo ug mga proseso sa fermentation nagdugang sa protina nga sulod sa lugas sa humay ug sa ingon niini nga paagi makamugna og taas nga konsentrasyon nga protina: ang protina sa bugas. Ang pulbos sa protina sa bugas maayo alang sa pagtukod sa kaunuran, lami, ug naghatag usab daghang mga hinungdanon nga sangkap.
Rice protina, ang bililhon ug sa samang higayon lamian protina powder
Taliwala sa tanang superfoods* nga anaa karon, ang uban ilado na kaayo karon, sama sa microalgae spirulina, AFA algae, lupine, wheatgrass, ginseng, o ang South American power tuber maca.
Ang uban, sa laing bahin, dili kaayo komon, bisan kung kini hilabihan ka dasok sa sustansya. Usa niining gamay nga nailhan nga superfoods mao ang protina sa bugas. Pag-abut sa porma sa usa ka pino nga bugas nga protina nga powder, dili lamang kini labi ka sustansya apan lami usab kaayo.
Ang protina sa bugas adunay hapit hingpit nga profile sa amino acid. Ang mga kantidad sa tulo ka branched-chain amino acids (BCAA), nga hinungdanon kaayo alang sa pagtukod sa kaunuran, labi ka taas. Sa kaso sa isoleucine ug valine, mas taas pa sila sa protina sa bugas kaysa sa naandan nga 100% nga whey protein, samtang ang leucine nga sulud sa protina sa bugas gamay ra. Apan kini nga profile sa amino acid, nga talagsaon sa protina sa bugas, labi pa nga nahiuyon sa mga panginahanglanon sa tawo.
Apan hain sa yuta ang protina sa bugas sa lugas sa bugas? Ang bugas nahibal-an nga naglangkob sa gibana-bana nga 80 porsyento nga carbohydrates ug ubos lang sa 7 porsyento nga protina. Busa giunsa nimo pagkuha ang usa ka taas nga dosis nga protina sa bugas nga adunay 50 o bisan 80 porsyento nga sulud sa protina?
Superfoods: Mga pagkaon nga labi ka dato sa sustansya ug hinungdanon nga mga butang
Ang gigikanan sa protina sa bugas
Ang lugas sa bugas naglangkob sa tulo ka bahin. Ang kinadak-ang bahin mao ang gitawag nga nutrient tissue. Nag-una kini sa mga carbohydrates. Kini nga tisyu naghatag sa bugas sa mga kaloriya niini ug ang seedling kusog nga moturok.
Ang kagaw sa bugas o embryo mao ang ikaduhang bahin sa lugas sa bugas. Gikan niini, ang gamay nga tanum molambo kung ang liso moturok. Ang ikatulo nga bahin naglangkob sa gawas nga mga lut-od sa lugas ug mao ang tinuod nga makapaikag nga bahin alang kanato: ang rice bran uban sa iyang bugas protina.
Ang importante nga mga sustansya sa lugas sa humay makita diha sa rice bran ug sa kagaw: Dinhi atong makita ang dili maihap nga mga mineral, bitamina, himsog nga tambok sa utanon, ug mga protina. Busa ang bran mao ang "nutrient store" sa lugas sa bugas.
Dinhi gihatag ang labing hinungdanon nga mga sustansya ug micronutrients, nga gikinahanglan sa umaabot nga tanum nga humay aron mapadayon ang iyang immune system, aron mahatagan ang iyang gamut ug sistema sa sirkulasyon, ug aron mahimo ang uban pang hinungdanon nga mga gimbuhaton sa metaboliko sa tanum.
Ang puti nga bugas kulang sa natural nga sustansya ug hinungdanon nga mga sangkap
Ang ordinaryo nga puti nga bugas gihukas. Kulang siya sa bran ug kagaw. Kini naglangkob sa hapit tanan nga carbohydrates. Ang tanan nga uban pa - ang tanan nga bililhon nga mga protina ug hinungdanon nga mga sangkap - gikuha uban ang bran ug ang kagaw. Ang duha gikuha gikan sa naandan nga puti nga bugas tungod kay ang kagaw ug bran dili magdugay.
Ang taas nga kalidad nga mga lana, labi na sa bran, lagmit nga dali nga rancid, nga natural lamang. Ang tinuod nga pagkaon dili mapreserbar ug busa adunay limitado nga kinabuhi (estante sa kinabuhi). Bisan pa, ang modernong industriya sa pagkaon nanginahanglan mga pagkaon nga mahimong tipigan sa daghang mga tuig kutob sa mahimo nga dili madaot.
Rice protein gikan sa whole-grain nga bugas
Ang puti nga bugas usa sa ingon nga pagkaon. Kini mopuno kanimo apan wala maghatag kanimo sa halos tanang gikinahanglang sustansiya ug importanteng mga butang. Lahi gyud ang whole-grain nga bugas. Kung pasagdan nimo kini nga moturok ug dayon i-ferment kini gamit ang usa ka espesyal nga paagi, ang protina nga sulod sa humay motaas pag-ayo.
Makuha na ang protina sa bugas gikan niining natural nga refined nga bugas. Sukwahi sa naandan nga pag-andam sa protina, ang natural nga protina sa bugas dili usa ka hilit nga protina, apan usa ka tinuud nga superfood, tungod kay naghatag usab kini hinungdanon nga mga sangkap, mineral, ug mga elemento sa pagsubay sa talagsaon nga gidaghanon dugang sa labing taas nga kalidad nga protina.
Ang protina sa bugas puno sa hinungdanon nga mga sangkap, mineral, ug mga elemento sa pagsubay
Ang protina sa bugas adunay natural nga beta-carotene, bitamina B1 (thiamine), bitamina B2 (riboflavin), bitamina B3 (niacin), bitamina B5 (pantothenic acid), bitamina B6 (pyridoxine), bitamina C (ascorbic acid), bitamina D, bitamina E, folic acid, biotin, choline, ug inositol. Ang ulahi nga duha nanalipod, taliwala sa ubang mga butang, ang atay ug nalambigit sa regulasyon sa lebel sa kolesterol.
Dugang pa, ang protina sa bugas adunay natural nga calcium, potassium, magnesium, phosphorus, iron, zinc, manganese, copper, yodo, ug uban pang mga elemento sa pagsubay sa bioavailable nga kalidad. Ang tanan niini nga mga micronutrients natural nga naa sa protina sa bugas, mao nga wala kini idugang pagkahuman.
Ang importante nga mga substansiya ug minerales sa protina sa bugas nga gihisgutan anaa sa natural nga porma ug usab sa usa ka natural nga compound, ie sila adunay taas nga biolohikal nga bili ug anaa sa sulundon nga ratio sa usag usa aron kini maayo nga masuhop ug magamit sa lawas. – nga mao ang kaso sa mga sintetikong porma o nahilit nga importante nga mga substansiya mahimong kadudahan.
Ang protina sa bugas dato sa bitamina E
Ang protina sa humay tukma nga mahulagway nga usa ka nag-awas nga tinubdan sa bitamina E. Daghang superfoods dato sa bitamina C o iron o chlorophyll, apan gamay ra - sama sa protina sa bugas - adunay daghang bitamina E. Ang tanan nga natural nga porma sa bitamina E makita usab sa protina sa bugas.
Ang sintetikong bitamina E naglangkob lamang sa usa ka porma. Kulang kini sa makaiikag nga pagkadaiya ug kalagsik sa natural nga bitamina E. Ang Vitamin E mao ang proteksiyon nga puwersa sa kapolisan sa lawas. Naglihok kini ingon usa ka epektibo kaayo nga antioxidant, nag-scavening sa tanan nga libu-libo nga mga pag-atake sa libre nga radikal sa wala pa kini makadaot sa atong mga selyula. Pananglitan, ang mga spots sa edad, sallow nga panit, ug dili maayo nga konsentrasyon, mahimong magpakita sa kakulangan sa bitamina E.
Ang protina sa bugas ubos sa carbohydrates
Samtang ang lugas sa bugas, sama sa gihisgutan sa ibabaw, adunay taas nga carbohydrate nga sulod, ang bugas protina - depende sa sulod sa protina - naglangkob lamang sa taliwala sa 15 ug 30 porsyento nga carbohydrates. Ang mga protina sa bugas nga labi ka ubos sa carbohydrates adunay hangtod sa 80 porsyento nga mga protina ug daghang sustansya ug micronutrients.
Busa ang protina sa humay ilabinang angay alang sa usa ka himsog nga pagkaon, nga kinahanglan natural nga ubos sa konsentradong carbohydrates ug sa samang higayon dato sa taas nga kalidad nga mga protina sa utanon.
Rice protein - Ang protina nga powder alang sa mga atleta, mga nag-antos sa alerdyi, ug mga vegan
Kadaghanan sa mga pulbos sa protina nga popular sa mga atleta gihimo gikan sa whey protein, wheat protein, o soy protein. Ang tanan niini nga mga protina adunay usa ka talagsaon nga taas nga potensyal sa alerdyi ug kasagaran alang sa pipila ka mga atleta nga dili na mahibal-an kung unsang protina ang ilang makuha nga walay risgo sa alerdyi.
Ang protina sa bugas mao ang solusyon isip usa ka protina nga powder ug dali usab nga maagwanta sa mga nag-antos sa alerdyi. Siyempre, ang protina sa humay pulos plant-based ug busa usa usab ka alternatibo sa kuwestiyonableng soy protein para sa mga vegan. Bisan pa, sa pagpalit sa protina sa bugas, hinungdanon nga hatagan pagtagad ang kalidad ug ang gitinguha nga sulud sa protina.
Ang pipila ka mga produkto nga gideklarar nga protina sa bugas adunay 15 porsyento nga protina, apan labi pa sa labing dili gusto nga mga carbohydrates. Pangayo og protina sa bugas nga adunay 65 o 80 porsyento nga sulod sa protina ug balanse sa amino acid nga hingpit nga balanse alang sa mga tawo. Ang komposisyon sa amino acid sa labing maayo nga mga protina sa bugas labaw pa sa 98 porsyento nga susama sa gatas sa tawo.
Ang protina sa bugas dili lamang protina sa bugas
Adunay lainlaing mga produkto sa protina sa bugas sa merkado. Usab, ayaw paglibog ang bran sa bugas nga adunay protina sa bugas. Ang rice bran mao ang by-product sa produksyon sa pinasinaw nga bugas, nga mao lamang ang husk ug sa gawas nga mga lut-od sa mga lugas sa humay nga wala na giruta ug wala gipatubo. Kini nga bran sa bugas sagad gipakaon sa mga kabayo ug busa kanunay makuha sa 20-kilo nga mga sako sa makatarunganon nga presyo. Kini nga bran sa bugas adunay gamay nga sobra sa 15 porsyento nga protina.
Gawas pa sa taas nga sulud sa protina niini, ang taas nga kalidad nga protina sa bugas gihulagway sa daghang uban pang mga kalidad nga bahin. Pananglitan, adunay mga protina sa bugas nga makuha sa temperatura nga dili molapas sa 46 degrees. Niining paagiha, ang TANANG hinungdanon nga mga substansiya ug mga enzyme napreserbar.
Ang protina sa bugas ug ang liboan nga mga gamit niini
Gawas pa sa halos dili katuohan nga nutritional value, ang taas nga kalidad nga protina sa bugas nindot usab ang lami. Mahimo nimo kini literal nga kutsara gikan mismo sa sudlanan. O mahimo nimong isagol ang protina sa bugas sa usa ka (berde) nga smoothie, sa mga shake, sa mga juice, sa mga ilimnon nga nut, o sa mga sabaw (pagkahuman sa pagluto).
Mahimo nimong mapino ang usa ka yogurt o bisan ice cream uban niini. Pagdugang og scoop sa imong breakfast cereal, alkaline muesli, o bisan unsang dessert. Mahimo nimong gamiton ang protina sa bugas ingon usa ka pagkaylap. Busa adunay walay katapusan nga mga paagi sa pagtagamtam sa protina sa humay aron maani ang nindot nga mga benepisyo niini sa yano ug lamian nga paagi.
Ang protina sa bugas mas maayo nga dili lutoon
Samtang mahimo nimong lutoon o lutoon ang protina sa bugas kung gusto nimo, masabtan nimo nga mawad-an ka pipila sa mga micronutrients pinaagi sa pagbuhat niini, mao nga ang gusto nga paagi sa paggamit sa protina sa bugas kinahanglan kung kini dili init.
Isagol ang protina sa bugas sa ubang mga superfood
Sa tinuud, ang protina sa humay usa sa labing impresibo nga natural nga gigikanan sa pagkaon nga adunay taas kaayo nga nutrient density. Ang protina sa bugas usa ka tinuod nga "nutrient powerhouse" nga mitubo sa kinaiyahan ug busa gikan sa "tinuod" nga PAGKAON.
Kung ang superfood nga protina sa bugas gihiusa na karon sa ubang mga superfoods sama sa spirulina, AFA algae, maca, barley o wheat grass, ug uban pa, makakuha ka usa ka talagsaon nga sagol nga sustansya ug micronutrients, nga ang tanan nagtinabangay alang sa imong kahimsog.
