Ricotanocken nga adunay pinirito nga talong ug sage butter

Sa miaging gabii

• Inihaw ang mga pine nuts sa usa ka pan ug pabugnawa kini. Sagola ang ricotta, itlog yolks, harina, ang grated Parmesan, pine nuts, herbs, nutmeg, asin ug pepper maayo ug tabuni ug chill sa tibuok gabii.

pagpangandam

• Guntinga ang talong ngadto sa walo ka nipis nga mga hiwa. Gamay nga asin ug paminta ug igisa sa lana sa oliba sa usa ka pan. Ipadaplin.

• Dad-a ang usa ka saucepan nga adunay daghang tubig sa usa ka hubag. Uban sa basa nga mga kamot, paghimo og walo ka managsama nga gidak-on nga dumplings gikan sa ricotta mixture ug maampingong idugang sa nagbukal nga tubig. Ang mga cams kinahanglan nga dili mohikap o sila magtapot. Sa diha nga sila mosaka sa ibabaw, kuhaa kini gamit ang usa ka slotted nga kutsara ug habwa ang mga tualya sa papel. I-brush ang tanan sa natunaw nga mantekilya. Tugoti nga mobugnaw og gamay.

• Preheat ang oven ngadto sa 180 ° C sa ibabaw ug sa ubos nga kainit. Karon ibutang ang usa ka nock sa usa ka hiwa sa aubergine sama sa usa ka bakus ug ibutang kini sa usa ka baking dish nga gipahid sa lana sa oliba o mantekilya aron ang tinahi sa aubergine anaa sa ubos. Isablig ang Parmesan sa ibabaw ug ihaw sa oven.

• Sa kasamtangan, init ang mantekilya sa usa ka saucepan alang sa sage butter. Guntinga ang clove sa ahos ug idugang sa mantekilya. Himoa nga ang mantekilya hinay nga molutaw sulod sa pipila ka mga minuto hangtud nga kini mahimong golden brown ug mohatag og nutty nga baho. Idugang ang sage ug gamay nga asin ug pabugnawa kini og gamay sa ubos nga kainit. Arrange ang mga dumplings sa mga plato, ibubo ang sage butter sa ibabaw nila ug decorate og pipila ka dahon sa sage. Pag-alagad uban sa toasted puti nga tinapay.