John Myers
Kaundan
show
Sagol
- 1 Sibuyas
- 300 g Lab-as nga mga chanterelles
- 2 Mga ahos nga ahos
- 1 hugpong parsley
- 60 g Mantikilya
- 1 Cup Puti nga bino uga
- 1 litro meatsoup
- 2 tbsp Labaw nga ulay nga lana sa oliba
- Salt
- 3 tbsp Bag-ong grated Parmesan
Panudlo
- Panit ug maayong pagkaputol ang sibuyas. Hinloi ang mga uhong, hugasi, pat-ak nga uga ug putlon ang usa ka gamay nga piraso. Panit ug maayong pagkaputol ang clove sa ahos.
- Hugasi ang parsley, pat-ak nga uga ug maayong pagkaputol. Init ang katunga sa mantekilya sa usa ka dako nga kaldero ug iprito ang sibuyas sa makadiyot sa ubos nga kainit. Idugang ang bugas ug pukawa hangtud nga ang mga lugas maluspad, dayon idugang ang bino. Sa diha nga kini moalisngaw, ibubo ang 2 ka tasa sa boiling stock. Himoa nga kini molutaw sa medium nga kainit nga walay taklob. Sa hinay-hinay idugang ang stock hangtud nga ang risotto maluto. Pagpalihok kanunay sa risotto.
- Dayon ipainit ang mantika sa usa ka pan ug iprito ang mga uhong ug ahos sa taas nga kainit hangtud nga ang likido moalisngaw. Timplahan og asin ug bag-ong grated pepper. Sa diha nga ang risotto hapit na mahuman, isagol ang mga uhong sa parsley ngadto sa bugas ug pasagdi nga maluto sa makadiyot. Timplahan ang nahuman nga risotto aron makatilaw. Sagola ang nahabilin nga mantekilya ug keso nga hinay ug i-serve dayon.
Nutrition
Pag-alagad: 100gKaloriya: 2kcalMga Carbohidrat: 0.2gProtein: 0.2gTambok: 0.1g
